2014年12月30日(火)
今年も1年間お世話になりましたm(_)m

いよいよ年内最終営業日を迎えました。無事今日を迎える事が出来ましたのも、ひとえに皆様のお力添えのおかげですm(_)m毎年感慨深いものなのです。
今日は0時頃従業員にも来てもらいまして、皆様への感謝の気持ちをお伝えすると共に、最後に帰って来たマスターのお店にも顔を出したいと思っております。帰って来たマスターとも、同じビルでもう11年のお付き合いとなりましたね(^^)帰って来たマスターのお店はBMよりもっと長いですが、お互いよく続けてこれたものです(^^;)
忘年会で日曜日もお酒を抜けませんでしたので、身体はちょっとキツいですが、あと1日!笑顔でお正月を迎える事が出来るよう頑張りたいと思います!今日ご来店いただいたお客様とはちゃんと年末のご挨拶をさせていただいて(^^)
まずは帰って来たマスターのお店へ行かれていたひろぴょんさんがいらしてくれまして幕開け。娘へのお土産も頂戴致しましてありがとうございましたm(_)m伺うと・・・帰って来たマスターのお店満席の大盛況だそうで!結構な事ですねぇ(^^)この分だと僕がご挨拶に伺う出番は無いかな(^^?)
続いては、来店予告の電話をくれていた同級生が3名で来店。同じく同級生が経営しているBM側の有名串揚げ屋さんで食事をしてからの来店です。体調が良ければ僕も食事会から参加したかったのですが、営業に備えて遠慮させてもらいました。みんなわざわざ遠くから来てくれてありがとう(^^)バンブーリーフさん!同級生って良いものですね(^^)
みんな数年に1度しか揃わないので、懐かしさの中乾杯していると、盆暮れーさん&レジェンドさんも最後の挨拶にといらしてくれました。盆暮れーさん&レジェンドさんも帰って来たマスターのお店帰りで、まだ入れる余地は無いと伺いました。本当に行けないのか(・ ・?)
盆暮れーさん&レジェンドさんには、今年も本当にお世話になりましたm(_)mお二人も年を重ねる毎に仲良しさに磨きが掛かって(^^)もはや家族のような関係ですからね(^^;)一癖も二癖もあるお二人ですが・・・ずっと仲良しでいてくれますように。
盆暮れーさん&レジェンドさんとも年末のご挨拶をしながら乾杯をさせていただきまして、最後にハプニングが起こった昨日の話題でも盛り上がっていたところで、個室に知り合いの方が5名様で来店。毎年恒例の年末ご来店ですね。お待ちしておりました!というのも・・・
この知り合いの方には、毎年年末にBMの「自家製ミートソース」を20人前お作りしてお渡ししているのです(^^)今年で4年目になりますかね?お正月におせち料理を食べ飽きた頃、親戚一同で召し上がられるのだそうで。リピートしていただいて有り難い事です(^^)今年も大量に仕込んでお待ちしておりました!
ドリンクを頼まれた後、「チーズの盛り合わせ」と「MIXピザ」も召し上がって下さいまして、お帰りになる際に無事「自家製ミートソース」20人前をお渡し致しました。これをお作りしてお渡しすると年末だなぁという気がしますね!明日から最も忙しい時期となられるのでしょうが、良いお正月をお迎えくださいませ。
0時となりまして従業員が到着した頃、常連さん達がご挨拶にいらしてくれまして来店ラッシュに!今度は僕が帰って来たマスターのお店にご挨拶に伺えなさそう(><)でも毎年の事だから顔を出しには伺いたい、上下階だから10分だけでもお邪魔致しますか!
と思って帰って来たマスターに数度電話致しましたが・・・出られません。やっぱりまだお忙しいのかな?お店に電話してみると、ようやく帰って来たマスターと繋がりまして、「入れないよー!」と言われてしまいました。いやぁ・・・残念(**)でも喜ばしい事か(^^?)大盛況という事なので仕方ありません、僕はBMで頑張ります!
隊長、ワインバーオーナー、歯科医Aさんといらしてくれまして、昨日がお誕生日だった歯科医Aさんには、盆暮れーさんからお祝いの1杯が(^^)歯科医Aさんおめでとうございました!そしてレジェンドさんからは・・・なんと!<エヴァン・ウィリアムス 23年>のロックが歯科医Aさんに振る舞われました!無理やりでしたが(^^;)太っ腹ですねぇレジェンドさん(^^)
逆にお気遣いいただきまして、歯科医Aさんから僕も<エヴァン・ウィリアムス 23年>を頂戴致しましたm(_)m僕はもったいないのでストレートで。やっぱり・・・美味しいですね!と過ごしていたら、ヒクソンも顔を出しに来てくれまして仲間入り(^^)今年も助っ人ご苦労様でしたm(_)mグラスはかなり割られたけれど(^^;)本当に助かったよ。早く引退したいだろうけど、今しばらく助っ人よろしく(^^;)
1時を回りますと、仕事を終えていないにもかかわらず帰って来たマスターが1杯飲みにいらしてくれまして従業員共々乾杯のお酒を頂戴致しました。伺えず逆にいらしていただいてなんだか申し訳ないですm(_)m今年もお世話になりましたm(_)m来年も一緒にBMビルを盛り上げましょう!BMビルって言ったら失礼か(^^;)
個室に忘年会までの間にとドクターTさん&セレブピーチちゃん&春の七草ちゃん&イタリアンちゃんが5名様でいらしてくれまして、カウンターには知り合いの方が4名様で来店。一旦お店に戻られた帰って来たマスターも再びいらしてくれました(^^)
リピーターの方、マイマイ、BBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、最後に忘年会を終えた鉄人のお店軍団7名様がいらしてくれまして、賑やかに今年の営業を終えられました(^^)よく飲んだなぁ今日は(^^;)今日もか(**)本当に幸せな事ですけれどね!年内最終営業日、真っ白にとはいかないまでも燃え尽きました(^^;)
2014年、無事営業を終える事が出来ました。改めまして、皆様本当にありがとうございましたm(_)m今年お会い致しましたすべての皆様に感謝申し上げますm(_)m良いお年をお迎えくださいませ!そして、来年2015年1月5日(月)から、また元気にお会い致しましょう(^^)

2014年12月29日(月)
年末も賑やかに(^^)

BMの営業は今日、明日とあと2日間あったのですが、今年もひと足早く昨日の日曜日に忘年会を決行!今年もお世話になりましたURIDURIさんに場所を提供していただきまして、満席貸し切りで行わさせていただきました。
毎年恒例の常連さんメンバーに加え、今年初参加のお客様も多数!こうしてご参加いただいた方々を見ると、1年でまた新たな出会いをさせていただいたものなんだなと実感致しますね(^^)本当に感謝ですm(_)m
出だしは和気藹々と始まったのですが・・・約1時間経過後・・・<チャミスル>を片手に皆様1人1人と乾杯を始めた後から記憶が飛んでおります(^^;)なんせ最低でも30数杯は飲みますからね(**)こうなると分かっているのに楽しくなって自分から飲んでしまうのですが(^^;)
後で冷静に見ていた従業員に聞きますと、笑いながら生肉を食べていたり(・ ・;)タレを飲んでいたり(--+)と異常な行動も起こしていたそうですが(**)まぁ皆さん楽しく過ごしていただいたみたいで良かったです(^^;)どうりで今朝から腹痛に見舞われたわけだ。。。
ご参加いただいた皆様、年末のお忙しい中ありがとうございましたm(_)mURIDURIさん、お世話になりましたm(_)mこれに懲りずよろしければまた来年も場所をお借りさせて下さいm(_)m他の場所で行った方がジェニーちゃんも心から楽しめて逆に良いのかな(^^?)
2次会は帰って来たマスターのお店をお借り致しまして、新たな参加者も加わって楽しく盛り上がったそうです(^^;)ここはほぼ記憶にありません。。。寝れば良いのに、勢いづいて大分はしゃいでいたらしいですがね(**)
3次会では何故か酔いも覚めて、記憶と冷静さを取り戻しまして過ごしました(^^;)初めてご参加いただいたドクターTさんに、「こんな楽しい忘年会初めてだよ!」と言っていただいたのが嬉しかったのをちゃんと覚えております(^^)店主はこんな感じですが、、、優しいお客様達に恵まれておりますので(^^;)
解散して家に帰ったのが何時かはわかりませんが、本当に楽しいひと時でした(^^)今日もお仕事だという方もいらしたけれど・・・大丈夫でしたかね(・ ・?)僕も今日は出勤するのがキツかったなぁ(^^;)二日酔いと腹痛が酷くて。。。
しかし今年の営業も残すところあと2日!いらしていただいたお客様に、ちゃんと年末のご挨拶をすべく必殺の胃薬を数度駆使致しまして出勤!と、その前に・・・ドクターTさんからお電話をいただきましてご挨拶がてらセレブピーチちゃんのお店に伺って参りました。全くお酒は飲めずでしたが。。。でも最後にご挨拶に伺えて良かった(^^)ドクターTさん、ありがとうございましたm(_)m
そして今日も、先週でピークは終わったかな?と思っていたにもかかわらず!おかげ様で多くのお客様にご来店いただきました(^^)今年はもうお会い出来ないかな?と思っていたバンブーリーフさんにもお会い出来ましたし(^^)
まずは知り合いのカップルの方がいらしてくれまして、乾杯のお酒を頂戴しながら楽しくお話をさせていただきました!BMに出勤すると飲めるようになるから不思議なものです(^^;)商売根性でしょうか?(^^;)
カウンターにT・Vさん、知り合いの方2名様、個室にアフターの4名様がいらしてくれまして、辿り着いたらとおっしゃっていたARBさんも無事いらしてくれまして年末のご挨拶をさせていただきました。そして・・・年末のご挨拶といえばのバンブーリーフさんが、同窓会帰りに9名様でこちらも無事辿り着いて下さいました!皆さんもう限界スレスレでしたけれどね。
ですが、今日は同窓会の帰りで初めてご来店の方もいらっしゃりましたし、バンブーリーフさんももうギリギリの状態でしたので、残念ながら乾杯は出来ずで。。。チェック後、助っ人DCMちゃんと、「バンブーリーフさんは戻って来て下さいね!」とお願いしたのですが・・・願いは叶わず(><)11周年のお祝いも含め、ご挨拶の乾杯は新年に持ち越しとさせていただきますね(^^)
その後は早い時間にお世話になりましたドクターTさん&セレブピーチちゃん、盆暮れーさん&レジェンドさん&ロックさん、ソープさん2名様、帰って来たミキティといらしてくれましてフードタイムに!今日はスパゲッティが良く出たなぁ(^^)あといつもの通りの「赤焼き味噌ラーメン」(^^;)
BBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、春の七草ちゃん&マイマイ、山君2名様もいらしてくれまして、皆様と忘年会お疲れ様でしたの乾杯をさせていただいて、マイマイにはお詫びをしてm(_)m今回のターゲットはマイマイになってしまったんだね(^^;)今後の飲み会では、酔った僕には近づかないように。ベテランの子達はみんなそうしますから(^^;)
こうして朝まで賑やかに過ごさせていただきまして!最後ハプニングは起こりましたが・・・1人居残った、というか居残らせざるを得なかったセレブピーチちゃんと、気分転換のテキーラ祭りを繰り広げましてなんとか無事閉店。最後に効いた(++)さぁあと1日!今年も笑って終われるように明日こそはしたいものです。

2014年12月27日(土)
長かった・・・

今年を振り返るにはまだ数日ありますが、今年は新たな脅威としての流行病が多かった年でもありました。デング熱ウィルスにエボラ出血熱、見知らぬウィルスに恐怖を感じましたね。知らないというのは怖い事です。僕も自分なりにこの日記を通しても必死に調べたものです。
そして毎年の事ではありますが、インフルエンザも未だ流行の一途をたどっております。かくいう我が家でも、従業員と下の娘が今月初旬にやられました。。。2人とも予防接種を受けていたので症状は軽く済みましたが、初めての感染という事で、インフルエンザは罹りやすい人と罹りにくい人がいるというものではないのだなと実感致しました。
ちなみに僕と上の娘は徹底して隔離して生活しまして、僕はタミフルも初めて飲んでおかげさまで感染しなかったので皆様はご安心を(^^;)しかしタミフル凄い!半ば感染するのを覚悟しておりましたが、タミフルって予防としても効果があるとは知らなかった。人類の科学というのは偉大なものです!
そして今日、大流行の兆候にあったエボラ出血熱が、2015年には流行に終止符が打たれるのでは?という嬉しいニュースを報道しておりました!それも日本の富士フイルムグループの会社が開発した薬がエボラ出血熱の治療に有効な効果をもたらす見込みだそうで!日本の科学も凄いぞ(^^)
アフリカ中部で数十年に亘り死者を伴う短期的な流行を繰り返してきたエボラ出血熱は、今年突如世界規模の緊急事態を引き起こしました。しかし、この危機を医学史上の些細な出来事に追いやってしまおうという科学者達の努力により、流行は下り坂になっているという。そこへ世界に希望を見出す薬として、富士フイルムグループの富山化学工業が開発したインフルエンザ治療薬{アビガン}が成果をもたらした!
この{アビガン}による治療を受けたのは、ウガンダ人医師のマイケル・マワンダ氏。多臓器不全を発症し、長い昏睡状態から奇跡的に回復したマワンダ氏は、「日本の薬は世界の希望に成り得る!」と語った。その経緯を詳しくご紹介致しますと・・・
マワンダ氏は、イタリアの非政府組織に所属し、2011年からシエラレオネの病院で小児科医として勤務していた。昨年末からは、西アフリカでエボラ出血熱の感染が拡大、同国の医療機関でも患者の受け入れ体制の整備が始まった。
マワンダ氏の病院がエボラ出血熱の患者を受け入れ始めたのは今年の7月。しかし当然有効な治療法は無く、患者は相次いで息を引き取っていった。。。感染が拡大するにつれ、医師や看護婦は次々とシエラレオネを離れていったが、マワンダ氏は感染の脅威を感じながらも残った。
その結果・・・体調の異変に気付いたのは9月27日の夕方。熱っぽさを感じていたところ、その日の夜に激しい嘔吐や腹痛、高熱に見舞われた。エボラウイルス感染を直感し、翌28日にはウイルス検査で陽性反応が出た。日を追うごとに症状は重くなり、検査から5日後の10月2日、治療の為ドイツのフランクフルト大学病院に搬送。
そこで富士フイルムは、フランクフルト大学病院からの要請を受け、日本政府と協議の上で、10月4日に{アビガン}を提供。同日大学病院から{アビガン}を投与したとの連絡を受けた。
昏睡状態から脱したのは約2週間後。症状は徐々に良くなり、11月初旬には食事をしたり病院内を歩いたり出来るまでに改善した!回復を待ち、11月19日にウガンダに帰国。妻や子供と再会を喜び、現在は医療現場への復帰を目指しリハビリを続けている。これが経緯です。
素晴らしいじゃありませんか!日本で開発された薬が、大きな救いになるとは!流行は下り坂とはいっても、まだまだ脅威は続いている事でしょうから、人類みな兄弟!これからも支援の手を差し伸べてほしいものですね。
ちなみに{アビガン}とは、富山化学工業が抗ウイルス剤の研究によって見出したもので、一般名は{ファビピラビル}、インフルエンザ治療薬として今年3月に日本で製造販売承認を取得した。エボラ出血熱の治療薬としても効果が期待され、これまで投与された4人全員が回復したという!現在追加生産に向けた準備が進められているそうです。年末に嬉しいニュースですね(^^)
さて今週も最後の営業日となりました今日は、力石さんが2名様でいらしてくれまして幕開け。今日が仕事納めだったそうで、1年間お疲れ様でしたm(_)m今年は結婚もされましたし良い年でしたね(^^)1年前はまさか結婚されるとは夢にも思いませんでしたからね(^^;)
T・Vさん、獣医Oさん2名様等と楽しく乾杯のひと時を過ごさせていただきまして、後半はS倉さん2名様からスタート!‘人を呼ぶ男’S倉さんの登場で忙しくなるか(^^?)と思われましたが・・・忙しいというか、長くなり過ぎました・・・(^^;)いやぁ終わったのは8時を回っておりましたからね(**)助っ人ヒクソンもご苦労様でしたm(_)m
レジェンドさんがいらしてくれまして、帰って来たマスター4名様、DCMちゃん2名様、ドクターTさん&セレブピーチちゃんと来店。フードのオーダーも沢山いただきましてお作りしているところへ、イタリアンちゃんからも1人で行くという連絡が。セレブピーチちゃんのもとには女性が合流するというし、4時を回っているのに流れがよろしくない感じ(^^;)
イタリアンちゃんが到着致しますと、知り合いのオーナー2名様もいらしてくれまして、女性陣も到着して朝5時を回ってのフードラッシュ(**)そして女性陣は、「今日は帰らないよ!」と早々と宣言(^^;)全く笑えないヒクソンでした。。。
そして案の定その通りの結果に。長かったなぁ今日は・・・カウンターの女性陣が席を立つ雰囲気を全く出さないものだから、個室のお客様も伸び伸びとしちゃって(^^;)でもとにもかくにも無事今週を終えました。明日はBM忘年会だ!あんまり飲みたくないけれど(^^;)1年間の感謝を込めてプライベートで勝手に盛り上がろう(^^)

