昨日からゴールデンウィーク期間に入りました。中には今日、明日、明後日もお休みで、８連休という方もいらっしゃる事でしょう。ＢＭは今日から３日間は通常営業致しますが（＾＾）
でも昨日のお休みは体調的に有り難かった・・・火曜日も祝勝会があって早い時間帯から飲みっぱなしでしたからね（＊＊）昨日はお酒を抜いて静養させていただきました。おかげで体力もすっかり回復！今日から４連休前の３日間、頑張って仕事に臨みたいと思います！
さて今日は、東京ドームで行われました巨人ｖｓ中日戦で、巨人ファンの僕も祝福する大記録が達成されました！中日の谷繁元信選手兼任監督が、８番捕手で今季初めてスタメン出場。２７年目で、史上２人目の通算３０００試合出場を達成致しました！
初出場は、大洋時代の１９８９年４月１１日の広島戦。僕が高校に入学したばかりの頃か（＾＾；）なんといってもチーム名が大洋ですからね。それから横浜になって、今はＤｅＮＡか・・・時代の流れを感じます・・・
谷繁元信選手兼任監督の経歴をご紹介致しますと、島根県江の川高校（現・石見智翠館高校）から、１９８９年にドラフト１位で大洋に入団。１９９８年には、横浜の日本一に貢献し、ベストナインに輝いた。ＦＡ移籍で２００２年から中日でプレーし、４度のリーグ優勝、１度の日本一に貢献。２０１３年５月にプロ野球最年長記録となる４２歳４か月で、史上４４人目となる通算２０００安打を達成。そして昨年からは選手兼任で監督を務めている。
３０００試合ですよ！凄い事ですよね・・・プロ野球は、今年は交流戦が２４試合から１８試合に削減されて、各チームレギュラーシーズンの試合数は１４３試合ですが、１シーズン１３０試合や１３５試合という時代もありましたので、全試合に出場したとしても有に２０年以上は掛かる大記録です！
競争の激しいプロ野球の世界の中で、それだけの期間必要とされているという事、そして身体が丈夫だという事。気力体力共に充実させて継続させる努力たるや、想像もつかないほどの事でしょう・・・。ＢＭはまだまだ１２年、頑張らなきゃいけないなぁと感じさせられました。そう感じた方々も多かったのではないでしょうか？
過去に通算３０００試合出場に到達したのは野村克也氏ただ１人。その野村氏の記録にもあと１７試合と迫り、今期中にも新記録更新が期待されております。是非新記録達成を成し遂げてほしいものですね！せっかくの通算３０００試合出場記念日でしたが・・・試合は巨人が勝たせていただきましたが（＾＾；）
今日はＴ・Ｖさんがいらしてくれましてスタート。いつもの＜タンカレーウォッカ＞のソーダ割りをお作り致しますと・・・「カレーまだ残っていますか？」とＴ・Ｖさん。一昨日ドクターＴさん＆セレブピーチちゃんにお出しして、あと最後の１人前だけ残っていたのです（＾＾）
その旨お伝え致しますと、最後の「牛すじカレー」１人前はＴ・Ｖさんがお召し上がりに！意外な伏兵Ｔ・Ｖさんが今回の「牛すじカレー」を締められました（＾＾）また近々お作りさせていただきます！今度は「チキンカレー」のご要望をいただいておりますので鶏肉を使いまして！
前半をＴ・Ｖさんと乾杯させていただきながらまったりと過ごしておりますと、今日助っ人予定のＴもかちゃんから電話が。「今から３名お客様を連れて行きたいんですけれど入れますか？」と。余裕で入れます（＾＾；）しかしながら・・・Ｔもかちゃんが今日は珍しく酔っ払っているとの事（＊＊）自己申告するぐらいだから相当なのか・・・？
出来れば忙しくなるまでは、酔い覚ましがてらお客様と一緒に座って飲みたいとの事。それはそれで有り難いので構わないのですけれど（＾＾；）不安の中到着を待っておりますと・・・しばらくしてＴもかちゃんを含め４名様でいらしてくれたのですが・・・本当に酔っ払っている（＋＋）すぐには働いてもらっても戦力にならなさそうなので、個室にお入りいただきました。
個室に入られまして１杯目のオーダー、４杯の＜アイスコーヒー＞と共に・・・４杯のテキーラも。。。まだ飲むのかＴもかちゃんも（＊＊）いつもは僕が冗談で勧めてもお酒を断るのに。この時点で今日の１人営業を覚悟致しました。。。
するとカウンターに、盆暮れーさん＆レジェンドさん＆ロックさんがいらしてくれまして、新規の２名様も来店。更にドクターＴさん＆セレブピーチちゃん、春の七草ちゃん＆ミユーナ＆サイレントちゃん４名様もいらしてくれまして、あっという間に店内ほぼ満席となりました！
フードのオーダーもいただきまして忙しくしている中、忙しくなったら働きますと言っていたＴもかちゃんは・・・個室でまったりと（＊＊）お連れのお客様も力尽きており、当然Ｔもかちゃんも戦力になりそうもありません。。。その内、代行を呼んで帰ってしまいました。。。