2014年12月26日(金)
結構な事で(^^)

今日は夕方の仕込み時から、街の空気が違っておりました。なんというか・・・人通りも多かったのですが、ざわついている感じで。今日で仕事納めという方も多い事でしょうし、飲みに出ている方も多いのでしょう!結構な事で(^^)
アベノミクス効果は一部の企業や大都市に限られていて、まだまだ大部分は不況の真っただ中と言われておりますが、そんな中でも街が賑わうのは結構な事です(^^)閉じこもってばかりいては道は開けない!繰り出さないとですね!(^^)
この空気感だと、BMは前半はまったりとした時間となりまして、一転後半にいきなり大爆発!もしくは人数はいらしてももうそんなに飲めない方が多いといったところか(^^;)どちらにせよ来店数が多くなる事は明白ですので、今日は入念に仕込みを行いました。今年最後のジュース類の仕入れも行いまして。
幕開けを飾ってくれたのは・・・まだ準備中だった時間帯にいらしたSMさん(^^;)なんだか懐かしい幕開けですが、まだジュース類を宅配場所へ取りに行けていなかった(**)助っ人3女が23時には来てくれるから、それからにしましょうか。恐らく前半はまったりすると思いますので。
そのSMさんからは嬉しいご報告が!昨日のクリスマスの日に、無事入籍を済まされたそうです(^^)いやぁおめでとうございます!とうとうSMさんも今年ご結婚されましたか!OWESTさん、A子ちゃん、力石さんと、今年はBMのお客様結婚ラッシュだったなぁ(^^)Tちゃんマンも頑張れ(><)
今日は山君の入籍記念日だったのですが、SMさんと1日遅れの乾杯をさせていただきました!多少足が遠のくのは仕方ありませんが、これからも随所でBMに顔を出して下さいね!そして早くお嫁さんを見せて下さい!レジェンドさんがいらっしゃらない日をお知らせ致しますので(^^;)
リピーターの方、新規の2名様も続けていらしてくれまして、ご連絡をいただいていたT見さんも久々に2名様でいらしてくれました。恐らくT見さん達はお食事を召し上がられるであろうという事で、一応3女に「何時に来れる?」と確認メールをしたのですが・・・まさかの「1時前ぐらいになっちゃいます」との返信が(**)
1時前、、、ジュース類受け取りに行けないし、フードをお出しするのが遅れてしまうかもしれないじゃないか。。。やっぱり恐るべしニシムランド(++)でもその1時前っていう前が大事だから、1時過ぎの来店ラッシュになるであろう時間に間に合ってくれる事を願うのみです(><)
隊長、盆暮れーさんもいらしてくれまして、僕の予想以上に前半お客様がいらしていただいた中、案の定T見さん達からフードのオーダーが。最初は「MIXナッツ」と言われて、今日はお食事後だから締めの「赤焼き味噌ラーメン」は無しなのかな?と思っておりましたら・・・「盛岡産冷麺」をオーダーされたお連れの女性の方に触発されましたT見さんが、やっぱり締めの「赤焼き味噌ラーメン」を(^^;)
来店ラッシュ前にオーダーいただいて良かった(^^;)久々にいらしていただいたのだからやっぱり召し上がっていただかないとですからね(^^)この時0時半前ぐらいでしたので、急いでお作りしてお出し致しました。さぁ後はちゃんと助っ人3女が来てくれるか・・・?
和食屋大将が2名様でいらしてくれまして、国際的な女性2名様が来店されますと、ちゃんと3女が1時前に来てくれました(^^)来店ラッシュ前にジュース類も取りに行けまして、これで一通りの備えが出来た!ありがとう3女、やっと心が落ち着いたよ(^^;)
そして1時を過ぎまして、案の定の来店ラッシュに!まずは個室にライトさんが4名様でいらしてくれまして、カウンターにはレジェンドさん&ロックさん3名様、知り合いの2名様が一気に来店。一旦個室に入られたライトさんでしたが、今日がお誕生日の和食屋大将をカウンターに見つけまして、次のお客様がいらっしゃるまでという限定でカウンターでお祝いの乾杯が行われました!和食屋大将おめでとうございました(^^)
そこへ知り合いの2名様がいらっしゃりまして、丁度ライトさんのお連れも追加で4名様いらしたので個室にお入りに。DCMちゃん2名様もいらして、ここからが・・・T見さんを始まりとした「赤焼き味噌ラーメン」ラッシュの幕開けでした(^^;)来店ラッシュに「赤焼き味噌ラーメン」ラッシュ、まるでラーメン屋のようでしたね(^^;)まぁこれも事前に予想していて今日は「赤焼き味噌ラーメン」をいつもの倍量用意しておいたのですが(^^)
結果その倍量が全部出切るほどのオーダーが入りました(^^;)「具沢山のサンマー麺」も完売となったし!やっぱり飲んだ後の締めはラーメンなんですかねぇ(^^?)カウンターは3女が大活躍で助かりました!僕は1時間以上茹で時間と格闘しておりましたので(^^;)
セレブピーチちゃん4名様、帰って来たミキティ&ピコさん、春の七草ちゃん&イタリアンちゃん、帰って来たマスター、鉄人4名様等いらしていただきまして、朝方まで、というか朝をとっくに超えてまで、、、大賑わいの1日でした(^^)レジェンドさんも帰って来たマスターも、国際的な女性2名様とカウンターでお話して楽しそうだったなぁ(^^)特にレジェンドさんは久々に生き生きと過ごされておりましたね(^^;)街が賑わうのと同様に、レジェンドさんに笑顔が戻るのもまた結構な事で(^^)
最後は・・・お願いしてお帰りいただきましてようやく営業を終えました(^^;)長時間頑張ってくれた3女ありがとう!進歩が感じられる素晴らしい働きぶりでした(^^)さぁ、今週あともう1日、明日も盛り上がって日曜日の忘年会を迎えたいところですね!

2014年12月25日(木)
挨拶回りの時期に

明日明後日は、恐らく1年でも指折りの忙しさとなるであろう日。来週は、1年納めのご挨拶にいらして下さるお客様がいらっしゃるだろうから遠出は出来ない。という事で・・・今日は開店前に鉄人のお店に1年間の感謝を込めたご挨拶に伺いました。
もうそんな時期になったのですねぇ・・・というか今日はクリスマスか(^^;)鉄人のお店でも、風船割りのイベント付きのクリスマスパーティーを行われるとの事で。そこへ伺うという事は、僕も参加という形になるのですね(^^;)自分のお店では特に何もしないというのに・・・
昨日のテキーラがまだ抜けきらない状態で(**)まずはBMへ行きまして仕込みを。クリスマスは暇になってしまうだろうとは思いますが、年末なので何が起こるか分からないから念入りに!
そして約束の19時に、食事会へ和食屋大将のお店に伺いました。こちらも年末のご挨拶を兼ねまして!予約をしていた例のブツが入らなくなってしまったという残念なお知らせが届いておりましたが。。。
思ったより仕込みが長引いて10分程遅刻をしてしまった為m(_)m既にご一緒させていただくBBさん、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、セレブピーチちゃんはいらしておりました。そして19時を10分程過ぎてしまうと連絡を入れておいたのに、「遅いよー!」と皆さんから意外なクレームが(・ ・?)
遅刻とはいえ、連絡を入れた上での10分に何故そんなに??と思ったら・・・どうやら皆さん18時にお集まりになられていたそうです(**)「約束19時だったでしょ?」と訴えたのですが、皆さん「18時に約束したよ!」とお揃いで(^^;)僕が18時から食事をしようなんて悠長な事言うはず無いんだけれどなぁ。確認ミスだったか(><)
道理で皆さん僕が到着した頃には粗方食事を済ませていたわけで(^^;)僕だけ残っていた「カニクリームコロッケ」と追加で「煮込みハンバーグ」をいただきました。その間皆さんは締めで、「ひと口カレー」やら「茶そば」やらを召し上がっていらっしゃりましたが。飲み物は当然お茶で(^^;)まだお酒は全然身体が受け付けません。。。
食事を終えまして、20時過ぎに一路鉄人のお店へと出発!皆さん元気にお酒を飲まれているけれど、僕は鉄人のお店でも最初はソフトドリンクで過ごそう(^^;)さぁ!クリスマスパーティーに紛れ込んで風船割り大会に参加致しますか!
BBさん今日は8名様でご予約されているとの事で、遅れてピコさん達知り合いの方達が続々と到着。一緒のお席で過ごさせていただきました(^^)おかげで2杯目からはしっかりお酒を飲まされてしまいましたが(**)
さすがにイベントとあって鉄人のお店は大盛況!ほぼ満席となったところで、ボーイさんの威勢の良いマイクと共に風船割り大会が始まりました。僕は・・・10回チャレンジ致しましてPSなんちゃらというゲームをGET!全く分からない世界なのですが、これだけで元は取れていると聞いて満足(^^)駄菓子やら100円のおもちゃやらも当たって、上下の娘にお土産が出来ました(^^)
BMの開店時間が迫りましたので、ひと足お先に僕は失礼致しました。恐らく今年最後となるであろうから、鉄人と多少愛しさと切なさと心強さとちゃんにご挨拶を致しましてm(_)mBBさん達はまだまだ先は長いけれど、無事BMまで辿り着いて下さるかな(^^?)
それほど飲まずに戻って来れまして(^^)一旦家に戻り収穫物を置いてから出勤。まずは・・・レジェンドさんがいらしてくれまして、T・Vさん、元洋食屋マスターが来店。乾杯のお酒を各所で頂戴致しましたが、常連さんの男性だらけでクリスマス感は全くありませんね(^^;)
年末までお店が忙しい元洋食屋マスターは、今日が年内最後のご来店という事で。ご丁寧にわざわざいらしていただきましてありがとうございましたm(_)m挨拶回りをしたりしていただいたりで、お互い大変ですね(^^;)良いお年をお迎え下さいませ!
その後知り合いの方2名様、リピーターの2名様がいらしてくれまして、今日も忘年会帰りのARBさんがTもかちゃんのお店から到着。Tもかちゃんは今日うちの助っ人ですけれどね(^^;)ARBさんも辿り着いていただいてありがとうございましたm(_)m最後29日(月)まで忘年会は続くとの事ですので、ARBさんとはまだ年末のご挨拶は無しで(^^)
そして今日早い時間からご一緒だったセレブピーチちゃんもいらしてくれました。僕同様鉄人のお店で風船割り大会を楽しんだセレブピーチちゃんの収穫物も、持ち帰れないからとBMでお預かりしておりましたので大量にあります!なんせ僕の倍額割っておりましたからね(^^;)それにしては不作だったねセレブピーチちゃんは・・・(**)
DCMちゃんもいらしてくれまして、ARBさんと乾杯をしておりますと、クリスマスパーティーを終えたBBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃんも辿り着いて下さいました!長い時間お疲れ様でしたm(_)mそれにしても僕より1時間早くから来て、お酒を飲んでいるというのに、皆さんお元気ですねぇ(^^;)
最後は鉄人もボーイさん達と3名様でいらして合流されまして、BMのクリスマスは昨日同様乾杯を繰り返しまして定時過ぎに終わりました。0時を回っていつの間にかクリスマスソングのBGMも鳴りやんでいたな。最後は伺えていなかった近くのバーの周年祝いにも顔を出せたし、やる事済んですっきり終われたクリスマスでした(^^)

2014年12月24日(水)
イヴに夢を託して!

昨日のお休みはガッツリお肉を食べましてスタミナを補給していたのですが、営業しているかどうかの確認連絡が鳴りやみません。結構開けているお店多かったのですね・・・
お休みだという事を告げると、お誘いもいただきましたが、昨日は日曜日の振り替え休みという事もあり、お酒は控える為お断りさせていただきましたm(_)mそれでもご連絡いただいたメンバーを見たら、夜中からでも開けるべきかどうか最後まで悩みましたが。
結局心を鬼に致しまして休養を取る事に。今日から忘年会も挟みましてノンストップでお酒を飲む日々が続きますからね(^^;)昨日は開いているお店への地域還元という事で。
そして体調を整えまして迎えましたクリスマスイヴ!早い時間帯から開店していないBMにとってはあんまり関係ないのですが(^^;)みなとみらいなんて盛り上がっているのでしょうねぇ(^^?)
昔はインターネットで告知を致しまして、‘クリスマスディナーコース’なるイベントを開催したものですが。あまりにも反響が大きく、一見のお客様であっという間に予約で席が一杯になってしまいまして、常連さん達が入れなくなってしまって、そのくせあんまり儲からないのでその年で止めてしまいました(^^;)
インターネットの力の凄さを思い知りました・・・以後はクリスマスらしい店内装飾も止めまして、いつもの通りにいつものBMで営業を。BGMだけはクリスマスソングが流れておりますけれどね。でも今日は!イヴに夢を託すべく一見のお客様がいらしてくれました(^^)
まずはBBさん知人の女医さんが娘さんを連れて親子でいらしてくれまして、乾杯のお酒を頂戴致しますとm(_)m新規の若い男性が1人で来店。このクリスマスイヴに一見さんの若い男性お一人とは・・・怪しくて最初はちょっと身構えてしまいました(^^;)
オーダーされたのは、この時期に全く相応しくない<セックスオンザビーチ>。益々怪しい。。。しかしここで男前の女医さんが、「お兄さんクリスマスイヴになんで初めてここに来たの?」と僕が伺いたかった質問をバッサリと単刀直入に(^^;)
すると、「今大学生で、冬休みの時期なので青春18切符で全国を旅行中なんです!」と一見さん。一昨日は大阪、昨日は静岡に行かれて、今日横浜へ辿り着いたとの事。そうだったのですか!なんか怪しんじゃってすいません(^^;)
それからは女医さん母娘共々ゆっくりとお話させていただきました(^^)偶然娘さんと一見さんが、大学は違えど同じ医学部で同学年生だったりして!しかも部活もバスケットボール部と同じで。不思議なご縁を感じましたね(^^)話の内容は専門的すぎて僕と女医さんはついていけませんでしたが(^^;)
しかし青春18切符って、聞いた事はあるけどそれを使っていらしたという方は初めてだった。JRの普通列車&快速列車が1日乗り放題となる券らしいですね。その名の通り主に学生向けの商品として企画されたそうですが、厳密には利用者の年齢制限は無く、小児料金の設定も無いそうです。
宿へ帰る前にちょっと飲みたいからと偶然BMへいらしてくれたとの事で、なんだか急に嬉しくなってきちゃいました(^^)ウォッカがお好きと伺って、2杯目は貴重な<クレムリンスカヤ>を使いましてのカクテルを!しかしさすが医学生同士、頭の良さそうな会話をしておられます(^^;)その横で僕と女医さんは温かく見守っておりました(^^;)
女医さん母娘はお先にお帰りになられましたが、男前の女医さんは、青春18切符の方の分もお支払いに!格好良いですね・・・そして残られた青春18切符の方は、せっかくなのでとカクテル<ベイビームーン>を!更にウォッカ好きという事で、今やもう手に入らないロシア産の<ズブロッカ>で乾杯!横浜を満喫していただけたら嬉しいのですけれど(^^)
最後は明日福岡へお帰りになるので、横浜の思い出に名物を召し上がってホテルへ戻りたいとおっしゃったので、頭を悩ませまして・・・ご当地ラーメンの「サンマー麺」のお店をご紹介。地図をお書き致しました。
残られた分のお会計は、女医さんに見習って僕がお支払い、というか建て替えという形に。「いつか立派なお医者さんになって、また横浜へいらした際に立ち寄って返して下さいね!」と送り出しました。夢を託した形で数年後が楽しみですね!もし本当にいらしてくれたら、感動ものだな(^^)横浜最後の夜を楽しんでいただけたでしょうか(^^?)気を付けてお帰り下さいませ!
こうしてイヴの使者がお帰りになられた後は、盆暮れーさん&レジェンドさんがいらしてくれまして、帰って来たミキティも来店。最後は11周年パーティーに来れなかった後祝いにと女性2名様がいらしてくれまして、セレブピーチちゃんも合流しての宴に。<ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ>で乾杯させていただいた後は、テキーラを・・・散々飲み尽くしました(**)
調子に乗り過ぎて効いた(++)暇だったけれど、色々な方と楽しく過ごせて充実した1日だったな(^^)明日は早い時間帯からお出掛けしましての食事会&鉄人のお店のクリスマスパーティーに参加です。お酒抜けるかなぁ・・・

2014年12月22日(月)
後祝い(^^)

昨日も11周年パーティーを開催させていただきまして、土曜日同様多くのお客様にいらしていただきましたm(_)m予想よりも多くのご来店にビックリ致しましたが(^^)
わざわざ当日とんぼ返りなのにKKコンビ先輩が名古屋から駆けつけて下さったり、久々のジャムおじさんが引っ越し先の東京からいらしてくれたりと嬉しい事があった反面・・・あれ(・ ・?)いらっしゃらなかったな・・・という方も(^^;)
バンブーリーフさん、リトルギャング、山君、等々・・・今年中にお会い出来るのをお待ちしておりますね!きっちり後祝いしていただきますので(^^)バンブーリーフさんは健康診断に備えて、リトルギャングは二日酔い、山君は風邪とご報告はいただいておりますが。
22時過ぎ頃に来店ラッシュを迎えピークとなりまして、3組ほどのお客様にはお近くでお待ちいただく状況にm(_)mそれでもなんとか上手く回転致しまして最終的には皆さんにお入りいただけてひと安心でした(^^;)
盆暮れーさん、T・Vさん、レジェンドさん、鉄人には2日間共いらしていただきましてありがとうございましたm(_)m特に鉄人は、土曜日朝7時半までいらしたのにもかかわらずお元気に(^^;)
結果昨日は3時頃にお開きとさせていただきまして、溢れかえる洗い物達をやっつけて帰路に着きました。助っ人してくれましたミキティ姉妹、ありがとうございました!3女は2日間17時間の労働ご苦労様でしたm(_)m今週の金曜日もよろしくね!
さすがに2日間とも楽しく飲ませていただきまして酔わずに帰宅とはならなかったものの、充実したひと時を過ごさせていただきましたので意外と元気に今日も出勤!11周年パーティーにいらっしゃれなかった方達からご予約をいただいておりましたので、少し早目に出勤致しました。
まずは溜まりに溜まった仕込みを。氷のストックが・・・ほぼ尽きかけておりましたので開店後集中して割っておりますと、ご予約のお客様の前にいらしてくれたのは、レジェンドさん、力石さん2名様。寝酒を飲みにといらしてくれたレジェンドさん、今日で4日連続出勤じゃないですか!やれば出来るものですね(^^)
そして・・・ご予約のSMさんサッカー仲間の方が5名様で来店。いただいたお花は丁度お座りになった位置のカウンターに飾らせていただいておいておりましたm(_)m毎年お気遣いいただきましてありがとうございますm(_)m
大分お飲みになられてからのご来店でしたので、お酒の方はそんなに進みませんでしたが、その代わりにフードを沢山召し上がっていただきました!とりあえずと「自家製ハンバーグステーキ」が3人前入りまして(^^;)続いて追加で「自家製ミートソーススパゲッティ」を2人前。
それだけでは足りませんで、更に追加で「赤焼き味噌ラーメン」も!相変わらずこのメンバーだとよく召し上がられますねぇ(^^;)若手お二人はもうグロッキー気味でしたが、50代の3名様が元気一杯で(^^)フードを召し上がられて、何気にお酒もまた進んでいらっしゃりました(^^)
T・Vさんがいらしてくれまして、こちらはレジェンドさんを遥かに上回る11日連続出勤!偉大です・・・先程は不覚にも褒めてしまいましたが、家も近い事ですしレジェンドさんもっと頑張りましょう(--)
個室にアフターの3名様がいらしてくれまして、カウンターには知り合いの方が5名様で来店。遅れて帰って来たマスターも2名様で合流されまして、再びフードラッシュとなりました!それも個室とカウンターでほぼ同じメニューを時間差で(**)一緒に頼んでいただければお待たせしなかったのに、、、そう上手くはいかないものです(^^;)
カウンターに「MIXピザ」、「ソーセージ盛り合わせ」、「月見仕立てのカルボナーラスパゲッティ」をお出し致しますと、つられて個室にも「MIXピザ」のオーダーが入りまして、更に個室には「赤焼き味噌ラーメン」&「ライス大盛り」も。
すると運ばれていく「赤焼き味噌ラーメン」に今度はカウンターのお客様がつられまして・・・「赤焼き味噌ラーメン」がカウンターに2人前。。。この時間帯ラーメンの匂いって食欲をそそるものなんですね(^^;)12月だというのに、火を点けっぱなしでキッチンが暑かった(**)
セレブピーチちゃん&春の七草ちゃんが3名様でいらしてくれまして、知り合いの店長も来店。後祝いにと乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)m軽くテキーラ祭りにもなったけれど、、、今日は軽くで済んで(^^)
最後はセレブピーチちゃんと一騎打ちになりまして、結構真面目なお話をしまして定時過ぎにお開きに。明日の祝日は助かるなぁ(^^;)結構営業されるお店もあるようですが、日曜日の振り替えでもありますのでBMはお休みとさせていただきますm(_)m

2014年12月20日(土)
皆様ありがとうございましたm(_)m

生憎の雨模様の中でしたが・・・今年も多くの方々にお集まりいただきまして無事11周年パーティーを開催する事が出来ました!これもひとえに日頃からBMを可愛がっていただいております皆様のおかげですm(_)m
お花やプレゼントも沢山頂戴致しました(^^)パーティー開始後にはすっかり雨も止みまして!お花もほとんど濡れずに済んで良かった(^^)これだけ綺麗に店頭を彩ってくれますと、嬉しいものですね(^^)11年という半端な数字なのに、、、本当に有り難い事ですm(_)m
フードも「合鴨のカルパッチョ」、「塩豚のレモン風味ソテー」、「ローストビーフ」、「鶏肉の八幡巻き」、「ソーセージ盛り合わせ」、「カニのゼリー寄せ」、「7種類の野菜キッシュ」、「スペイン風オムレツ」、「海老ニラまんじゅう」、それにお腹を空かせた方には「豚バラカレー」と10種類を取りそろえまして、ドリンクは基本お好きな物をお好きなだけ!感謝祭パーティーですからね(^^)
去年は酔った勢いもあり<ドンペリニョン>を空けたりしちゃいましたが(^^;)今年は<ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ>が大活躍!早い時間帯からワイン祭りとなりまして、僕も飛ばし過ぎに注意しながら慎重にいただきました(^^;)
21時から開始致しまして、終わったのは7時過ぎ。皆様と乾杯させていただきまして、飲みっぱなしの1日でした(**)それでも最後は残った方々にお願いして帰っていただいたのですけれどね(^^;)結局最後はドクターTさん&セレブピーチちゃん、鉄人など・・・いつものメンバーでした・・・(^^;)
明日も20時から開始させていただきます!多くのお客様のご来店をお待ち申し上げております!もちろん連日の方も大歓迎(^^)潰れるほどは飲みませんでしたので、明日に向けての余力もあり(^^)従業員に初めて会えたお客様も結構いらして、ご紹介出来て良かった。
助っ人してくれたヒクソン&3女、お疲れ様でした!特に3女は10時間に亘る長時間労働で・・・でも明日もよろしくね(^^;)
皆様にお祝いしていただきまして、またパワーをいただきました!楽しいひと時だったなぁ(^^)このひと時があるから、毎年周年パーティーはやめられないのですよね。1年の結果として皆様の笑顔に会えるわけで。
明日も頑張ります!朝まではやれませんが・・・月曜日に差し支えないように盛り上がりましょう(^^;)無事に11周年パーティーを行えた事にただただ感謝m(_)m優しいお客様達に恵まれて、僕は幸せ者です(^^)おかげさまで充実した1日でした!

2014年12月19日(金)
さぁ!周年パーティーだ!!

世界の平均寿命が2013年に71.5歳となり、1990年の65.3歳から延びた事が昨日発表された研究結果で明らかになりました。1990年から2013年の間に、男性で5.8年、女性で6.6年延びたそうです。
平均寿命が延びた原因は、世界の高所得地域では、癌と心疾患による死亡率の低下で、癌は15%減少、心疾患は22%減少したそうです。低所得地域では、下痢、下気道感染、新生児期の障害を原因とする死亡率の急激な低下が平均寿命を押し上げた。
ただしサハラ以南のアフリカ地域は、寿命の延び傾向の恩恵には浴しておらず、AIDS(エイズ、後天性免疫不全症候群)、HIV(ヒト免疫不全ウィルス)による死亡の為に平均寿命が5年短縮する結果となった。地域差が激しくなったとも言えるのでしょう。
その他にも研究結果では、一部の慢性疾患による死亡率が高まっている事も報告されている。C型肝炎によって引き起こされる肝臓癌は1990年から125%増、薬物使用障害は63%増、慢性腎疾患は37%増、糖尿病は9%増、膵臓癌は7%増となっている。特に高所得者地域にこの傾向は強いそうなので気を付けましょう・・・
インドでは自殺の増加が公衆衛生問題となっており、なんと世界の自殺による死亡の半分がインド、または中国で起きているそうです。色々な事が分かるものだ・・・。確かにインドの治安の悪化はここ最近顕著だと言いますからね。。。
5歳未満の死亡は、1990年の760万人から、2013年には370万人に激減したが、下気道感染・マラリア・下痢性疾患が今なお世界の子供の死亡原因のトップ5に入っており、その為毎年約200万人の子供が死亡しているそうです。
そういえば日本でも、7月31日に2013年の日本人の平均寿命が発表され、男性が80.21歳、女性が88.61歳でいずれも過去最高を更新し、男性が初めて80歳を超えた事が厚生労働省の調査で分かった。国際的な比較では、女性が2年連続世界一、男性が前年の5位から4位に上がったそうです。
しかし・・・周りの知り合いの人々を見る限り、「本当に平均寿命って80歳を超えているの?」と疑問に思ったことがある方も多いのではないでしょうか?若くして亡くなったり、子供の時に病気や事故で亡くなるケースも多くあるというのに。これは‘平均寿命’という言い方に語弊があるからなのです。
平均寿命というものは、0歳の子供が何年生きられるかを示した数値であり、100人の死亡した年齢を足して100で割った数値というような単純なものではないからなのです。一見単純そうな平均寿命という言葉ですが、実は数式を使わずに算出法を解説するのは中々難しい複雑なものなのです。平均という言葉が算数で習う平均とは意味合いが違うのですね。
従って、平均寿命ー自分の年齢で大まかな自分の余命が分かるというのも誤解です。平均寿命はあくまでも発表されたその年に誕生した人の平均余命の事だからです。そもそも計算すること自体が間違いなのですね。平均寿命は{生命表}という統計の1つで、国勢調査に基づくものを{完全生命表}と呼んでいますが、国勢調査は5年毎に実施しているので、平均寿命を毎年取り上げるのも不自然なものです。この説明でもなんとなく分かりづらい気もしますが(^^;)
まぁ数式にあまり囚われず、健康に留意して、ストレスを溜めこまずに楽しく日々を生きていきましょう(^^;)日本に生まれたという事は、生きていくという上では恵まれた環境である事はこの結果でも証明されていて間違いないのですから。
さぁ今日は、いよいよ明日明後日に迫りました11周年パーティーへ向けまして!仕入れや買い出しに追われながら慌ただしく過ごしましてのスタート。フードだけで大変な量ですからね!営業前に、明日に向けてのフード以外の準備は無事整いました(^^)後はキッチンに大量にストックされております食材達を今日中にやっつけるのみ!それが大変なのですけれど(**)
氷の仕込みも開店前に終えておりましたので、お客様がいらっしゃるまでフードの仕込みに!と思っていたところへ・・・黒さん2名様、S社長4名様、隊長&ヤング林さん&K保さん&ナイスな若頭がいらしてくれまして、とてもそんな悠長な事は言っていられない状況で幕開け(^^)さすが年末の金曜日ですね!街も賑わっております(^^)
助っ人3女がいらしてくれまして、オーダーも落ち着いたところで状況を見てキッチンで仕込みを開始。何しろ凄い食材の量で、、、片付けながら仕込みをしておかないと足の踏み場も無く営業に差し支える。。。助っ人3女も今日はやりにくいでしょうがよろしくです(^^;)
盆暮れーさん&レジェンドさん、サムちゃん2名様の後には、久々の家族愛さんがT・Vさんと来店。今年中にお会い出来て良かった(^^)更にもっと久し振りの!SUNSHINEさんも登場!こちらは約3年振りぐらいでしょうか(^^?)いやぁ懐かしかった(^^)年末らしい感じで仕込みは一旦取りやめ。ゆっくり皆様とお話させていただきました!
個室にアフターの4名様、カウンターに知り合いの3名様、帰って来たミキティがいらしてくれまして、帰って来たミキティは今日も「豚バラカレー」を(^^;)周年パーティーを前に3日連続で召し上がっております(^^;)その間には仕込みも進めまして、なんとか目処がついて参りました(^^)
最後は周年に来れないからと知り合いのバーオーナーが2名様でいらしてくれまして、乾杯を繰り返させていただいてm(_)m仕込みも完了させまして帰宅。さぁ!明日から11周年パーティーだ!!後は当日準備を致しまして、皆様のお越しをお待ち申し上げております(^^)

2014年12月18日(木)
年末年始営業日程

遅くなりましたが、BMの年末年始の営業日程をご報告させていただきます。来年は1月4日が日曜日の為、通常大晦日から三が日までの4日間お休みを頂戴しているのですが、今年は、というか来年は、というか、年末年始5日間のお休みをいただきますm(_)m
従って、年内通常営業は、30日(火)まで。31日(水)~2015年1月4日(日)までお休みをいただきまして、5日(月)から通常営業開始となりますのでよろしくお願い致しますm(_)mもうこんなお知らせをする時期になったのですねぇ・・・
ちなみに今週の土曜日・日曜日は、11周年パーティーを開催!この2日間は通常営業は致しませんのであしからずm(_)m20日(土)は21時から、21日(日)は20時からの開催となります!感謝祭の意味合いが多く含まれておりますので、ドリンクはお好きな物を飲み放題で(^^)フードも10種類ご用意してブッフェスタイルにて(^^)
それでもお腹を空かせた方には、特製の「豚バラカレー」をご用意!今日明日でどれぐらい出ちゃうかによりますが・・・(^^;)まだ30人前分ぐらいはありますので恐らく大丈夫でしょう(^^;)皆様のご参加をお待ち申し上げております!
今日は・・・バンブーリーフさんと帰って来たマスターのお店からのお見送りの女の子、それに大八さん&鬼嫁が揃っていらしてくれましての不思議な幕開け(・ ・;)まさか大八さん&鬼嫁もバンブーリーフさんとご一緒に帰って来たマスターのお店へ行かれていたの??と思ったら・・・偶然BM前でお会いしたとの事(^^;)謎はあっさり解けました。
大八さん&鬼嫁には、お気遣いいただきまして下の娘の誕生日プレゼントを頂戴致しましてありがとうございましたm(_)m去年より、またお気遣いさせちゃうのが1人増えちゃって申し訳ないです(^^;)お気持ち有り難く頂戴致します(^^)
バンブーリーフさんはマイボトルの<竹鶴12年>、お連れの子は<モスコミュール>、大八さんは<グレンリベット12年>、鬼嫁は<ラ・ヒターニャ>シェリーをそれぞれお飲みに。帰って来たマスターのお店相当忙しいと伺ったけれど、お連れの子1杯飲んでいて大丈夫?と思ったら・・・珍しく凄い剣幕で帰って来たミキティがやって参りまして強制送還となっておりました(^^;)
帰って来たミキティ怒っていたなぁ・・・。僕もあんまり人の事は言えませんが、忙しい時ほどお客様に見えないところで急ぐときは急いで、でも見えるところでの行動は優雅にすると良いですよ!難しいんですけれどね、立ち居振る舞いはお客様に伝わるものですから。僕の場合は、忙しいときは顔だけ真剣に、動作は優雅に、を心がけております。まだ修行不足で顔には出ちゃうもので(^^;)
その後T・Vさんもいらしてくれまして、しばらく皆さんで仲良くお話を(^^)今日は僕はまだ飲むのを控えておこうかなと思っていたのですが・・・仲良くお話されている様子を見ていて耐え切れなくなりバンブーリーフさんにいただいてしまいました(^^;)でも明日からは11周年パーティーの準備で早い時間帯から忙しくなりますので、今日はお酒は控え気味にしておかないと!
知り合いの方、ARBさんがいらしてくれまして、DCMちゃんがお友達と出掛ける前に1杯と立ち寄ってくれますと、そこから一気に来店ラッシュに!控えようと思っていたお酒も・・・結局ガッツリと飲む展開となってしまいました。。。まぁ飲ませていただけるだけ有り難い事なんですけれど(^^;)
セレブピーチちゃんが2名様でいらしてくれまして、リピーターの方、BBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃんも来店。助っ人Tもかちゃんと共に、各所で乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)m
わざわざ三ツ沢までタンタン麺を食べに行ったけれど閉まっていて、BMに「赤焼き味噌ラーメン」を食べにいらしてくれたという多少愛しさと切なさと心強さとちゃんには、アレンジを加えまして、野菜&ニンニクたっぷり!そして上にはネギを大量に乗せての「スペシャル赤焼き味噌ラーメン」をお作り致しました(^^)
更にDCMちゃんが3名様で戻っていらして、アフターの2名様、ワインバーオーナーがいらしてくれますと、今度は「豚バラカレー」タイムに!まず3人前お出し致しますと、匂いにつられて皆さんオーダー(^^;)このペースで出たら11周年パーティー用が無くなっちゃいそうです(><)お米も明日は大量に炊いておかないと・・・
昨日に続いてセレブピーチちゃんが戻って参りまして(^^;)最後はそこへ鉄人も加わりましての宴に。朝6時を回っても、何故か何方も帰られる気配が無し(・ ・;)1番先に帰ったのは、助っ人のTもかちゃんでした(**)帰りたいオーラ全開だったので止むを得ず(^^;)
終わったのは、それでも強引にで7時過ぎだったかな?さぁ!明日は早い時間帯から仕込みで忙しいぞ!フードもドリンクも、万全の状態を整えまして11周年パーティーで皆様をお迎えしたいと思っております(^^)その前に明日の金曜日も忙しくなってもらわないと困るけれど(^^;)