まぁ滅多に無い事だし、わざわざＢＭまで辿り着いてくれた気持ちは嬉しいから、今日は仕方ないか（＾＾；）帰り際いらした帰って来たマスターとも軽く話して、帰って来たマスターも今日のＴもかちゃんの酔っ払いのテンションにビックリしておりました（＾＾；）居合わせた知り合いのお客様は皆さんビックリでしたね、珍しいから。
そのまま朝まで宴となりまして、散々お酒も頂戴致しましてｍ（＿）ｍダウンされたロックさんや帰って来たマスターをお見送りして４月は終了。僕も力尽きて個室のヒーターを片付けられなかったな（＞＜）もう寒くなる事も無いだろうから、明日にでもしまおう。

プロレス好きの僕には結構ショックな訃報が今日２件も入って参りました。。。興味が無い方には全く馴染まないコアな２人の訃報なのですが。
１人は、‘ＡＷＡの帝王’と言われたアメリカのプロレスラー、バーン・ガニア氏。昨日死去していたそうです。享年８９歳。アメリカミネソタ州出身で、１９６０年にＡＷＡを設立。ハルク・ホーガンや多くの人気レスラーを生み出したＡＷＡで、レスラーとプロモーターを兼務しながら１０度のヘビー級王座に輝きました。
得意技はスリーパーホールド、日本ではジャイアント馬場氏とのそれぞれが保有するタイトルを賭けての戦いが印象的でありました。まだ僕は子供の頃でしたので、リアルタイムで観ていたという印象は少ないのですが、当時は日本でもトップクラスの有名な外国人レスラーでしたから僕もよく覚えております。晩年はアルツハイマーを患っていたとの事で、それもまたショックでした。。。
もう１人は、こちらは僕にとってリアルタイムのレスラーでありました阿修羅・原氏。今日肺炎のため長崎県雲仙市内の病院で死去したとニュースが流れました。享年６８歳。まだ早過ぎるよなぁ・・・
阿修羅・原氏は、ラグビー日本代表からプロレスラーに転身したという当時では変わり種で、１９７７年に国際プロレス入りし、海外遠征を経て１９７８年にデビュー。国際プロレス崩壊後は全日本プロレスに新天地を求め、１９８７年には天龍源一郎氏と天龍同盟を結成。一時代を築きました。
１９８７年といえば、僕は１３歳の時。丁度プロレスに熱中して、テレビにかじりついて見ていた時代です。当時はまだプロレスはゴールデンタイムに放映しておりましたからね。
日本ラグビー界史上初の、世界選抜メンバーに選ばれた原氏と、その後‘ミスター・プロレス’とも呼ばれるようになる天龍氏との、所謂‘龍原砲’タッグの、宿敵ジャンボ鶴田氏達との闘いは、当時アントニオ猪木信者で新日本プロレス派だった僕から見ても確かに凄くて面白かった！
ラグビー仕込みのタックルと、｛ヒットマン・ラリアット｝で愚直なまでに真正面から突っ込んでいくスタイルに魅了されたものです。両氏のご冥福をお祈り致しますｍ（＿）ｍ
ヒクソンの初優勝で幕を閉じました今年の春の全国高校野球大会。その祝勝会が・・・遅ればせながら今日開催の運びとなりました！僕も得点王を獲ったのでお祝いしてもらう立場なのですがね（＾＾）
先にＢＭへ行って開店準備と仕込みを済ませまして、２０時より｛ＵＲＩＤＵＲＩ｝にて祝勝会開始！今回の参加メンバーに加え、夏の大会から初参戦予定の（＾＾？）ロックさんも飛び入りでいらっしゃりました（＾＾）この祝勝会に参加されたという事は、夏の参戦は避けられないところですからね（＾＾；）
まずは初優勝のヒクソンを祝して乾杯を！おめでとうございました（＾＾）本命と目されていた仙台育英や大阪桐蔭を破って勝ち上がって来た、ダークホース的存在だった敦賀気比。決勝戦ではまさかの勝ち上がりだった東海大四高も破りましての優勝！当てたヒクソンはお見事でした（＾＾）我々の戦前予想では・・・確か帰って来たマスター有利と目されていたんでしたけれどね・・・（＾＾；）高校野球は何度予想しても分からないものです・・・
その分帰って来たマスターは容赦なくオーダーを（＾＾；）最年少のヒクソンが優勝したので遠慮気味だったメンバーの中で、１人特上物を次々とオーダー・・・らしいと言えばらしいのですが（＾＾；）本当に容赦ないです（＊＊）
でもジェニーちゃんの粋な計らいもありまして、意外と大怪我はせずに済んだヒクソン（＾＾）ですが・・・１次会終了間際には、もう酔っ払ったのか？眠いのか？大欠伸をして目はトロトロです。。。まだ２１時過ぎだというのに（＾＾；）この状態のヒクソンは２次会以降に連れて行ったら危険だなぁ・・・
僕は出勤時間となりまして、まず１次会はお開きに。そのまま帰って来たマスターのお店へと向かおうとしたメンバーでしたが、なんともうこの時間に帰って来たマスターのお店は満席との事！高校野球は負けてしまったけれど・・・商売はご繁盛で何よりですね（＾＾）という事で、帰って来たマスターのお店が空くまでメンバーＢＭ待機となりました。ヒクソンはやはり２次会には参加出来ませんでしたが（＾＾；）ちゃんと帰れたかな？それとも勢いで何処かへ行ったか（＾＾？）