2014年12月17日(水)
獣医Oさん!おめでとうございました(^^)

記録的な寒さは今日も継続(**)全国各地で発達した低気圧が猛威を奮っているようです。。。ここ横浜も寒い寒い(><)BMの暖房も開店後すぐからフル稼働です。
急激な気候の変化に、身体がついていかない方も多いのか、風邪気味の方が多数見受けられますね。。。咳をされていたりくしゃみをされていたり。至って健康という方が見当たらないぐらいで。かく言う僕も、この大事な時期に風邪を引かないように必死に予防に努め戦っておりますが。
昔から熱を出したら、タオルを水で濡らして額に置いたり、水枕や氷嚢で頭を冷やすという事が定番でした。しかしある商品の台頭によって、水枕や氷嚢を手放した方も多い事でしょう。
それは・・・20年前程前に登場しました「熱さまシート」!これは登場時画期的でしたよね!今インフルエンザに罹られていたり風邪を引かれていて愛用されている方も多かったりして?
この「熱さまシート」が、今海外で大人気なのだそうです。日本で「熱さまシート」が発売されたのは1994年。海外展開はその2年後の1996年。最初は香港だったそうです。
その後東南アジア、アメリカ、ヨーロッパなどに販売エリアを拡大し、現在では世界約20か国で展開。国内外の売上比率を見ると、2014年度に初めて海外売り上げが52%と国内を上回ったそうです。
現在世界で年間1億8000万枚も売れているという「熱さまシート」、今年はお世話になる事が無いよう気を付けよう・・・俗に言う‘冷しぼ’、冷たいおしぼり代わりにお店に置いておくのは面白いかもしれませんけれどね(^^;)
さて今日は昨日からご予約をいただいておりまして、獣医Oさんのお誕生日会という事で早目に開店!お連れの子が電話を下さいまして、食後のケーキをご用意させていただきました(^^)良く気の利く子で!かつてBMの助っ人としてもスカウトした事があるぐらいの器量良しですからね(^^)
開店後仕込みをしておりますと、早速獣医Oさんが2名様でいらしてくれました!まずは<ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ>で乾杯!丁度還暦になられたのかな(^^?)いや、まだ一歩出前だったか?(^^;)とにもかくにもおめでとうございました!
しばらく致しまして、丁度まだお客様もいらしておりませんでしたので、せっかくなら本格的にとお店の電気を消しまして・・・バースデーソングを音量を大きくして流してのケーキタイム!お連れの子の粋な計らい、良かったですね獣医Oさん(^^)
ロウソクを消しまして、カットして召し上がられていたところへ、盆暮れーさん&レジェンドさんが来店。丁度良いタイミングでした(^^;)今にもロウソクを消そうというところに登場されたら・・・獣医Oさん何を言われてからかわれるか分かったものじゃありませんからね(^^;)
盆暮れーさん&レジェンドさんと乾杯させていただいておりますと、BBさん知人の先生も来店。こちらでも乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)mいやぁ最初苦手なワインから始まっちゃっているし、、、このペースで飲んでいたらもたないな(**)今日は恐らく助っ人参戦が無く1人営業ですからね。。。
4人でお話盛り上がって1時を迎えますと、セレブピーチちゃんが2名様でいらしてくれました。ここでも乾杯のお酒を頂戴致しましてm(_)mお客様の飲み物に合わせて初の<鳥飼>を。美味しいですが・・・ワインに始まって、ウィスキー、ビール、そして焼酎と、、、完全にチャンポンですね(**)
セレブピーチちゃんのところにもう1名様加わりまして、帰って来たミキティ&サムちゃん、T・Vさんも来店。そして別席で春の七草ちゃんが3名様でいらっしゃりますと・・・テキーラタイムとなりました(**)チャンポンも甚だしくなってきた。。。しかもここにきてのテキーラ(**)
その後同じ年のバーオーナーが、当日に来れるか分からないのでと11周年のお祝いにいらしてくれまして乾杯を!お互いなんとか無事に年を越せそうで良かったですね(^^;)
帰って来たミキティ&サムちゃんや春の七草ちゃんなど、「豚バラカレー」タイムとなりまして、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん来店後には一旦帰られましたセレブピーチちゃんが戻って参りましての宴。飲み明かしました・・・
しかし「豚バラカレー」、11周年パーティー時にお腹を空かせた方用にとお作りしたのですが・・・良いペースで出ておりまして(^^;)土曜日日曜日まで持つかな(・ ・?)とちょっと心配・・・

2014年12月16日(火)
丸11年

12月16日。熊さんお誕生日おめでとうございました(^^)その熊さんと共に、今日はBMの本当の周年記念日!丸11年を無事に迎える事が出来ましたm(_)m
11年か・・・開店した時には、想像も出来なかったな。まだ20代だったけれど(^^;)今やもう40代。。。当たり前ですが年を重ねたものです(^^;)
僕自身は精一杯やってきたつもりですが、なんといっても11年も継続する事が出来たのは、素敵なお客様達に恵まれたから(^^)その意味で僕は幸運な人間と言えるでしょう。
特に取り柄も無く、これといって売りも無く、大してお金も掛けていないお店で(^^;)それでも11年で素敵なお客様達という自慢出来るものを手に入れる事が出来ました!一見のお客様に、「このお店の売りは何?」と聞かれたら、「お客様です!」とよく答えたものです。それで一見のお客様に伝わるのかは分かりませんが(^^;)
とにもかくにも無事11年を過ごす事が出来ました(^^)皆様も年を重ねたものですね(^^;)とはいえまだまだBMは発展途上。これからも、体力の続く限り頑張って行く所存であります!週末は11年の感謝祭!大いに盛り上がりましょうね(^^)
今日は雨も降りしきりまして、本当に寒かった(><)急速に発達した低気圧の影響で、大雪や暴風への警戒が呼びかけられました。新潟県や青森県では、150cmの積雪を記録したそうです(**)
低気圧が急に発達するのは数年に1度の事だそうで。全国で強風となり、関東地方でも最大35mの瞬間最大風速を記録したとか。確かに風も強かった・・・この天気は明日も続きまして、寒さも継続する見込みだそうです。そういえば昨日の朝方4時頃には、一瞬だけでしたが雪が降っていたな・・・体調には十分留意しましょう。
お誕生日の熊さんにメールを致しますと、「BMもおめでとう!」と返信をいただきまして(^^)レジェンドさんからも周年を祝うメールを頂戴致しましたm(_)m「本当は顔を出したいところだったのですが・・・寒くて断念。。。」とも(--;)
カレーの仕込みを続けながら、駆け引きのやり取りを繰り広げた結果、0時前までに何方もいらっしゃらず日が替わってしまうようだったら周年のお祝いに来るという事で双方歩み寄り(^^;)果たして何方かいらして下さるかな?
23時を回りましたが・・・お客様の姿は無し(**)この寒さだからなぁ。。。街は賑わっているのか?おかげでカレーの仕込みは順調に進みましたけれど!
11周年パーティー時の為にお作りしております今回のカレー。2kgの豚バラ肉をじっくりと煮込みましての「豚バラカレー」を!11周年パーティー時には、もちろん「豚バラカレー」以外にも10品のメニューをお出しするのですが、お腹を空かせた方用に(^^)ご希望の方には今週営業中にもお出しさせていただきます。
これはレジェンドさんに連絡をしないとダメかな(^^?)と思い始めました23時半過ぎ、意外な伏兵ジョーさんがいらしてくれまして幕開けとなりました(^^)火曜日にジョーさんとはお珍しい。レジェンドさん救われましたね(--)
続いてT・Vさん、ナイスな若手2名様もいらしてくれまして、男性陣4名のお客様の中周年の日は終わりました(^^;)本当に来なかったなレジェンドさん・・・全く寒さに弱い人だ(**)
その間も「豚バラカレー」は煮込み続けまして、1時前にスパイスを投入!後は朝方までじっくり煮込み続けまして、1晩寝かせて明日最終調整を致しまして完成!寸胴鍋一杯にたっぷりとお作り致しました(^^)この量なら周年パーティーの2日分も十分に持つはず!
1時を回りますと、今度は一転女性のラッシュ!DCMちゃん、マイマイ、上の階のママさん2名様、帰って来たミキティといらしてくれまして場が賑わいました(^^)帰って来たミキティは周年の日を覚えていてくれて乾杯させていただいてm(_)mマイマイからは下の娘の誕生日プレゼントを頂戴致しましたm(_)mみんな良い子達だ(^^)
その後、帰って来たマスター&鉄人&多少愛しさと切なさと心強さとちゃんが4名様でいらしてくれまして、「季節の浅漬け」、「自家製ハンバーグステーキ」、「ナポリタングラタンスパゲッティ」のオーダーをいただきましたが、帰って来たミキティが早速「豚バラカレー」を食べているのを見て触発された多少愛しさと切なさと心強さとちゃんも「豚バラカレー」を!本当は1晩寝かせてからなんですけれど(^^;)
乾杯もさせていただいておりますと、久々のソープさんが2名様で来店。ソープさんにも乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)mソープさんまた来年は本業の方でもお世話になりますm(_)m
朝方には、イタリアンちゃん、ミユーナちゃんもいらしてくれまして、終わったのは7時過ぎ(**)助っ人してもらえば良かったと少し後悔(^^;)さぁ明日からは12年目に突入です!早速ご予約いただいている獣医Oさんのお誕生日会からスタートだ(^^)

2014年12月15日(月)
あと半月か・・・

昨日は下の娘の2歳の誕生日という事で、URIDURIにて皆様にお祝いしていただきましたm(_)mまだ誕生日という事は良く分かっていないと思われますが(^^;)皆様ありがとうございましたm(_)mという事は・・・従業員が産休~育休に入りまして2年半ぐらいが経ったと。長いようなあっという間のような・・・
先週の金曜日は、突然の助っ人3女欠勤の為従業員急遽の出動となりましたが、本格復帰には今しばらく時間が掛かりそうですので、温かく長い目で見守ってやって下さい(^^;)BM助っ人陣、いやいやかもしれませんが(^^?)みんな頑張ってくれておりますから!
明けて今日は15日。本当に早いもので今年も残すところあと半月となりました・・・(**)今週末に11周年パーティーを控え、それが終わったらクリスマスが来て、BM忘年会を経て年内最終営業日へ。恐らくあっという間だな。。。大事な時期だから体調にはくれぐれも気を付けないと!
年末商戦も活気づいて参りました!しかし相次ぐ値上げで庶民の懐は悲鳴を上げていると思われますが(**)円安による負の面も出ておりますね。そればかりを強調してニュース等で報道されておりますが、そこに賃上げが追い付いて来れば良いのですが。なんせニュースは暗い情報ばかり流すからなぁ。。。
今日発表されたのは、アイスクリームでハーゲンダッツジャパンが、来年3月から20品目を3.4%値上げするというニュース。そういえば牛丼の吉野家も、17日(水)から並盛を300円~380円に値上げするというニュースも流れたな。随分と思い切った値上げをするもので。。。消費増税前は並盛280円だったらしいから、なんと今年中に100円も値上げしたのですね(**)
輸入食材に頼っている業界にとっては、この円安は辛いところでしょう。。。仕入れ価格が上がりますからね。企業努力のみで食材コストの上昇分を吸収するのは困難といったところか。更に我々の業界にとっても切実なニュースが今日報道されました。
サントリーホールディングスが、高級ウィスキーを来年4月から16.7~25%値上げすると発表(**)対象品は、国内ブランドで<山崎>、<白州>、<響>の3種類。スコッチウィスキーのブランドで<マッカラン>、<バルヴェニー>、<ラフロイグ>の3種類で計6種類。ただでさえ手に入りにくくなっている<山崎12年>は、希望小売価格7000円が8500円になるそうです(++)これは痛い問題だ。。。
理由は、ウィスキーの需要が伸びている事もあり、輸入に頼る麦芽とトウモロコシの仕入れ価格が、5年前より7割近く高騰している事だと言う。酒を熟成させる木製の樽を欧米から調達する費用も膨らんでいるという事で。ウィスキーの国内販売のうち、合わせて約9割を占める<角瓶>と<トリス>の価格は据え置きだそうです。その2種類が9割を占めているとはビックリ・・・
しかしニッカウィスキーは当面値上げの予定は無いとの事ですので(^^)バンブーリーフさん!やっぱりこれからは<竹鶴>の時代ですかね(^^?)それとも・・・自給自足で国内生産作業を行える環境を整えられれば・・・色々な分野において大きなビジネスチャンスなのかもしれませんね!共同出資でもして、皆さんでやっちゃいますか(^^?)
今日15日(月)は、全国の郵便局で年賀状の受け付けが始まる日でもありました。年賀葉書きの発行枚数はやはり年々減少傾向にあり、今年は去年より2億枚ほど少ない約32億枚の発行が見込まれているそうです。確かに年賀状・・・ロックさんにご協力をと色々な人に伺ったけれど、意外と書かれない方が多かったですからね。
企業の社長さんや、自営業の方でも出されないとおっしゃっていた方が数名いらしたのにはビックリした。出さないものなんですね・・・メールとかで済ませちゃうのかな(・ ・?)ちなみに元日までに届ける為には、25日(木)までにだせば良いそうです。忙しい最中ですがBMもちゃんとこの日までに書いて出さないと。
値上げやら売り上げの伸び悩みやらと暗いニュースが多い中で、贅沢なニュースも!究極のおせち料理、その名も‘極(きわみ)’が、なんと139万8千円で販売中との事!和洋折衷で、フランス産ガチョウのフォアグラ、イタリア産白トリュフ、本場伊勢産の伊勢海老、のどぐろ(アカムツ)を始め最高の食材を集めて作られているそうで。
最も入手に苦労したのは、カスピ海産の黄金色のキャビア「アルマスキャビア」だとか。突然変異で生まれ、色素を持たない黄色のチョウザメからのみ採取出来るという。桐箱は、桐箪笥で有名な加茂市のメーカー製で、価格は約35万円!これだけでも凄いですね・・・。青黒檀のお箸、クリスタルガラスと漆塗りで彩られたワイングラスなども付いてくるという。これが売れているというのですから、日本も貧富の差が広がって来ているのか・・・?
昨日の衆議院選挙結果を見ても明らかですが、都市部では輸出企業や株のトレーダー等、確実にアベノミクスの恩恵を受けた富裕層が多いという事でしょう。それはそれで良い事。後は今後我々のような末端にまでその恩恵が広がってくれると良いのですが・・・みんなで明るいお正月を迎えたいものですね!
今日はいきなり知り合いの方2名様によるフードラッシュからスタート。11周年パーティーに向けてカレーの仕込みをしながら、一方のガスコンロをフル稼働致しましてお作りしました(^^;)
T・Vさんがいらしてくれた後には、ARBさんからお電話をいただきました。前々から、「是非紹介したいバーがあるんだよ!」とお話は伺っていたのですが、そのお店が年内で一旦閉められるとの事で、「もし良かったら今日行かない?」とお誘いをいただきました。
せっかくの機会なので、DCMちゃんにしばしBMを託しましてお出掛け。伺ってみると・・・オーセンティックなお洒落なバーで、オーナーさんの人柄も素晴らしく、素敵なバーでした(^^)また1つ勉強させていただきました。ARBさん、ありがとうございましたm(_)m
朝方は、セレブピーチちゃん&春の七草ちゃんが3名様でいらしてくれましての宴!おつまみも3品お出し致しまして、最後は明けて周年の日となるBMの為にとシャンパンで乾杯させていただきましたm(_)mお気遣いいただいちゃって・・・お気持ちが嬉しかったですね(^^)ピーチネクターの薀蓄の件に関しましては申し訳なかったけれど(^^;)

2014年12月13日(土)
戻っていたね!多少ガッキーに(^^)

衆議院選挙が明日に迫りました。歴史的な低投票率が予想される中、皆様投票には行かれますか?行っても何も変わらないという意見や、どうせ誰に入れたって同じという意見も最もでしょう。逆に、選挙権は行使すべき、自分の意見・主張を示すべき、というのも最もでしょう。
面白いコラムを見つけました。題して、「何故投票に行くべきなのか」。そこにはこう書いてありました。たった1票から社会は変わっていく、政治に参加しないと民主主義が成り立たない。日本という国を思う以上、権利であるがある意味義務でもある。投票しない人は、一切の文句を言う権利も放棄している。難しく考えないで、投票する事が民主主義を機能させるのだ、と。
なるほど・・・それは良く分かっているのですが・・・といったところまで政治不信が蔓延しているのでしょうね。。。投票率を上げる為、「「選挙割」なる試みを実施しているお店もあるそうで。横浜でも、投票所でもらえる「投票済み証」を提示すれば割引をしているお店があるそうです。それは面白い試みですね!
総務省は今日、衆議院選挙の期日前投票について、公示翌日の3日から12日まで10日間の中間状況を発表致しました。それによると、期日前投票に関しては前回の衆議院選挙を上回っているそうなのです。
1018万2016人が投票を済ませ、有権者数の9.77%を占める。2012年の前回衆議院選挙の同時期は8.90%で、それよりも約93万1千人増えたそうです。これは良い傾向でしょう。意外と投票率高くなるのか?メディアが執拗に投票率が低くなる見込みだとか、自民党が圧勝の予想だとかと情報を流して煽るのも良くないと思うのですが。もっと「投票に行きましょう!」と流せば良いのに。
生憎明日は寒さも厳しく、日本海側では大雪も予想されているそうです。。。天候も大きく影響するでしょうからね、果たして投票率はどうなるのでしょうか?僕は今日を無事に過ごせたら、午前中に行っちゃいたいなぁと思っております。
木曜日のTもかちゃんのノロ疑惑欠勤、金曜日の3女風邪欠勤に続きまして・・・今日はヒクソンから明日早朝よりゴルフの為早上がり希望の届けが出ております(**)どうしたみんな(・ ・+)まぁヒクソンはゴルフだけれど(--)来週の11周年パーティーに向けてなんとか体調を整えておいてもらいたいものです(><)さて早上がり出来るかなヒクソン?ちなみに昨日は終わったの8時回っていたけれど(^^;)
出勤後仕込みをしておりますと、お願いしていた年賀葉書きを持ってジェニーちゃんが仕事終わりにいらしてくれました。毎年ロックさんの御親戚が郵便局員でノルマがるとの事で頼んでいるのですが、今年も御協力いただきました皆様ありがとうございましたm(_)mしかし郵便局で働く人達も、ノルマがあるなんて大変ですね(**)
盆暮れーさん&ロックさんも3名でいらして、そのまま帰って来たマスターのお店へと向かわれました。今週は盆暮れーさん活動的!帰って来たマスターのお店へは4回目です(^^;)なにかと飲む機会が増える年末らしいですね。レジェンドさんは欠席のようですが・・・
28さんもいらしてくれまして、乾杯のお酒を頂戴致しまして2杯目に<マッカラン18年>をお作りしておりますと、大量の出前のオーダーが帰って来たマスターのお店から!「愛媛県産 じゃこ天」に、「ナポリタンスパゲッティ」、「生ハムのサラダ風ピザ」です。更に「キムチ炒飯」を2人前追加!
お作りしている途中に知り合いの方3名様がいらっしゃりまして、1人だった為甘えてジェニーちゃんに持って行ってもらいますと・・・盆暮れーさん達のお席でした(^^;)忘年会帰りだと伺っていたのに召し上がっていなかったのですかね(・ ・?)
知り合いの方3名様には、「MIXピザ」をお出し致しまして、乾杯のお酒も頂戴致しましたm(_)mジェニーちゃんも一緒に、しばらく和やかなひと時を過ごしていたのですが、街が週末の割りに意外と静かな気が・・・。これはヒクソン早上がり出来ちゃいそうなのかな?BMにとってはよろしくない事なのですが。。。
T・Vさんがいらしてくれた後、盆暮れーさん&ロックさんも3名様で降りていらしてくれました。同時にお見送りの女性2人にも1杯。昨日と違ってテキーラで乾杯とは成りませんでしたけれどね(^^;)やっぱりテキーラはレジェンドさん主導で飲んで自ら自爆しているのか(^^?)
アフターのお客様、帰って来たマスター、リピーターのお客様といらしてくれましたが、4時前にはお先にロックさん達もお帰りになられまして、なんとダウンされている盆暮れーさん1人残るのみという展開に(**)いやぁ平和な土曜日だ(・ ・;)ヒクソンは大喜びでしょうが(^^;)
そこで4時に盆暮れーさんを起こしまして、ヒクソンに見送ってもらいました。全然寝れないだろうけど来てくれてありがとう!ゴルフ頑張れよ!この寒い中(^^;)
さぁ早いけれど僕も片づけを始めるか・・・と思っておりますと、知らない番号から電話が。危険を察知して出ないでおきますと、BMにも電話が。。。これはさすがに仕方なく出ますと・・・聞き覚えのある声と名前ながらも、誰からかよく分からず「今から3人で行きますからテキーラで乾杯しましょうね!」と言われました(・ ・?)
すると間もなくいらしたのは・・・多少ガッキー3名様(^^;)やっぱりそこだったか(^^;)名前のコンビはそうだったんだけれど、同名の子も居るし、まさか主婦がこんな時間まで飲んでいるとは思わなかったから。しかも携帯の電話番号僕が8と5間違えて登録していたし(**)道理で知らない番号が出るわけだ。
完全に仕上がっている多少ガッキー達3名様をお迎え致しまして、宴が開始!早速予告通りテキーラをいただきましたm(_)mその後<ジャックダニエル>もストレートで飲まされましたが(**)恐らく覚えていないだろうなぁ(^^;)
しかし多少ガッキー、前回お会いした時よりかなり痩せていて(^^)前回はジャガー横田とか書いたけれど(^^;)多少ガッキーに戻っていたね(^^)元ロイパさんにも報告しておかないと!週末最後、賑やかに楽しく終われて良かったです(^^)

2014年12月12日(金)
原点

日本漢字能力検定協会は今日、2014年を表す今年の漢字を、‘税’と発表しました。まぁ消費増税があったからなんでしょうが、ちょっと安易な気も?
1995年以来今年で20回目を迎えるというその年を表す漢字。せっかくの機会なのでここで歴代の漢字をご紹介致しましょう。
1995年、‘震’、阪神・淡路大震災やオウム真理教事件があった年ですね。1996年、‘食’、O157による集団食中毒が世間を賑わせました。
1997年、‘倒’、山一証券経営破綻。1998年、‘毒’、カレー毒物混入事件。ここまでは事件であったり、悲観的なニュースによる漢字が多いですね。
1999年、この年は世紀末という事で‘末’、そのままです。。。2000年になりますと、‘金’、この年はシドニー五輪が行われました。
2001年、‘戦’、また悪い漢字・・・アメリカ同時多発テロが起きましたからねぇ・・・。2002年、‘帰’、小泉首相による北朝鮮電撃訪問で、拉致被害者の帰国が実現致しました。
2003年、‘虎’、ここでようやく明るいニュース!阪神タイガースがリーグ優勝した年でありました。リーグ優勝したらその年の漢字になってしまうなんて(^^;)この年は良い年だったね大阪人(^^)
2004年になりますと、また悪い漢字となりまして、‘災’、相次ぐ台風上陸で自然災害が多かった年でした。2005年は紀宮様成婚や「愛・地球博」にちなみまして、‘愛’、2006年は悠仁様誕生もあって、‘命’とほがらかな漢字が続きまして・・・
2007年からはまた暗いニュースに基づく漢字、食品偽装による、‘偽’、リーマンショックによる、‘変’と続きまして、2009年は政権交代による、‘新’、2010年は猛暑日が連続して、‘署’、そして2011年は東日本大震災が起こりまして、‘絆’、これは前向きな良い漢字ですね。
2012年は再びオリンピックの年で、‘金’、そして去年2013年は東京五輪開催決定で、‘輪’でした。20年を振り返るのはさすがに長かった(^^;)その年の世相が反映されていて、懐かしいやら悲しいやら、複雑に思い出しますね。来年は良い漢字になると嬉しいのですが!
今日は助っ人3女がまさかの風邪で欠勤という知らせが入りまして、金曜日だというのに開店前から大慌て(**)DCMちゃんに代打を頼もうかと思ったのですが・・・そういえば今日は友達が来ると言っていたし。。。仕方がないので緊急時には従業員に備えてもらう事に致しました。出番が来ないようでは困るのですがね(^^;)
まずはT・Vさん、SMさんといらしてくれまして、なんだか昔の前半のBMを見るような懐かしい出だし(^^)そこへバンブーリーフさんも、お食事帰りにご友人と4名様でいらしてくれました。SMさんとは久々に会われたのではなかったでしょうか(^^?)
お食事帰りのはずなのですが、とりあえず「愛媛県産 じゃこ天」をオーダーされますと、締めにと「赤焼き味噌ラーメン」も2人前!この頃もうバンブーリーフさんはダウンしかかっておりましたけれどね(^^;)フードは入ったけれど、まだ従業員に頼らないで大丈夫。でもBMを長年支えて下さっている方々がお揃いになったから、皆さんに会わせたかったけれど(^^)
盆暮れーさん&レジェンドさんが帰って来たマスターのお店から降りていらしてくれまして、お見送りの女性2人と、僕も合わせてまずはテキーラを5杯(**)何故飲んだのか謎ですが・・・どう考えてもいらなかったと思うけれど(^^;)
個室にリピーターの方4名様、カウンターに知り合いの方3名様、上の階のママさん3名様、知り合いの2名様といらしてくれまして、フードのオーダーも沢山いただきまして!ここで1人の限界を迎え従業員投入!早速フードを任せました。バンブーリーフさんお帰り後で残念だったけれど(**)11周年パーティーで会いますからね!
フードもひと段落したところで、O氏もいらしてくれまして、僕と従業員も乾杯させていただきましたm(_)mO氏は従業員が働く姿を見るのは2年以上振りでしょう(^^)「今日は楽しいよ!」と喜んでいただいて良かったです(^^)
その後、帰って来たマスター、BBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、鉄人、春の七草ちゃん、知り合いの店長2名様などいらしてくれまして、皆さん従業員が居るのに驚いて、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんはここぞとばかりに従業員特製の「麻婆豆腐」をオーダー!これは従業員じゃなきゃダメだそうで(^^;)
皆様と杯を酌み交わさせていただいて、皆様の笑顔と声を聞いて、これがBMの原点なんだな・・・と改めて感じました。助っ人陣頑張ってくれていて本当に助かっておりますが、そこに徐々に従業員もまた復活出来たら良いなぁと。今しばらく育休にご容赦をm(_)mその間僕も支えて下さいね(^^;)

2014年12月11日(木)
今年も夢馬券!

第59回有馬記念ファン投票の最終結果が本日発表されました。有効投票総数957708票だそうで!凄い人気なのですね。
栄えある1位は、ゴールドシップ!続いて2位ジェンティルドンナ、3位ハープスター、4位イスラボニータ、5位ジャスタウェイとなっておりますが・・・僕は全く分かりません(^^;)
何故有馬記念の話をするかと言いますと、年に1度のお楽しみ!BMカウンターに設置されております大八さんからいただいた貯金箱に、1年間皆様が入れていただいて貯まったお金で夢馬券を買うのです!
今年でもう何回目でしょうか?当然まだ当たった事はありません。。。なにせ1階のBMと、2階の帰って来たマスターのお店に肖りまして、1-2の1点買いですから(^^;)1-2なんてまずこないですよね。だからこその夢馬券なのですが(^^)
当たったら・・・BMのお客様達に全額還元させていただこうと始めましたが・・・惜しかった事すら無いな(^^;)でも今年も意外と多くのお金が貯まっておりますので、一獲千金を夢見て買ってみたいと思います(^^)
今年は12月28日(日)に行われるとの事。丁度BMの忘年会の日だ・・・。万が一当たったら・・・飲めや騒げやのお祭りだなぁ(^^)皆様も有馬記念は1-2に要注目です!
今日は去年までならば、南極ちゃん1号のお誕生日でお祝い会に馳せ参じていた日。もう卒業してしまいましたが・・・おめでとうございました!メールをしたら元気そうで安心しました(^^)週の半ばで今年も居てくれたら帰って来たマスターのお店賑わったのにね。今日はどうなのかな?
BMも週の半ばとあってか静かな出だし。。。前半はT・Vさんがいらしてくれて、乾杯させていただきながらゆっくりとお話致しました。しかしそこへ!
賑やかな声と共に知り合いのご夫婦が久し振りの来店!こちらのご夫婦には、公私ともに大変お世話になっているのですが、いつも仲良しでお元気で!我々の方が逆にパワーをいただいてしまっております(^^;)
今日は奥様の方が、大ファンの菅原文太さんの追悼だからと、「<カンパリソーダ>10杯飲みますよ!」と宣言されてのご来店(^^;)菅原文太さんて、<カンパリソーダ>好きだったのですかね?知らなかった・・・意外に可愛らしいカクテルを飲まれていたのですね(^^;)
でも本当かな??と思って、{菅原文太 カンパリソーダ}と入力しまして調べてみますと・・・本当に載っていた!行きつけのお店で、ジャージなどラフな格好をして、帽子を目深に被り、わざとオーラを消すようにして決まって<カンパリソーダ>をオーダーしていたと書いてありました。本当だったんだ・・・
僕も乾杯のお酒を頂戴致しましたが、最初の1杯は献杯という事で、旦那様は同じカンパリベースの<スプモーニ>、僕は<カンパリ>をストレートでいただきました。甘い(**)後輩のバーテンダーと<カンパリ>を1本飲み明かして以来、久々に飲んだな。。。
「自家製和風ピクルス」、「4種のソフトジャーキー盛り合わせ」などのおつまみと共に、宴が始まりました!相変わらず奥様は元気一杯(^^)そしてその様子を優しく見守る旦那様、良いご夫婦ですね(^^)
乾杯も何度繰り返したか分からなくなってきたところでいらしてくれたのは、今日はお一人でセレブピーチちゃん。続いて同じBMビルにお店を開店させたという方も2名様でわざわざご挨拶にといらしてくれました。今後ともよろしくお願い致しますm(_)m
多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、ARBさんがいらしてくれまして、帰って来たミキティがやって来ると、知り合いのご夫婦を見つけて大興奮!一緒に飲み始めました(^^)もちろん最初の1杯は<カンパリソーダ>で(^^;)
助っ人DCMちゃんも同じく<カンパリソーダ>をいただいておりますので、もうとっくに10杯は超えております(^^;)そして追加で「スティックサラダ」、「カマンベールチーズフライ」、「上海風焼きそば」などのオーダーもいただきました。
知り合いのご夫婦との宴が終わったのは4時過ぎ。今日も沢山ご馳走になりましてありがとうございましたm(_)m11周年パーティーでまたお会い出来るのを楽しみにしております!
食事に旅立った多少愛しさと切なさと心強さとちゃん&セレブピーチちゃんと定時過ぎまで過ごしまして、今日の営業も無事終了。外は寒いですね(**)明日からの週末に向けて体調を整えないと!薬草のお酒大量にいただいたから大丈夫かな(^^?)