２次会開始で乾杯をしてお話しておりますと、帰って来たマスターのお店から席が空いたとの連絡が入りましてメンバー旅立ち。僕は今日助っ人が居ない為残念ながら伺えません。。。参加したかったけれどなぁ・・・ヒクソンも居ないし、３次会は敗者の集いとなってしまいましたね（＾＾；）
その後珍しく素面の山君、Ｔ・Ｖさん、知り合いの方といらしてくれまして、意外と早くメンバーが帰って来たマスターのお店から戻っていらした後は、再びの乾杯後、山君が居た事にもうひと盛り上がり致しまして・・・山君も引き連れ５軒目のラーメン屋へ旅立ち（＾＾；）僕は行けません。。。が・・・お腹空いていなかったからまぁいいか（＾＾；）しかしメンバー、もう祝勝会は抜きとなっているのに精力的に動きますね（＾＾；）
セレブピーチちゃん、知り合いの女の子２名様がいらしてくれた後、６軒目、ＢＭは３度目となります盆暮れーさん＆レジェンドさんが戻っていらしてくれました。他のメンバーはダウンで解散状態に（＾＾；）６次会として最後の乾杯をさせていただきました（＾＾）
ドクターＴさんがいらしてくれまして、乾杯をしたところで今年の春の祝勝会はお開きに。実質祝勝会として乾杯したのは・・・優勝者のヒクソンが居た１次会と、ＢＭに最後に辿り着いてくれました６次会の２回だけで、後は敗者の集いだったような（＾＾；）まぁ楽しくお酒を飲めれば何でも良いですね（＾＾）
最後にはソープさんが先輩と２名様でいらしてくれまして、６時半過ぎに閉店。ソープさんも今日はお元気だったな（＾＾；）明日は祝日の為お休みとさせていただきますｍ（＿）ｍ３０日（木）、５月１日（金）、２日（土）は営業致しますので、皆様のお越しをお待ち申し上げております！

昨日は夕食を食べに外出した以外はほぼ１日家でゆっくりと静養。営業前や営業終了後に飲む機会が多かった１週間の疲れと肝臓を癒しました（＾＾；）
それにしても本当に先週はＢＭ以外で飲む機会が多かった。。。月曜日は営業終了後に呼び出しを受けて飲み。水曜日は開店祝いで営業前に飲み食い。木曜日は営業前＆営業終了後両方で飲み食い（＊＊）そして土曜日はドクターＴさんお誕生日お祝い会と。
数日従業員に早出開店してもらって体力的には助かりましたが。さぁ今週は４月最終週でもありますし、今日も従業員に早出開店してもらって頑張ると致しましょう！（＾＾；）
今日は全国的に晴れまして、気温もグングン上昇。福島県浪江町では、午前１１時過ぎに気温が３０℃を超えて、本州では今年初めての真夏日となりました。夏日、真夏日の定義につきましては先日の日記でご説明した通りで。ちなみに同地点で真夏日となったのは、観測史上初だそうです。
大きな高気圧にすっぽりと覆われまして全国的に晴天となった今日、更に大陸で暖められた空気が北日本付近に流れ込んでいる影響で、北海道や東北、北陸を中心に気温が上昇したようです。今月５日に宮崎県日向市で気温が３０℃を超えたが、本州で３０℃以上の真夏日になったのは今日が初めてだった。
北海道帯広市でも、今日正午過ぎに気温が３０℃を超えて今年初めての真夏日となった。北海道で４月に真夏日となったのは、１９９８年以来１７年振り、統計史上２度目の事だそうです。
関東でも、群馬県前橋市と埼玉県熊谷市で２８℃と真夏日一歩手前の暑さ。東京も今年初めて２５℃以上の夏日だった。横浜も２５℃以上となって夏日でしたね。
まだ７月や８月のような蒸し暑さではないものの、急に気温が上がる日は熱中症のリスクも高まります。体調も崩しやすいですし、ちゃんと水分補給をして熱中症にも対策を取り、この異常気象を乗り切りましょう。この暑さはしばらく続くそうですから・・・
Ｔ・Ｖさんからご予約をいただきまして、従業員が早出して１９時半に開店致しました今日。僕が出勤致しますと、そのＴ・Ｖさんが従業員と同じく韓国好きの女性２名様を連れて３名様でいらしてくれていた他、立役者Ｋさん、隊長、ナイスボスもいらしてくれておりました。
早速立役者Ｋさんとナイスボスに乾杯のお酒を頂戴致しましてｍ（＿）ｍ立役者Ｋさんには「牛すじカレー」を！あれだけ大量にお作り致しました「牛すじカレー」でしたが、さすがに残りはあと数人前となりました。まだ召し上がられていない方はお早目に！立役者Ｋさんにも、「このカレー美味しいね！」とのお言葉を頂戴致しました（＾＾）
ナイスボスと隊長が帰って来たマスターのお店に行かれた後、従業員とバトンタッチ致しますと個室にアフターの３名様が来店。そして１時を回りますと、ナイスボス＆隊長が帰って来たマスターと共に降りていらしてくれました。
何気に帰って来たマスターは先々週の土曜日以来の来店です。罪滅ぼしなのか（＾＾？）乾杯のお酒を頂戴致しました（＾＾；）そして今日は、先週土曜日にお祝い会を開きましたドクターＴさんの本当のお誕生日！先週土曜日に、「知らなかったから月曜日にちゃんとお祝いするから」と言っていた帰って来たマスターでしたが・・・
セレブピーチちゃん＆春の七草ちゃんから、ドクターＴさんを連れてあと１時間後ぐらいにいらっしゃるとの連絡が入りまして、帰って来たマスターにもその旨お伝えしたのですが・・・「その時間まで持たないよ」と帰って来たマスター（＊＊）確かにもう飲めなそうな雰囲気ではありますが、、、ご自分でおっしゃった事だしなんとか持たせてもらいたい（＞＜）
その前に鉄人が５名様でいらしてくれまして、何とか会話を続けていた帰って来たマスターでしたが・・・結局予告通りドクターＴさんがいらっしゃるまでは持たずにお帰りに（＾＾；）「今度ちゃんとお祝いするから、と伝えといて」との事です（＊＊）そんなの伝えづらいんですけれど。。。
数十分後、ドクターＴさんがセレブピーチちゃん＆春の七草ちゃんと３名様で来店。帰って来たマスターの言葉をちょっとアレンジしてお伝えしましたが、逆に「間に合わずにお待たせして申し訳なかったですね」とドクターＴさん、なんて良い方なんだ・・・（＾＾；）良い方過ぎる・・・
帰って来たマスターとは会えませんでしたが、改めましてお誕生日の当日お祝いを！おめでとうございます（＾＾）今日も相当飲まれてお疲れのご様子でしたが、ＢＭまで辿り着いていただきまして感謝ですｍ（＿）ｍ
軽くテキーラ祭りにもなりましたが、、、セレブピーチちゃん＆春の七草ちゃんも今日は大分弱っておりまして意外と早目の解散に（＾＾；）鉄人も帰って来たマスターと後日ドクターＴさんにプレゼントをお渡しになるとの事！しかし土曜日のお誕生日お祝い会の時といい、皆さんドクターＴさんに贈られるのはゴルフグッズなのですね（＾＾；）かく言う僕もゴルフ用の服をプレゼントさせていただきましたが（＾＾；）

第２次世界大戦の荒波を生き抜き、現在は観光施設として横浜市中区の山下公園に係留されている豪華客船｛氷川丸｝が、今日で建造８５周年を迎えました。
港横浜の象徴として多くの観光客が訪れておりますが、戦後７０年の今年、その数奇な運命と、平和の尊さを語り継ぐ機運が高まっております。
｛氷川丸｝は、昭和５年にシアトル航路用に建造された貨客船です。当時の最新鋭大型ディーゼル機関を搭載し、水密区画配置など先進の安全性を誇っておりました。
一等客室には、フランス人デザイナーによるアールデコ調の内装が施され、太平洋戦争前には、秩父宮ご夫妻やチャーリー・チャップリンをはじめ、約１万人が乗船しました。
その後戦雲ただならぬ中、政府徴用船、および海軍特設病院船となり、終戦までに３回も触雷しましたが、日本郵船の大型船では唯一沈没を免れたのです。しかし命を落とした患者を船内で荼毘にふしたという悲しい歴史ももちます。
戦後も引き続き病院船のまま復員輸送に従事し、昭和２２年に復元工事で貨客船に戻り、国内航路定期船、後に外航不定期船、昭和２６年８月からはシアトル・ニューヨークおよび欧州航路定期船に就航しました。
昭和２８年には、内装をアメリカンスタイルに改装し、シアトル航路に復帰。フルブライト留学制度での渡航者約２５００人を含む乗客約１万６０００人を輸送し活躍しました。
昭和３５年、船齢３０年に達し、同１０月シアトル・バンクーバーから神戸に寄港、係留地横浜への回航を最後に第一線を退きました。太平洋を横断する事２５４回、船客数は２万５千余名。
引退後は、係留地横浜で多くの人々に親しまれ、平成１５年１１月には、横浜市指定有形文化財にも指定されました。竣工７８年目にあたる平成２０年４月２５日、｛日本郵船氷川丸｝としてリニューアルオープンしました。
戦前より唯一現存する日本の貨客船である事は知らなかったなぁ・・・昔はよく結婚式をやっていたり、ビアガーデンとして夏に行った事もあったけれど。
そんな｛氷川丸｝について、昭和史と軌を一にする歴史を関係者が綴った「氷川丸ものがたり」という本が来月刊行されるそうです。同書を原作とするアニメ映画も制作中で、８月から順次全国で上映されるとか。良い機会だから見てみようかなぁ・・・
助っ人ヒクソンに早出をしてもらいまして、有志一同が集まってのドクターＴさんお誕生日会に出向く予定の今日は、その前に元洋食屋マスター、新規の２名様、仕事帰りの帰って来たミキティといらしてくれましてのスタート。乾杯のお酒も早速頂戴致しましたｍ（＿）ｍお祝い会前のガソリン代わりだな（＾＾；）
そして０時となりまして、ヒクソンもなんとか無事に来てくれまして（＾＾；）Ｔ・Ｖさん到着後、急遽帰って来たミキティも加わりまして出発！お先に帰って来たマスター＆盆暮れーさん＆レジェンドさん＆ロックさんは旅立たれております。時間が無いから急がねば！
有志７名で伺いましたドクターＴさんお誕生日お祝い会。色々とサプライズが仕掛けられておりまして（＾＾）ワインやらケーキやらテキーラやら（＊＊）で盛大なお祝いに！これもドクターＴさんのご人徳ですね（＾＾）お付き合いいただきました皆様もありがとうございましたｍ（＿）ｍそしてドクターＴさんおめでとうございました！