2014年12月10日(水)
早くも年越しのご挨拶

ノーベル平和賞の授賞式が、ノルウェーのオスロ市庁舎で開かれました。史上最年少の17歳でノーベル賞受賞者となったマララさん(ちゃん)。そのスピーチは感動的でありました!
「女の子が若くして結婚を強要される時代、学校の教室に誰も生徒が居ない時代は私たちで最後にしよう」と訴えて。平和な日本に生きる我々にはピンと来ない内容ではありますが、現実問題そういった苦しみを持っている人間が世界には居るのですね。
女子教育の必要性を公言して2012年10月に銃撃され重傷を負いながらも、怯む事無く堂々とスピーチをした姿に、年齢を超えて感銘を受けました。自分が17歳の時のことを考えたら・・・凄い!
賞金の800万スウェーデンクローナ、約1億2000万円は、同時受賞したサティヤルティさんと二人で分かち合い、マララさん(ちゃん)はその賞金で故郷に学校を建てる計画だと公表しました。決して裕福ではないでしょうに・・・「それを出発点に、すべての子供が学校に通えるまで闘いを続ける」と宣言。
各国に、「戦車をたやすく造れて、学校建設が難しいのはどうして?」と問いかけ、「この場所から直ちに、より良き未来を築こう」と呼びかけました。教育を国民の義務として、何の問題も無く中学校まで進める日本は幸せな国ですね。娘もちゃんとさぼらずに学校に行かせないと(^^;)罰が当たるというものです・・・
ノーベル平和賞とはまた規模は違いますが・・・東北復興や故郷で起きた水害への基金活動に地道に尽力をし続けているぐっち君が、今日久し振りにBMに3名様でいらしてくれました(^^)ぐっち君の活動も、人々に笑顔をもたらす素晴らしいものです!
早くも明日から2月まで横浜には居なくなってしまうとの事で、最後に挨拶にといらしてくれました。そうか・・・11周年パーティーには来れないんですね。。。売れっ子だから仕方ないけれど(^^;)年越しのご挨拶をする時期になったのだなぁと実感致しました。
丁度盆暮れーさんやレジェンドさんはお帰りになられた後で会えなかったのは残念でしたが、「良いお年をお迎えください!」という事で乾杯をさせていただきましたm(_)m今年は海外でも個展を開いたり、故郷の観光大使としても活躍したりと充実した年でしたね(^^)年々活躍振りが凄くなっている!歌でも是非頑張って欲しいところですが(^^;)
そしてお帰り際に、今年もお世話になった御礼にと1枚の書をいただきました!上記の書、‘慈’という字なのですが・・・‘いつもそばに’となっているのお分かりになりますかね(^^?)ぐっち君最近こういう字体に凝っているらしいです。バンブーリーフさんの会社への贈呈用に書いた物もそうでしたが、まぁ上手い事考えるものですね(^^)
ぐっち君にも了承をいただいておりますので、何方かご希望の方がいらっしゃりましたら差し上げます。大切にしていただければ・・・いずれ価値が出るかもしれませんよ(^^?)
ぐっち君、わざわざご挨拶にお立ち寄りいただきましてありがとうございましたm(_)m良いお年をお迎えください!そしてまた来年2月に、元気な姿でお会いしましょう(^^)来年は仕事に追われてばかりいないで素敵な彼女も作らないとね(^^;)
新規のお客様に続いては、ドクターTさん&セレブピーチちゃん&春の七草ちゃんが来店。今日も・・・宴のムードが流れております(^^;)と思っていたら早くもテキーラで乾杯(**)まだ時間早いのに飛ばし過ぎじゃない!?
BBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃんもいらしてくれまして、お腹が空いたという春の七草ちゃんのご要望にお応え致しまして、昨日の「第2火曜日の会」で1人前残っておりました「牛タンのシチュー」をお出し致しました!こちらでもご好評をいただいたから、今度はお薦めメニュー用にお作りしようかな?(^^)
ガッツリの二日酔いの中帰って来たミキティが挨拶にいらしてくれますと、昨日の状況を聞いたセレブピーチちゃん&春の七草ちゃんが・・・「今日も飲まないと強くならないよ!」と理屈を付けまして強引に嫌がる帰って来たミキティも巻き込んでのテキーラで乾杯(^^;)
確かにセレブピーチちゃん&春の七草ちゃんの言う事も一理あるんですよね・・・お酒って飲み慣れて強くなっていくものですから。でも帰って来たミキティはそんな事全く望んでいなかったからなぁ(^^;)居合わせた場所が悪かったと諦めましょう(^^;)
その後もテキーラ祭りは続く中、ARBさんがいらしてくれまして、何処やらからか辿り着いたヒクソンも来店。さすが助っ人でBMを良く見ているヒクソン、店内の雰囲気に危険を察知したのか・・・すぐ帰ってしまったけれど。。。それは結果正解だった(**)
最後はセレブピーチちゃん&春の七草ちゃんが残られまして、定時過ぎまでの宴となりました。。。まだ水曜日かぁ・・・今週もうテキーラが2本空いているし(**)土曜日まで身体が持つかなぁ(^^;)本当にタフな方達に支えていただいて、健康と引き換えですが幸せな事です(^^;)

2014年12月9日(火)
二日酔いの予防法

忘年会などで飲み会が増えるこの季節。うっかり飲み過ぎて翌日は二日酔いでボロボロ(**)なんて事も多いのではないでしょうか?この度20~30代のサラリーマン200人に聞いた、実践している二日酔い防止法が発表されました。皆様の参考になるかな(^^?)
飲み会前に実践した事がある二日酔い予防法TOP5。1位は・・・肝機能を高めるドリンクを飲んでおく。2位は・・・牛乳を飲んでおく。3位は・・・睡眠を十分取っておく。4位は・・・炭水化物を食べておく。5位は・・・水をたくさん飲んでおく。以上だそうです。
では、これらの対策は本当に効果があるのでしょうか?専門家によりますと、そもそも二日酔いは、肝臓がアルコールの分解で手一杯になるために血糖値が低下したり、尿量が増えて脱水症状を招くなど、様々な症状が絡み合って起こるもので、血管が収縮して血圧が上昇したり、胃酸が多く分泌されて胃粘膜を荒らす事もある。つまり二日酔いにならない為には、低血糖や脱水、胃酸過多を防ぐのがポイントとの事。
1位になっているドリンクを飲む事は、人体実験での科学的根拠は証明されていないものの、肝臓を保護する手軽な手段という事で取り入れても良いとの事。炭水化物や糖分を摂っておくのは低血糖の予防になるし、オリーブオイルなどの油脂や牛乳は胃粘膜を保護する。水をたくさん飲むのも脱水症状予防に効果的。出来るだけ睡眠を取って体調を整えておくのも有効。つまりどれも合っているといえば合っているそうです。
二日酔いになるメカニズムというのは、お酒を飲むと、体に吸収されたアルコールは、無毒な酢酸になる前にアセトアルデヒドという物質になり、そのアセトアルデヒドが翌日も体内に残る事で感じる不快さや、利尿による脱水症状が主な二日酔いの原因なのだそうです。
単刀直入にいえば、短時間で二日酔いを解消する方法は無いそうで。。。時間が経ち、アセトアルデヒドが分解されるのを待つしかないのだそうです。しかし予防の為に出来る事はあるそうで!アルコールを吸収するのは胃と小腸ですが、より吸収するのは小腸の方。空腹のままお酒を飲めば、アルコールはすぐに小腸に達してしまいます。なので、胃に留まりやすい肉や乳製品など、動物性タンパク質を多く含むものを事前に食べる事!これがメカニズム的に1番の二日酔い予防法だそうです(^^)
それでも二日酔いになってしまったら・・・翌日であればスポーツドリンクを飲んで、アセトアルデヒドの影響や、脱水症状を軽減させる。これが1番だそうです!まぁ二日酔いとは、肝臓のアルコール処理能力を超えた飲み方が原因で起こる事は明白。お酒はほどほどにといったところでしょう(^^;)
さて今日は、恒例「第2火曜日の会」!今年最後の会になりますね。今回のメインディッシュは、昨日からじっくりと煮込みました「牛タンのシチュー」!味見してみましたが・・・我ながら相当美味しく仕上がりました(^^)皆様にもお出ししたかったな・・・
早出の機会に合わせまして、もっちゃんさん&帰って来たミキティ、アユミーナ2名様もいらしてくれました。「第2火曜日の会」が始まる前に、もっちゃんさん&帰って来たミキティのお席にはお食事を!「シーザーズサラダ」、「ソーセージ盛り合わせ」、「広島産大粒カキのソテー」、「上海風焼きそば」をお作り致しました!「牛タンのシチュー」も召し上がっていただきたいところだったのですがねぇ。この時点では何名様がいらっしゃるか分かりませんでしたので・・・一応11名様分はお作りしたのですが。
そういえば、今日から「上海風焼きそば」の麺を太麺に変えてみました!その方がよりソースが絡みやすくなって食べ応えもあるもので。もっちゃんさん&帰って来たミキティにはご好評いただいて良かった(^^)そしてアユミーナのお連れの方には今年もおひねりを頂戴致しましてm(_)m不思議なご利益がある方なので、来年もBMは大丈夫かな(^^?)
結局今回の「第2火曜日の会」には10名様がお集まりいただきました!前菜を4品お出し致しまして、メインディッシュの前に、「厚切りベーコンステーキ」、「グリルタンドリーチキン」をお出しして、豚・鶏ときまして最後にバケットと共に「牛タンのシチュー」をお出し致しました!
牛タンを2枚ずつ、お一人1皿でお召し上がりいただいたのですが、これが好評をいただきまして(^^)じっくり煮込んでお作りした甲斐があったというものです(^^)今年も皆様お世話になりましたm(_)mまた来年もよろしくお願い致します!「牛タンのシチュー」は1人前余りましたので、どなたかご希望の方にお出ししたいと思います!
「第2火曜日の会」が終わった後には、仕込みをしておりますと・・・なにやら帰って来たマスターのお店で宴が開かれている模様。。。ヘロヘロになった女の子が、テキーラの空瓶を持って参りまして、「これにちょっと入れて下さい!」と(^^;)テキーラ祭りが開かれているのか(**)犯人は盆暮れーさん&レジェンドさんだそうです(^^;)既に帰って来たミキティはKO状態だそうで。。。さっきまでBMで食事をしていたのに・・・(^^;)
そして張本人の盆暮れーさん&レジェンドさんが降りていらしてくれました。火曜日からお元気ですねぇ(^^;)盆暮れーさんはしっかりしておられましたが、レジェンドさんはもう完全にダウン状態(**)相当テキーラを飲んだのでしょう・・・もうBMでは1杯も入らない状態でしたからね(--)
盆暮れーさんと乾杯させていただいておりますと、入れ替わり立ち替わり女の子達が登場。仕上がってしまっている子と、素面で片付けに追われている子と両極端(^^;)誰がテキーラ祭りの席に着いていたのかすぐ分かりました(^^;)帰って来たミキティは・・・レジェンドさん同様完全にダウンだそうです(**)
T・Vさん、知り合いの方がいらしてくれまして、乾杯を繰り返させていただいていた5時過ぎ、ようやく帰って来たマスター&帰って来たミキティが降りていらっしゃりました。帰って来たマスターはテキーラ祭りに参戦していないもののダウンされていたそうで。。。そして帰って来たミキティはまだ全く回復しておりません。。。
2人で「具沢山のサンマー麺」をオーダーされましたが、帰って来たミキティはスープだけ飲むとまたダウンzzzそしてリバースをして引きずられるように帰って行きました。。。お疲れ様m(_)m長時間労働だったけれど、色々あった面白い1日でした(^^;)

2014年12月8日(月)
おっと10日振りに(^^)

内閣府が今日発表した7~9月期国内総生産(GDP、季節調整済み)の改定値は、物価変動の影響を除いた実質で、前期比0.5%減、年率換算で1.9%減となり、11月発表の速報値(前期比0.4%減、年率1.6%減)から下方修正されました。
これは企業の設備投資が0.4%減と速報値(0.2%減)から引き下げられたのが主因だそうで。この発表により、景気回復の遅れが改めて鮮明となりました。。。株高と円安の狭間で富裕層と庶民に格差が生まれ、消費が伸び悩んでいるという事なのでしょうかねぇ・・・
7~9月期GDPは、今春の消費増税後の個人消費の回復が予想以上に弱かったことで速報値がマイナス成長に沈み、市場や政府関係者に衝撃を与えた。民間エコノミストの予想に反し、下方修正となった改定値は、消費増税後の消費の停滞が、企業の設備投資にも悪影響を及ぼしている現状を改めて示した格好となった。
ただ、名目上の賃金が上昇しているうえに、円安による輸出が多い大企業の業績改善は進んでおり、市場では、個人消費や輸出増加で10~12月期は強めの回復が見込まれるとの楽観的な声も出ているとか。確かに10~12月期に回復しなかったら・・・これは相当深刻な景気悪化状況といえますからね・・・
現状は、株高で資産を持つ富裕層を中心に消費が持ち直し、高級時計や宝石類は売れているといいます。自動車など輸出産業を中心とする業績改善や公共事業が雇用を増やしてもおります。政府の賃上げ要請もあり、給料のベースアップやボーナスアップも実現しました。全体のパイが大きくなれば、資産を持つ人とそうでない人の格差が拡大しても、不安や不満は然程広がらない、そう政府は考えていたのでしょう。
しかし・・・現実問題円安と増税を背景とする物価上昇のペースの賃上げが追い付かず、、、名目賃金から物価上昇を差し引いた実質賃金は、9月に前年同月比3.0%減と15か月連続で減少。。。中間層が打撃を受けて消費は低迷しました(**)中小企業は原材料価格の値上がりに苦しみ、賃金を上げる余裕は無い。これが現状なのでしょう。。。
更に円安は、企業が海外で稼いだ利益をかさ上げしますが、企業は円高の時に工場を海外に移転した為、輸出数量は増えにくくなった。このため期待していたほど国内生産が増えない。これも現状なのでしょう。。。
消費増税延期で財政再建が遅れるとの見方が広がれば、金利の上昇圧力も強まる。今は日銀が大量に国債を買って金利を抑えているが、金融緩和をやめた途端に跳ね上がりかねない。正にアベノミクスは功罪相半ば・・・今は恩恵を受ける人が限られ、景気に力強さが欠けているが、賃上げなどで回復の裾野が広がるのか?といって格差拡大などの点を突く野党にも有効な対案は出せていない・・・14日(日)に迫った総選挙ですが、有権者にとってもどこを選択すれば良いのか微妙なところですね・・・
しかし日々の結果が大事な我々はそうそう悠長な事も言っていられない!今週も1日を大切に頑張って働かなければ!景気回復や賃金値上げを待っている余裕は無いですからね(^^;)
まずは懐かしい知り合いの女性が2名様でいらしてくれまして、そこへ知り合いの方も加わりまして昔話に花を咲かせまして幕開け。数年前まで関内の街を彩っていた方、今は引退されてすっかり大人しくなっていらっしゃりましたが(^^;)時代の流れを感じましたねぇ・・・
続いては、久々のコンビでナイスな若手と多少七瀬ちゃんが来店。多少七瀬ちゃん、金髪だったのが・・・しばらく見ないうちにほぼ白髪へと変化しておりました(^^;)30歳を過ぎて、何処へ向かおうとしているのだろう・・・(^^;)
お腹を空かせていらしたとの事でフードを数品お作りしておりますと、T・Vさんもいらしてくれました。そして個室にはとりあえずの2名様が来店。そこへ後から女性陣も2名様加わりまして、何故かDCMちゃんの姿も(・ ・;)今日は助っ人予定なんですけれど・・・?
ARBさんもいらしてくれましたが、大して忙しくは無いからそのまま見守っておりますと、個室のお客様がお帰りになられた後にDCMちゃん助っ人に変身!そういう事だったのか、中々やるじゃないですか(^^)てっきり一緒に帰っちゃうのかと思ったよ(^^;)
近くのバーテンダーの方が初めていらしてくれましてお話させていただいておりますと、どこでどう組み合わさったのか?不思議なメンバーが5名様で来店。帰って来たマスターに、鉄人、知り合いの社長、そして女性陣は多少愛しさと切なさと心強さとちゃんとセレブピーチちゃんです。4軒のお店が組み合わさっているな(^^;)
皆さんかなりお飲みになられているご様子で、おつまみも召し上がりながらの宴となりました。セレブピーチちゃんも久々に酔っているなぁ(**)帰って来たマスターはもうダウン寸前ですzzzそういえば帰って来たマスター・・・しばらくお見掛けしていないと思ったら・・・なんと10日振りのご来店だったのですね!
帰って来たマスターに10日も会わなかったなんてかなり珍しい・・・という事で懐かさと共に乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)mお会いしていないとは思っていたけれど、10日も空いていたとは(**)「最近もうBMまでもたないんだよ」とおっしゃっておりましたが、そのお気持ちは良く分かります(^^;)ご自分のお店の開店前から飲まれておりますからね(**)今日は辿り着いていただいて良かった(^^)
その後リピーターのお客様、イタリアンちゃん2名様もいらしてくれまして、宴は定時を過ぎた頃に無事お開きに。多少愛しさと切なさと心強さとちゃんがセレブピーチちゃんの面倒を見てくれて助かった(^^;)帰って来たマスターは案の定最後はダウンされてしまっていましたけれどねzzzでもお会い出来て嬉しかった(^^)今週もお互い頑張りましょう!