ＢＭへの帰り道では、先に帰宅した帰って来たミキティを除く６名で歩いていたのですが・・・帰って来たマスター＆盆暮れーさん＆ロックさんの３名が逸れどうやらもう１軒出掛けられ（＾＾；）Ｔ・Ｖさん＆レジェンドさんと帰還。
グリル＆バーのマスター、ＤＣＭちゃん２名様、春の七草ちゃん＆ミユーナがいらしてくれた後、盆暮れーさん＆ロックさんが到着。帰って来たマスターはダウンで帰られたそうです。。。何処へ行かれていたのか謎だったのですが、主役のドクターＴさんがセレブピーチちゃんといらしてくれた後、盆暮れーさん＆ロックさんのもとに久々の女の子がいらして場所が判明（＾＾；）意外なところだったな（＾＾；）
ＢＭでもお祝いの乾杯となりまして！その後クリリンさん２名様、ＢＢさん＆多少愛しさと切なさと心強さとちゃんもいらしてくれて、「牛すじカレー」祭りも開かれた後定時に閉店となりました。定時には閉まったのですが・・・その後まさかのもう１軒がありましたけれどね（＊＊）いやぁ盆暮れーさんとレジェンドさんは今日で３連闘だというのにお元気だった（＾＾；）お疲れ様でしたｍ（＿）ｍ

国連は昨日、世界の幸福度についての２０１５年版調査報告書を発表致しました。それによりますと、世界で最も幸せな国は・・・スイス、２位はアイスランドだったそうです。
３位以下はデンマーク・ノルウェー・カナダと続いて、６位～１０位は順にフィンランド・オランダ・スウェーデン・ニュージーランド・オーストラリア。トップ１０か国中、７か国をヨーロッパの中小国が占めました。
幸福度を指標化した国連の幸福度報告書は、各国の政策に反映させる事を目的としたもので、２０１２年から続いているそうです。今年で３回目なのですね。
著名経済学者らが、国民１人あたりの実質ＧＤＰ（国民総生産）、健康寿命、人生選択の自由度、汚職レベルの低さ、寛容度を変数として幸福度を割り出す。すると順位に変動はあるものの、上位１３か国の顔ぶれは昨年と同じなのだそうです。
調査対象となった１５８か国中、不安定な情勢が続くアフガニスタンは１５３位、戦火にあるシリアは１５６位となった。その他の幸福度が最も低い下位１０か国には、トーゴ・ブルンジ・ベナン・ルワンダ・ブルキナファソ・コートジボワール・ギニア・チャドとサハラ以南アフリカの８か国が揃った。
さて日本はというと・・・なんと４６位。。。この順位は、先進国では際立って低いそうです（＊＊）経済的に豊かで、戦争も無い日本に住みながら、何故我々は「幸せ」を感じる事が出来ないのでしょうか？
その疑問を計るうえで、某大学の名誉教授が開発した幸福度を測る‘人生満足尺度’というアンケートが載っておりましたので、皆様も是非やってみて下さい！次の５つの設問を読んだ後、続く７つの中から回答を選択します。それでは・・・
①ほとんどの面で私の人生は理想に近い②私の人生はとても素晴らしい状態だ③自分の人生に満足している④これまで自分の人生に求める大切なものを得てきた⑤もう一度人生をやり直せるとしてもほとんど何も変えないだろう
回答の選択肢～①まったく当てはまらない（１点）②ほとんど当てはまらない（２点）③あまり当てはまらない（３点）④どちらともいえない（４点）⑤少し当てはまる（５点）⑥だいたい当てはまる（６点）⑦非常に当てはまる（７点）選んだ回答に付随した点数の合計があなたの幸福度を示しているのだそうです。如何でしたか？僕は・・・３１点でした（＾＾；）
このアンケートを開発した教授によりますと、３０点以上の人は、非常に人生の満足度が高く、すべての面で順調にいっていると感じている人。２５～２９点の人は、大体において人生が順調な人。２０～２４点の人は、平均的な人生の満足度なのだそうです。これは楽観的な性格というのもかなり影響すると思うけれど・・・（＾＾；）
と思ったら、その後に載っておりました日本人が幸せを感じる為の４つのヒントとやらが。まず、多くの人は幸せになりたいと願って毎日の生活を送っているはずですが、とはいえ幸福感や満足度を抱く事が出来ず自分の人生に明るさを見出せない人達がたくさん居ます。幸せになるための条件には色々な要素がありますが、ほとんどの人に共通しているのは、「安全で安心で、安定した生活」を送れているかどうかだそうです。これは納得。
つまりどんな人であっても、幸せの大前提には「安全、安心、安定」という要素が大きく作用しているという事になります。不況やテロや原発事故や自然災害やらと、ネガティブな事が多い今の日本の社会の中で、幸福感や満足感が中々抱けない理由はそこにあるのだそうです。
では幸せを感じる為の４つのヒント！１つ目は・・・「やってみよう」という心～個人的成功や自己表現などの達成感が、人の幸福感を高める事が具体的な数値によって裏付けられているそうです。２つ目は・・・「ありがとう」という心～人を喜ばせたり、愛情を感じたりする事や、感謝や親切に触れる事で人間は幸せを感じる事が出来るから。
３つ目は・・・「なんとかなる」という心～常に楽観的でいる事を心がけ、自己否定ではなく自己受容を行う事で幸せを実感出来る。４つ目は・・・「自分らしく」という心～他人と過度に比べる事無く、自分をはっきりと持つ事でマイペースな人生が歩めて幸福度を高める。う～ん・・・中々最もな考えのような気も。皆様はどう思われますか？
今日は従業員が早出出勤したのですが、僕が出勤致しますと、Ｔ・Ｖさんの横に・・・懐かしい‘金星’君を発見（＾＾）いやぁ本当に懐かしい！２年以上振りだったかな（＾＾？）元気そうで良かったです（＾＾）
後で今日も元気にいらしてくれました盆暮れーさん＆レジェンドさんも加わりまして、再会を祝して乾杯を！宴が開かれますと、春の七草ちゃん＆サイレントちゃんも合流致しまして、ＢＢさん＆多少愛しさと切なさと心強さとちゃんがいらしてくれた後には、始発までの時間潰しにと食事へ出掛けられました。
‘金星’君かなり飲んでいたけれど・・・ちゃんと始発で帰れたかな（＾＾？）長旅だからねぇ・・・久々に会えて嬉しかったけれど、また今年中には再会出来る事を願っております（＾＾；）盆暮れーさんとレジェンドさんもスーパー接待ありがとうございましたｍ（＿）ｍ
その後知り合いのバーオーナー２名様、近くのバーオーナー３名様といらしてくれまして、朝方は同業者の集いとなりまして飲み捲って閉店。調子に乗って飲み過ぎて酔いました（＋＋）考えてみれば僕が最年長だった。。。明日はドクターＴさんのお誕生日お祝い会があるけれど、お酒は控えめにしておこう・・・

今日でお薦めメニューの「柔らかいタコの唐揚げ」が終売となりました。残りのお薦めメニューも、あと１～２人前という商品が多くなって参りまして、また、時期的にそろそろどうか？という温かいメニューもございますので、来週よりお薦めメニューを一新致します！
只今営業開始前と営業中の合間を見て、順に仕込みをしているところなのですが、先駆けまして一気に７品をご紹介させていただきたいと思います！それではズラリと７品一気に・・・
「ツブ貝ときのこのガーリックバターソテー」～貝の中では高級品でもあるツブ貝の、特に大粒のものを仕入れまして、３種のきのこと共に香草入りガーリックバターで炒めて。
「馬刺しのユッケ」～甘みがありながらもさっぱりとした赤身肉を細切りにして、九州産の馬刺し専用タレに漬けてユッケスタイルで。
「厚切りベーコンステーキ」～以前お出しして好評をいただいたメニュー！分厚くカットしたブロックベーコンをステーキに。マヨネーズかホースラディッシュ（西洋わさび）で召し上がっていただきます。
「真タコのペペロンチーノ風マリネ」～タコの素材感を生かし、赤唐辛子・バジルペースト・ガーリックオイルでマリネした一品。
「中落ち牛カルビ串～３本～」～脂と赤身のバランスの良い貴重な中落ちカルビの串焼き。塩とレモンでさっぱりと。
「鶏ボンジリの唐揚げ」～サクサクの衣に、トロッとした食感のボンジリが美味！こちらもリクエストが多かった復刻メニューです。
「カジキマグロのステーキカツ」～「第２火曜日の会」でお出しして好評だったメニューがお薦め入り！カジキマグロの切り身に隠し味をつけて柔らかい食感に。
以上７品が来週よりお薦めメニューに加わります！尚、残り僅かながらまだ「牛すじカレー」もございますので、この週末にお腹を空かせてご来店のお客様は是非お召し上がり下さいませ！
さて今日は、昨日に続きまして、営業前に食事に出掛けました。今日はお祝いとかでは無く、盆暮れーさん＆レジェンドさんと昨日お話して盛り上がったグリル＆バーのマスターのお店へ！本来ならレジェンドさんとセレブピーチちゃんというちょっと不思議な組み合わせで行くはずだったのですが（＾＾；）突然の予定変更となりまして僕と盆暮れーさんも出陣。
相変わらず美味しかったです（＾＾）でももうこの年になるとステーキ３００グラムは結構辛かったな（＾＾；）年は取りたくないものです。。。昔は３００グラムぐらいペロッといけたんですけれどね（＊＊）
食事後は、まだＢＭ開店まで時間がありましたので・・・何処かへ１軒行こうとしたのですが・・・色々と悩んで場所の結論が中々出ず（＾＾；）とりあえず街を歩いて彷徨っておりますと・・・知り合いのママさん＆チーママに偶然お会い致しました。
ご挨拶をして一旦はその場でお別れしたのですが、これも何かの縁かな？という事で久々に伺う事に。２年振り以上のご無沙汰でしたので。そして数十分のひと時を過ごしまして、ＢＭ開店の時間となり３名で向かいました。
３次会となりますＢＭで乾杯を！今日はまだ木曜日という事で早目に解散の予定だったのですが・・・意外にお話盛り上がってしまい（＾＾；）早い時間からのお酒の勢いもあってＢＭで長居する運びとなりました（＾＾）