2014年12月6日(土)
朝までフード祭り(^^;)

昨日お知らせさせていただきました新お薦めメニューに、今日からもう1品を追加!クリスマスシーズンだからというわけではないのですが・・・「グリルタンドリーチキン」をご用意致しました!昨日の新お薦めメニューと合わせましてよろしくお願い致しますm(_)m
今日は・・・特に寒さが厳しい1日でしたね(><)日本付近は冬型の気圧配置となっている為、特に日本海側では広く雪となり、太平洋側でも上空の強い寒気の影響で雪雲が流れ込んでいる所があり、名古屋などでも初雪が観測されたそうで。
今朝は東京で1.7℃など、真冬並みの冷え込みとなった所が多く、全国の6割以上の観測地点で氷点下の冷え込みとなったそうです。どうりで朝帰る時異常に寒かったはずだ。。。タバコの買い出しに行く時なんて、ワイシャツ1枚で行く為もう寒くて仕方ないですからね(**)去年のこの時期もそうだったかなぁ(・ ・?)今年は暖冬と予想されていたのに・・・
名古屋以外でも、宇都宮、岐阜、彦根、広島、佐賀で今日初雪が観測されたそうです。確か今年はバレンタインデーに記録的な大雪となったけれど、去年の12月には雪は降らなかったと思うのですが?今年は横浜で初雪が観測されるのも時間の問題かな・・・?
明日も各地で真冬並みの寒さとなるそうです(**)来週は上空の寒気が次第に北上する為この厳しい寒さもひと段落する見込みだそうですが。雪は飲食業にとって大敵ですので、せめて繁忙期であります今年中は大雪に見舞われない事を祈るのみです。。。
今日は昨日の分を挽回すべく、夜中から朝方にかけて忙しい1日となってくれました(^^)明日がお休みという事もあってか、皆さんお元気というかなんというか・・・フードのオーダーが重なったのがもう定時を過ぎた6時半ぐらいでしたからね(**)一旦は「もう火を落としちゃったので・・・」とお断りしかけたのですが、相次ぐオーダーに諦めてお作り致しました(^^;)
まずはT・Vさん&ナイスな若頭がいらしてくれまして、知り合いの方から帰って来たマスターのお店への出前のオーダーをいただきましてお作りして向かいますと・・・顔見知りの方が大勢いらして盛り上がっておりました(^^)二夜連続の盆暮れーさん&レジェンドさんもいらした(^^;)
盆暮れーさんから、「マスターも1杯だけ座ってどうですか?」とおっしゃっていただいたのですが、生憎今はBM僕1人で営業しているもので。。。お気持ちだけ有り難く頂戴致しまして戻りましたm(_)m8ちゃんも居て盛り上がっていたから僕も一緒に飲みたかったなぁ(^^;)無事BMまで辿り着いて下さる事を願っております。
個室にライトさんが4名様でいらしてくれまして、「赤焼き味噌ラーメン」を3人前オーダーいただきました!そして1時になりますと、盆暮れーさん&レジェンドさん&ロックさんが4名様で来店。乾杯させていただくと、盆暮れーさんより、今度は「鉄人のお店にちょっとだけ顔出しに行きませんか?」とお誘いをいただきました。どうやら8ちゃんが鉄人のお店へ行ったそうで。
助っ人ヒクソンも来てくれたので、ご一緒に向かいたいのは山々なのですが・・・僕はもう少し様子を見てからという事で盆暮れーさんとロックさんがお先に向かわれました。女性を連れていらしたレジェンドさんはお留守番で(^^;)
続いてドクターTさん&セレブピーチちゃんもいらしてくれますと、お二人も多少愛しさと切なさと心強さとちゃんに誘われまして鉄人のお店へ顔を出しに行くとの事。ここでも「一緒に行きませんか?」とお誘いをいただいたのですが・・・ライトさんのもとに女性陣が4名加わりましてフードのオーダーも沢山いただいたので、残念ながら僕は断念致しました。。。皆様で楽しんで来て下さい(><)12月の土曜日のこの時間帯で僕が出られちゃう方が問題ですからね(^^;)しかし今日はなんだか長くなりそうな予感・・・
ライトさんのもとに最後に加わった女の子は、細いのに豪快に召し上がる方でした(^^;)もう「赤焼き味噌ラーメン」を食べ終わったライトさん達なのに、1人で食べたいともう1杯「赤焼き味噌ラーメン」を追加されますと、一緒にご飯も大盛りでオーダー(^^;)それでも足りずにご飯をおかわりでもう1杯(**)ライトさん達も呆れ顔でした(^^;)しかし1人でよく全部食べたなぁ・・・
T・Vさんのお隣りにDCMちゃんがいらしてくれて、イタリアンちゃんも1人で来店。そして3時を回りますと、旅立ち組が続々と戻って来てくれました!まずは盆暮れーさんが何故かお一人で戻っていらして(・ ・;)ドクターTさん&セレブピーチちゃんも到着。しかしロックさんが戻っていらっしゃらないな(・ ・?)どうなっているのか、何があったのか、流れが全く分かりません。
盆暮れーさんがもうダウン寸前となっておりましたので、ロックさんに電話を致しますと・・・「あと5分で着きます!」との事。すると本当に5分後に、鉄人3名様と共にロックさんが8ちゃんを引き連れて登場致しました。しかし流れが全く分からない(^^;)どういう展開でこうなったのか?鉄人によると、帰って来たマスター達も一緒にいらしたそうですが。皆さん相当出来上がっているから、鉄人のお店とその次に行ったお店で盛り上がったのでしょう。という事は盆暮れーさんは先に出てからいらしたのかな?
そこへBBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃんもいらしてくれまして、ドクターTさん&セレブピーチちゃんと共にフードをお作り致しますと、カウンターほぼ満席のところへ鉄人のお店の従業員3名様がいらしてくれまして、個室にお入りいただきました。時刻はもう6時過ぎ、ドリンクをお出しした後、フードメニューを見ている姿が目に入って、ヒクソンに「フードはもう火を使うもの以外で」と言ったのですが・・・続いてヒクソン友人2名様もいらしてくれましてお腹を空かせているとの事。。。6時過ぎなんですけれど(^^;)
鉄人のお店の従業員の方々は、「ミックスナッツ」だけとおっしゃっていただいてお出ししたのですが、ヒクソンの友人2名様もいらして、もういいや!作っちゃおう!と意を決して改めてオーダーを取り直しました。今日は特別にという事で(^^;)すると・・・入りました容赦の無いオーダーが(**)今日は7時でも帰れそうもないな。。。ヒクソンにも覚悟を決めてもらおう(^^)友人も来てくれている事だしね!
こうしてその後おつまみ系を3人前、スパゲッティを4人前お作り致しまして、お出しし終えたのがもう7時前。。。その後ももう外は明るい中和気藹々とした時間が過ぎていきまして(^^;)終わったのは8時過ぎでした(**)ヒクソン、お疲れ様でした!こんな時間まで働いてもらったのは久し振りだったかな(^^?)お互い明日はゆっくり休もうね。

2014年12月5日(金)
新お薦めメニュー!

昨日でお薦めメニューの「3種のクリームチーズディップ」、「真タコのペペロンチーノ風マリネ」、「マッサマン&グリーン、2色のタイカレー」が終売となりましたので、その前から終売となっておりました「牛シロコロホルモン&野菜炒め」の分と合わせまして新たに4品がお薦めメニューに加わりました!
その4品とは・・・以前より裏メニューとしてお出ししておりましてご好評をいただいていた「愛媛県産じゃこ天」、寒くなって参りまして美味しい時期となりました「鮟鱇の唐揚げ」、そしてステーキ2品、「厚切りベーコンステーキ」と「柔らか~い牛タンのステーキ」です!
牛タンは、丸1本を下処理してじっくりと煮込みまして、真ん中の部分だけをステーキ用に。その他の部分は「牛タンシチュー」をお作り致しまして来週の「第2火曜日の会」でお出しする予定です(^^)会の人数次第ですが・・・皆様に行き渡る分も残るかもしれません(^^?)
従って、「柔らか~い牛タンのステーキ」は、限定5人前!どうぞお早目にお召し上がり下さいませ!その他の新お薦めメニューは相当量仕込んでおります(^^)皆様新お薦めメニューもどうぞよろしくお願い致します!
今日は力石さんと15年来の知り合いの方のお誕生日でした!お二人ともおめでとうございました(^^)
新婚の力石さんはさすがに当日はいらっしゃれないでしょうから、後日お会い出来た際にプレゼントをお渡しさせていただく事と致しまして(^^;)15年来の知り合いの方には、毎年恒例のお祝いのお電話を!
出張で遠くへ行かれてしまってから、もう10年以上が経ちますからね・・・こうしてお誕生日にお電話をするのも10回以上になるという事か・・・早いものですが、何気にその電話を楽しみにしていただいているそうで嬉しいです(^^)
今年もお元気そうで何よりでした(^^)さすがに遠くて中々お会いする機会は作れませんが、いつの日にかまた昔のように飲み明かしたいものですね!お互い年を重ねてしまったので、昔のように飲み明かすとはいかないでしょうけれどね(^^;)
12月最初の金曜日、街は中々活気づいているようです!えてしてこういう日は意外とBMは暇になってしまったりするものなのですが・・・果たして今日はどうなるでしょうか(・ ・?)皆さん元気に辿り着いていただければ嬉しいのですけれどね。不安も漂います・・・
まずはT・Vさんがいらしてくれまして、ミキティママ2名様、知り合いの方も来店。こちらは助っ人3女にも会いにいらしてくれたとの事ですが、今日は3女所用により遅出の届けが出ておりますので、もうしばらくお待ち下さいませm(_)m
そこへ現れたのは・・・かなり良い状態に仕上がっている山君(^^;)良かったよ、飲み途中に中抜けの時間帯でいらしてくれて。夜中だったら潰れて絶対に辿り着かなかっただろうからね(^^;)
山君と乾杯させていただきますと、「お腹空きました!」と大声で一言。ミキティママ達に無用に絡まないか多少心配だったのですが・・・急いで裏メニューの「牛すき焼き風煮込み丼」を作ってお出し致しました。案の定絡んでおりましたが(**)一応知り合いのミキティママ、優しく対応して下さってありがとうございましたm(_)m酔っていなければ良い男なので(^^;)
ご飯をお出し致しますと、「美味しですよこれ!」と召し上がっていただいて良かった(^^)ご飯に夢中になって静かになったし(^^;)この状態の山君は、軽く躾の行き届いていないペットを扱っているようなものですから(^^;)
山君にお連れの方がいらして2名様となりますと、一緒に何処やらへと旅立って行かれました。山君、「後でまた絶対に戻って来ます!」と言っていたけれど・・・間違い無く辿り着かないだろうなぁ(^^;)この調子じゃ辿り着かれても大変だけれど(**)そのお気持ちだけ有り難くいただいておきます(^^)
1時を回りますと、盆暮れーさん&レジェンドさんが来店。そして獣医Oさんも2名様で!獣医Oさん今日も<ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ>を入れて下さいましたm(_)m盆暮れーさんから美味しく<グレンフィディック12年>を頂戴していたところでしたが、ご相伴に預かり僕もワインを。やっぱり効きますねぇ(**)
帰って来たミキティを挟んで、獣医Mさんも2名様で来店。こちらはお腹を空かせていらして、お食事を中心に!「MIXピザ」と「自家製ミートソーススパゲッティ」をお作り致しまして、今度は獣医Oさんがご相伴に預かって召し上がっておりました(^^;)
帰って来たミキティが加わったミキティママ達3名様のところも、「上海風焼きそば」やら「イカと明太子の和風スパゲッティ」やらを召し上がっておられました。この時間帯フードのオーダーは沢山いただいたのですが・・・夜中は悪い予感が的中して意外なほど静かに過ぎて行きました。。。
最後はアウトローさんをお見送りして定時に終了。危惧していた通り静かな金曜日となってしまった(**)明日挽回だな!(^^)

2014年12月4日(木)
地球温暖化問題

寒さが益々厳しくなってきており、今週末には関東地方も初雪に見舞われるかも?なんて予報も出ておりますが・・・対照的に世界気象機関(WMO)は昨日、2014年の世界平均気温が過去最高になる可能性があるとの報告を発表致しました。
平均値を大きく上回る状態が続いており、特に海面温度の上昇が著しいそうです。そのせいで世界各地で豪雨や洪水が起こっているとか。。。確かに日本でも、昔は見られなかった局地的豪雨が目立ちましたからね。僕もゴルフ帰りの高速道路上で見舞われた事があります(**)
2014年1~10月の気温は、基準値とする1961~90年の平均である14℃を0.57℃上回った。WMOは、「11~12月もこの傾向が続いた場合、これまでの最高だった2010年の基準値を0.55℃を超えて、2014年は過去最高となる見通しだ」と発表したのです。発表というか・・・警告に近いのかな(・ ・?)
加えてWMOのジャロー事務局長は声明で、「世界の温暖化は止まっていない」と宣言致しました。報告は、ペルーのリマで開かれている国連気候変動枠組み条約第20回締約国会議(COP20)に提出されるそうです。この日記を書いていると色々と勉強になるなぁ(^^;)
それにしても130年の観測の歴史で世界平均気温が過去最高を記録するとは・・・忌々しき事態である事は間違いないですね。。。特に10月の気温は世界中で過去最高を記録し、北半球・南半球の両方で、陸上・海上とも温暖な日が続き、陸上の平均気温は20世紀平均の9.3℃より2℃近く高かったそうです。
その中でもオーストラリア、ドイツ、フランス、スイス、スウェーデンといった国々の10月の平均気温は、20世紀の平均気温より2℃以上も上昇。専門家は以前から、世界の平均気温が2~3℃上昇すれば、壊滅的な暴風雨や海面の上昇、極地の氷の融解といった現象を引き起こす可能性があると指摘しております。もう間もなくじゃないのか・・・(**)
地球温暖化は、近年に限らず世界的にずっと提起されている問題で、生態系や人類の活動への悪影響が懸念されている。この地球温暖化は、自然由来の要因と、人為的な要因に分けられる。20世紀後半の温暖化に関しては、人間の産業活動等に伴って排出された人為的な温室効果ガスが主因と見られ、中でも二酸化炭素やメタンの影響が大きいとされている。
その一方で、太陽放射等の自然要因による変化の寄与量は、人為的な要因の数%でしかなく、自然要因だけでは現在の世界平均気温の上昇は説明出来ない事が指摘されている。一度環境中に増えた二酸化炭素等の長寿命な温室効果ガスは、能動的に固定しない限り約100年間にわたって地球全体の気候や海水に影響を及ぼし続ける為、今後20~30年以内の対策が温暖化による悪影響の大小を大きく左右する事になる。
が・・・地球温暖化の影響は、地理的にも分野的にも広い範囲に及ぶため、それに対する対策もまた広い範囲に及び、根本的な対策として温暖化ガスの排出量の削減などの緩和策の開発・普及が進められているが、世界全体ではまだ排出量は増え続けており、現状対策は行き届いていないので更に大規模な緩和を目指した努力が必要とされている。
日本においても、国立環境研究所などによる影響観測が進められており、豪雨の増加、農業用水の不足、植生の変化、干潟や砂浜の消滅、地下水位の上昇などによる被害の増大の予測が報告されている。局地的豪雨の増大や、最近でいえばデング熱が流行する危険性も指摘されていたそうです。
自然の環境が変化するという事は、それに伴って人類や生物の現存環境も変わるという事。食物が取れなくなったり、流行病が蔓延したり、異常気象を引き起こしたりと・・・我々の生存にも関わる大きな問題の割りには・・・まだ実感が無いような、それほど騒がれていないと感じるような。。。そこがダメなんでしょうけれど(**)
あっ騒がれて実感した部分もありました!バターが無い(**)今買いに行っても売っていないのです(**)BMでは結構使うのでこれは困った。。。これも非常に非常に小さい事ながらも地球温暖化が要因の一端となっているのでしょうか?昨夏の気温の高さによって、特に北海道で乳牛の体力や免疫力が落ちた事も原因とニュースで専門家が語っていたから、強ち間違いでは無いかも(^^;)
パンに塗るわけではないからマーガリンじゃダメなんだよなぁ。。。これからクリスマスに向けて益々需要が増えて来る時期でしょうから、何とか解消して欲しいものです。さすがにそんな急には無理か(・ ・?)
今日は懐かしい知り合いの方が、友人を連れて3名様でいらしてくれて幕開けとなりました。こよなく愛されます<マンハッタン>オン・ザ・ロックも久々にお作りして(^^)僕が好んで使用しておりますベルモットを大好きだとおっしゃっていただいて毎度オーダーいただくんですよね!
隊長、ナイスな若頭も時間差でいらしてくれまして、僕も乾杯のお酒を頂戴しながらお二人はじっくりと語っていらっしゃりました。せっかく乾杯させていただいたのにお話に入る隙間が無いぐらいで(^^;)お邪魔してもいけないので、たまにグラスに手を伸ばしながらも仕込みに精を出させていただきました(^^;)
しばらくさりげなく僕も加わって語り合いのひと時が続いていたのですが、助っ人Tもかちゃんが来てくれてからARBさん、帰って来たミキティ、DCMちゃん、BOON左衛門さん&ミントちゃんといらしてくれまして、フードのオーダーもいただいて忙しくなって参りました!今日は「生ハムのサラダ風ピザ」が良く出たな(^^)これはBMの隠れた人気メニューなのです(^^)
各所で乾杯させていただきましたが、終わりは意外と早く定時に。週末前に肝臓には良い休暇となりました(^^;)明日は12月に入って初めて迎える金曜日。盛り上がってくれると嬉しいのですけれど・・・!?