ＤＣＭちゃんも加わって、久々の知り合いの女の子も来てくれて、夜中には個室にＡＲＢさんが５名様でいらしてくれて、最後は春の七草ちゃんも加わって、カウンターにＡＲＢさんとＤＣＭちゃんが残られ、定時ちょい過ぎに解散。
結局盆暮れーさん＆レジェンドさんはほぼオープン～ラストでしたね（＾＾；）ありがとうございましたｍ（＿）ｍレイェンドさんなんて朝方には仕事に行く気も失せて早々お休みと決めちゃっていたし（＾＾；）仕事はいいから・・・今日も頑張ってＢＭには出勤して下さいね（＾＾）

国内航空会社は昨日、ゴールデンウィーク期間（４月２８日～５月６日）の予約状況を発表致しました。
国内線の予約数は、前年比１４．６％増の２２２万６５５人で、国際線も同１６．８％増の４７万２２７０人。５月２日～６日にかけての５連休の影響が大きいそうです。
国内線のピークは、大都市から地方都市への下りが５月２日。逆の上りが５月５日～６日。北海道や沖縄方面が目立つそうです。
３月には北陸新幹線が東京～金沢間を結び、全日空や日本航空は関東と北陸を繋ぐ便に、従来より座席数が少ない飛行機を導入した。
だが日本航空の予約数は前年並みで、新幹線開業で北陸の観光資源に注目が集まったのが大きいとみられている。確かに今北陸行ってみたいものなぁ・・・
国際線では、ハワイなどのリゾート地が人気。訪日客の増加に伴い、中国路線も好調で、両社の予約数は計１０万６３５３人。全日空が前年比３８．９％増、日本航空が同２７．８％増だった。
不況だ不況だといいながらも、皆さん結構リッチなんですね（＾＾；）これが内需拡大に繋がってくれたらと思います・・・でもそこはまた別問題なのかな？
ＢＭのゴールデンウィーク営業日程は、例年通り赤い日がお休み。４月２９日（水）、５月３日（日）～６日（水）の５日間です。
４月２７日（月）、２８日（火）、３０日（木）、５月１日（金）、２日（土）は営業しておりますので、皆様のお越しをお待ち申し上げておりますｍ（＿）ｍ
このＨＰと、ＢＭのトイレに、近日ゴールデンウィーク営業日程を載せておきますのでそちらでもご確認下さいませ。
今日は雨の中ではありましたが、ＢＭ営業開始前に、横浜西口にオープンされました知り合いの方のレストランに夕食を兼ねて伺いました！
お腹一杯になるまで食べさせていただきましたが（＾＾；）美味しゅうございました（＾＾）いつも思うのですが・・・開店のお店に伺うと、なんだかこちらも気持ちがリフレッシュされて、パワーを貰って帰って来れます！
これから頑張るぞ！という気に満ち溢れていて（＾＾）とかく長くお店を経営していると、その気持ちを忘れがちですからね。これからご繁盛される事を願うと共に、僕も１３周年に向けて益々頑張らねば！と思いました。
今日はご馳走様でしたｍ（＿）ｍＢＭと同じく日曜日・祝日がお休みなので中々伺えないかとは思いますが・・・機会を見つけてまた必ずや！
思わず長居をしてしまって帰宅時間が予定より遅くなってしまいまして、、、急ぎ準備を整え出勤！開店早々、Ｔ・Ｖさん、レジェンドさんがいらしてくれました。
新規の２名様を挟みまして、先日お邪魔させていただきましたグリル＆バーのマスターが２名様で来店。繰り返し乾杯のお酒を頂戴致しましたｍ（＿）ｍあっレジェンドさんからも頂戴致しましたね（＾＾；）
グリル＆バーのマスター達とレジェンドさんは意気投合され、お酒を酌み交わしながらなにやら明日伺う雰囲気となっておりました（＾＾）僕もまたあのステーキ食べたいなぁ・・・レジェンドさんとご一緒しちゃおうかなぁ（＾＾？）今日これから飲み過ぎなければの話ですが・・・
と思っていたところへセレブピーチちゃんがいらしてくれて明日に暗雲が立ち込めますと（＾＾；）久々にＡＲＢさんもいらしてくれました。そして朝方にはドクターＴさんも！こうなったら始まりますテキーラ祭りが（＊＊）
でも今日はセレブピーチちゃんがそれほど仕上がっていなかったから、ゆっくりとバーらしい祭りとなりましたけれどね（＾＾）でも酔った（＊＊）早出をしていると身体に堪えます。。。明日・・・行けるか？？

外国人訪日観光客の増加が著しい昨今、訪日観光客を対象にした、「美味しかった日本食」という調査では、寿司や天麩羅を押しのけまして・・・ラーメンが１位に輝いたといいます！
特に大阪では、中国やフィリピンなどのアジア各地の観光客を中心に、ラーメン屋に長蛇の列が出来ているそうです。
大阪府によると、昨年１年間に大阪府を訪れた外国人客は、アジアを中心に過去最多の約３７６万人。昨年より約１１３万人増えたそうです。驚異的な増加ですね！
これには、現地メディアで日本のラーメン特集が組まれる事や、日本のラーメンについて書かれたブログが数多くある事が影響しているそうで。