2014年12月3日(水)
復刻

ここ最近のウィスキーブームに肖って、国内ウィスキー大手2社は、老舗ブランドの復刻版を相次いで数量限定で発売する事を発表致しました。原点となった味を知る事で、更にウィスキーに興味を持ってもらいたいという考えからだそうです。
アサヒビールは昨日、傘下のニッカウィスキー創業者の竹鶴政孝氏が造ったブランドの復刻版を発売すると発表しました。第1弾として、1956年に発売した<ブラックニッカ>復刻版を2015年1月27日に発売。第2弾の<ハイニッカ>復刻版は、2月24日から発売する。
いずれも未開封で現存する商品をもとに、当時の味を再現したという。規定価格は、<ブラックニッカ>が720ml入りで1836円。<ハイニッカ>が同じく720ml入りで1512円。
サントリー酒類も同じく昨日、サントリー創業者の鳥井信治郎氏が1937年に発売した<角瓶>の復刻版を2015年2月17日に発売すると発表致しました。こちらは450ml入りで1404円と容量の割りにはちょっと高め。。。
国内ウィスキー市場は1980年以降低迷しておりましたが、炭酸水で割ったハイボール人気でここ数年消費が回復。サントリーの<山崎>は海外でもブームとなり品薄状態が続いておりますし、<竹鶴>も只今放映されておりますNHK連続テレビ小説『マッサン』の影響でブームとなり品薄状態となっております。
テレビの影響というものは本当に凄いもので・・・ニッカウィスキーは『マッサン』効果で1~11月期の国産ウィスキー販売が、前年同期比18%増と好調!<竹鶴>を買い求めてスーパーも<竹鶴>だけ売り切れている状態だそうで、ニッカウィスキーの工場関係者も、休日返上のフル稼働でも生産が追い付かないと嬉しい悲鳴を上げているそうです。
「30年振り復調!」と評される日本のウィスキー業界!ピークとされる1983年の消費量(ウィスキーとブランデーの合計)は約383000kl。成人1人あたり4.5㍑、750ml瓶なら6本強に相当します。
それが89年には、233000kl(以下ウィスキーのみ)、91年には200000klを割り、2003年に100000klを割る右肩下がり状態でした。。。そして2008年には、最盛期の5分の1、1960年代の水準にまで落ち込んでおりました。
その背景にあったのは、居酒屋チェーンを中心に一挙に盛り上がった焼酎&チューハイブーム(**)酒税面でも製造コストでも有利な焼酎が一気にブレイクしたのが1980年代前半でした。
続くドライビールブーム、更にポリフェノール信仰を背景とした赤ワインブームがありまして、他の酒類による新しい飲み方や新しいテイストの提案に大きく後れを取った、所謂ウィスキー冬の時代と言われる30年が続いていたのです。
再浮上のきっかけは、2008年に始まる‘角ハイボール’キャンペーン!冷えたグラスに氷を入れ、ウィスキーをソーダで割る爽快な飲み方は、若い世代を中心に支持を広げ、全国15000店でスタートした取扱い店舗は、2年後100000店を突破!そこへシングルモルトウィスキーのブームが加わり、ウィスキー消費量は2009年から2011年にかけて84000klから97000klへと増加!今年も好調でこの復調はしばらく続きそうです(^^)
あまり知られておりませんが、ウィスキーはカロリー控えめの蒸留酒であり、樽熟成由来のポリフェノールも溶け込んでおりまして、意外に健康的なお酒なんですよ(^^)本場のスコッチウィスキーの売り上げも近年好調が続いておりますし、一過性のブームに終わる事無く今後益々ウィスキーが皆様に愛されてほしいものです!
今日は上の階のママさんが、久々の知り合いの方を連れていらしてくれましてスタート。乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)mこの方も<山崎12年>の愛飲者!<竹鶴>同様<山崎>も日に日に入荷が難しい状況となっておりますが・・・BMは様々な手段を用いて頑張って切らさないように努力を致しますので、沢山お飲みになって下さいね!
完全に飲み過ぎ状態で珍しくヘロヘロのジョーさん(^^;)、先日ワインバーオーナーといらしてくれましたお客様と、皆様入れ替わりで独占状態でのご来店(^^;)おかげでゆっくりお話出来ましたけれど・・・ジョーさん帰り大丈夫だったかな(・ ・?)お酒かなりお強いのに、あんな酔った状態は初めて拝見しましたから・・・(^^;)
後半は、ドクターTさん&セレブピーチちゃん、T・Vさん、知り合いの店長と5人で杯を交わしながらゆっくりと過ごさせていただきました。いやぁ有意義な時間だったなぁ(^^)ついテキーラも2杯飲んでしまいましたけれど(**)
定時にも終われましたし、なんかバーっぽくて穏やかな1日でした(^^;)この勢いで・・・早朝打ちっぱなし行っちゃうか(^^?)

2014年12月2日(火)
12月っぽく(^^)
今日は真冬並みの寒波が日本列島を襲い、福井・鳥取・島根など全国5カ所で初雪を観測した他、日本海側では風も強まり、北海道から山陰にかけた広い範囲で荒れた天気となりました。
これから明日にかけても強い風や雪が続く見込みで、暴風や高波に警戒が必要との事です。確かに今日は寒かった(**)加えて風邪が強くて・・・BM前も軽い竜巻のように落ち葉がくるくると舞っておりました。
そんな中、今日は0時に助っ人DCMちゃんに来てもらってからお誕生日のお祝いに出掛ける予定。平日なのですが、盆暮れーさん&レジェンドさんもご出勤です(^^;)こちらは今日の天候のように荒れないで、平和にBMへ戻って来たいものですね(^^;)
まずはドクターTさんからお電話をいただきまして急ぎ出勤!仕込みをこなしておりますと、いらしてくれましたドクターTさん。今日はお腹を空かせてのご来店です(^^)
乾杯をさせていただいた後、「自家製チャーシュー~韓国味噌添え~」と「自家製水餃子」のオーダーをいただきましてお作り致しました。「自家製チャーシュー~韓国味噌添え~」は最近はまって毎回召し上がられておりますが、「自家製水餃子」は前回BBさんと多少愛しさと切なさと心強さとちゃんが召し上がられているのを見てオーダーしたくなったとの事!今日は寒いからもってこいですね(^^)
続いていらしてくれたのは、先日もいらしてくれました<ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ>のメーカーの方。「今度は1人で来ます!」とおっしゃっておりましたが・・・本当にいらしてくれました(^^)それなら飲まなければ!という事で、お祝い前でしたが<ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ>を発射!2人で1本か・・・お祝いに行く前に仕上がっちゃうな(**)
そこへ盆暮れーさん&レジェンドさんのお祝い組もいらしてくれました。ご苦労様ですm(_)m特にレジェンドさんは完全なお付き合い出動で(^^;)くれぐれも荒れないように、大人しく過ごして帰りましょうね(^^;)
1杯飲まれますと、盆暮れーさん&レジェンドさんはお祝い会へお先に出発。僕も後程DCMちゃんが来てくれたら駆けつけさせていただきます。しかし赤ワイン効くな(**)DCMちゃんに今日も飲んでもらう事として、ちょっとペースを落とそう・・・
ナイスな若手もいらしてくれたところで、助っ人DCMちゃんが来てくれました。早速ワインをお裾分け(^^;)昨日吐くまで飲んだから今日は<ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ>見たくないかもしれないけれどね(^^;)3人で1本、頑張りましょう!
中抜けの鉄人、T・Vさんもいらしてくれまして、時刻は予定を経過。約30分のお祝い会となってしまいましたが、慌てて出発致しました。スーツで歩くと外は寒い(**)もう出掛ける時用にコートを持って来ないと寒くて辛いですね。。。
約30分の予定でしたが・・・途中凄い事になってしまいまして(^^;)20分程延長致しましてなんとか無事3人でBMへ帰還。スーツのところどころには被害を受けた生クリームの残骸が。。。盆暮れーさん・・・ダメですよあんな豪華なケーキを用意しちゃ(^^;)こうなるに決まっているじゃないですか・・・お店の方々、後で掃除が大変でしょうがご迷惑お掛け致しますm(_)m
知り合いの方もいらしてくれておりまして、盆暮れーさん&レジェンドさんとは、無事済んだ??事を祝って改めましての乾杯をm(_)mBM裏管理人さん、ワインバーオーナー4名様がいらしてくれた後、直接の被害者達が続々と駆けつけて下さいました(^^;)
髪の毛をテカテカに光らせて、もはやメイクも落ちてほぼスッピンとなっている女の子達が時間差で計5名。みんな同じオールバックの髪型して髪の毛が脂っぽくなって入って来るから面白かった(^^;)でもみんな女性陣で勝手に盛り上がって自業自得ですからね!決して我々が主導したわけではなく(^^;)
知り合いの方、帰って来たミキティもいらしてくれまして、後半はカウンターがずっと満席状態!なんか12月の夜中って感じがしましたね(^^)このまま年末に差し掛かるまで盛り上がってくれると嬉しいのですが。
意外と無傷で済んでいるセレブピーチちゃんも辿り着きまして、知り合いのオーナー2名様には4品のフードをお作り致しました。その間・・・カウンターではテキーラ祭りが開かれている模様。前半の<ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ>が意外と効いていたので、この時間帯キッチンに籠れてラッキーでした(^^)
それでも結局最後には巻き込まれてしまいまして、定時過ぎまで飲み明かしまして終了。今日はレジェンドさんが途中上手く逃げたな(--+)その分盆暮れーさんがロックオンされておりましたけれど(^^;)朝まで賑やかで楽しい1日でした!
2014年12月1日(月)
<ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ>発進!

昨日のお休みは、焼き肉をガッツリ食べましてエネルギーを補給!11月最終日のお休みを終えまして、いよいよ師走を迎えました!
ただでさえ忙しくなるこの時期ですが、明日には衆議院議員選挙も公示され、世間は慌ただしさに拍車が掛かる1か月になりそうです。
突然の総選挙で、各地域の選挙管理事務所は大忙しで大変らしいですね。。。意外なところで大変だというのが、投開票所の確保。小学校や区民センターが、耐震改装工事やイベントで使えないところが多いらしく、地域の選挙管理事務所は代替え場所を探し回っているそうです。
なんといっても12月ですからねぇ(**)そりゃぁスケジュールも詰まっているでしょうし、イベント等も多い事でしょう。場所が確保出来なかったらどうなるのかな(・ ・?)
人繰りも悩ましいところだそうで。来春の統一地方選挙を想定していた為人出が全く足りず、、、各局に応援を求めているところだそうで、職員のシステム研修も、通常は1か月前に呼びかけるのが、今回は2~3日前。開票所作業が未経験の職員も急遽掻き集めての対応となるそうです。
突然の解散に加え、投開票日までの日程がキツイのは、投票する側も急かされる感がありますが、準備する側も大変なのですね(**)
増税で冷え込んだ消費は、年末商戦に賭ける思いに溢れております。百貨店等にとっては掻き入れ時ですからね!日本百貨店協会のまとめでは、消費増税があった4月以降、全国の百貨店の売上高は10月まで7か月連続で前年同月を下回っているそうです。。。
12月で挽回出来れば良いのですが・・・お歳暮を贈るという習慣も段々薄れてきているからなぁ・・・活気づいて欲しいのは山々なのですが。
お歳暮と共に、年賀状離れというものも深刻だそうです。携帯電話の普及と共に、スマートフォンのアプリなんかもどんどん充実してきておりますからね。
年賀状離れをなんとか食い止めようと、無料対話アプリ{LINE(ライン)}の利用者が、日本郵便を介して住所不明の相手に年賀状を送るサービスも今年から始まったそうです。
画期的なサービスだとは思いますが・・・年賀状離れの食い止めには繋がらないかと(^^;)年賀状は頂いて嬉しいものですからね!BMは、ロックさんの為にも今年もちゃんと年賀状を買いまして書きたいと思っております(^^)
さて12月最初のお客様は、個室にいらしてくれました長い知り合いの子3名様。凄くお酒が強い子なのですが、今日は明日早くからお出掛けとの事で珍しく<カシスソーダ>なんか飲んでおりました(^^;)
もうかれこれ17~8年のお付き合いだけれど・・・<カシスソーダ>なんて飲んでいる姿初めて見たかも(^^;)大抵ウィスキーをロックでグイグイ飲むか、カクテルを飲んでもテキーラベースの<マタドール>ですものね。
続いてカウンターに、獣医Oさん&Mさんが、天使の恵ちゃんを含む4名様でいらしてくれました。ここで初めて!<ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ>が発射されました!(^^)記念すべき(^^?)1本目!
僕も頂戴致しましたが・・・これは軽くて飲みやすい口当たり(^^)若いだけにちょっと酸味は感じられますが、それでもこのお値段なら十分価値のある秀逸のワインでしょう!僕自身が苦手なもので積極的にお薦めは致しませんが(^^;)皆様も是非飲んでみて下さいませ!
おつまみを数品お出し致しますと、皆さん赤ワインを飲み終えましてウィスキーへと移行(^^)<I・Wハーパー12年>、<竹鶴21年>、<マッカラン18年>と高級酒が出ましたが、僕は遠慮致しましていつもの<グレンフィディック12年>を頂戴して(^^;)
知り合いの方もいらしてくれた後、ドクターTさん&セレブピーチちゃんがいらしてくれまして後半戦へ。すると獣医Oさん&Mさん達は、最後に何故かカクテル<イエローマン>を(^^;)これは危険だ。。。赤ワインをいただいてちょっと酔っておりましたので、僕はご一緒に乾杯するのを避けさせていただきましたm(_)m
BBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、春の七草ちゃんもいらしてくれまして各所で乾杯させていただき、軽くテキーラ祭りも(++)軽くといっても3~4杯は飲みましたけれどね(**)
そうして良い感じに仕上がって来たところで・・・近くのバーオーナーが来店。「何かご一緒に乾杯を」とおっしゃっていただきましたので、そうと来たら今日は<ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ>でしょう(^^)嫌がる近くのバーオーナーと共に、助っ人DCMちゃんや居合わせた方々も交えて調子に乗って2本も飲んじゃいました。。。
2本目は僕の独断で勝手に飲みましたけれど(^^;)結果・・・やっぱりワインは苦手(><)酔ったなぁ(**)今日も必殺の胃薬を飲んでから寝たいと思います。。。