大阪府のラーメン屋は、昨年の統計で４７都道府県の中で８番目の９３３店舗。１位の東京都の２７８６店舗、２位の北海道の１６１９店舗と比べて決して多くはないのですがね。
日によると、１日の来店客の９割以上がアジア人観光客なんて日もザラだそうで。横浜にも家系を始め有名なラーメン屋が多々ありますが、そんなに多くの外国人客が居る姿なんて見掛けない気がするけれど・・・
例えばＢＭ近くにもあります、ジョーさんがこよなく愛する福岡県発祥の「一蘭」道頓堀店には、昨年アジアからの観光客を中心に外国人客が約４０万人来店し、売り上げは全５２店舗でトップクラスだったそうです。
暖簾の前で撮影を楽しむ人も多く、一種の観光地化しているとか。僕もたまに伺いますが、ＢＭ近くの「一蘭」ではやっぱりそんな光景見た事無いけれど・・・。立地の違いなんですかね？
ちなみに行かれる方には分かります「」一蘭」独特の注文票には、英語や中国語での表記例もあるそうで、英語で例えを出しますと・・・｛濃い味｝は｛ＳＴＲＯＮＧ｝、｛薄味｝は｛ＷＥＡＫ｝、｛超こってり｝は｛ＵＬＴＲＡ　ＲＩＣＨ｝、｛あっさり｝は｛ＬＩＧＨＴ｝と書いてあるそうです（＾＾；）
そういえば・・・以前ＢＭに１週間足繁く通ってくれた、日本でラーメンの修行をされていて、本国に帰ったらラーメン屋を出したいと言っていたトルコ人・・・地元で元気に頑張っているのかな（＾＾？）ラーメンの話をしていたら、ふと思い出しました・・・
今日は昨日飲み過ぎでグッタリしていた僕を気遣ってくれた従業員が早出をしてくれましての開店。２０時頃にはＢＭを開けたようですが、その甲斐あって僕が出勤した時には多くのお客様がいらしてくれておりました（＾＾）
やっぱり早く開けるといらしていただけるものだな・・・何分普段が遅過ぎますからね（＾＾；）ここら辺は今後真剣に慎重に検討していかないと・・・
新規の２名様、久々の知り合いの方３名様、Ｔ・Ｖさん、２８さん２名様がいらしてくれておりまして、バトンタッチして従業員は帰宅。新たな出会いや久々の方ともお会い出来て良かったです（＾＾）
続いて隊長、新規の方もいらしてくれまして、カウンターはほぼ満席に！遅出を致しますと、体力的には助かるのですが氷の仕込みが追い付かなくなって少々焦ります（＊＊）ここら辺も今後の課題。
１時を回りますと、カウンターにＤＣＭちゃん、個室に知り合いの方４名様がいらしてくれまして、個室のお客様には「ソーセージ盛り合わせ」、「ポーク生姜焼きソテー」をお作り致しました！何故か分かりませんが・・・最近この２品の組み合わせが良く出ます（＾＾；）つけあわせの自家製マッシュポテトが好評なのかな（＾＾？）
夜中になりますと、アウトローさん、春の七草ちゃん２名様、セレブピーチちゃん２名様がいらしてくれまして、朝方になりますと・・・連夜のテキーラ祭りに。。。昨日今日で１本空きました（＋＋）
女性陣がタフ過ぎてこっちの身が持たない（＞＜）でもなんだか最近免疫がついてきたのか・・・数杯なら美味しく飲めるようになってきちゃっておりますけれど（＾＾；）

昨日初めて伺いましたグリル＆バーのマスターのお店！非常に・・・美味しかったです！（＾＾）あんまり得意ではないアメリカンタイプのお店だったのですが、なにしろ評判通りステーキが美味しかった！
マスターにお薦めされまして、Ｔボーンステーキ５００グラムをいただいたのですが、これぞ肉！って感じで（＾＾）でも柔らかく、味も良く！従業員と２人であっという間に食べてしまいました（＾＾；）普段ならそんなに食べられないんですけれどね。
あまりの美味しさに、他のメニューも食べてみたくなりまして、サーロインステーキ３００グラムはお土産にしていただいて。上の娘用にと思ったのですが、自分で食べてしまいそう（＾＾；）本当に美味しかったなぁ・・・
どうやったらあの短時間であの大きな肉を中まで火を通して調理出来るのか不思議です（・　・？）僕も１人で働いている際の参考にさせていただきたいので、今度マスターにお会い出来たら聞いてみたいと思います。
帰り際には、レジェンドさんも合流致しまして乾杯のビールを！土曜日から明けての朝、ＢＭ退店後からの徹夜の麻雀、今日の競馬、てっきりどちらかで勝って儲かっているものと思ったら・・・両方負けてしまったとの事で僕の奢りとなりました（＾＾；）
そういえば僕も珍しく休みの日だというのにビールを２杯も飲んでしまいました。休みの日は休肝日と決めているのですが、アメリカンな雰囲気でなんだかビールが飲みたくなってしまって（＾＾；）またガッツリ肉が食べたくなった時には是非伺わさせていただきたいと思います！ご馳走様でした（＾＾）
明けて今日は、朝１１時から年に２回のＢＭ害虫駆除を行いまして、終わった後には車で食材の買い出しに出掛けました。外は雨・・・（＊＊）今日はこのまま１日中降り続くそうです。。。
それどころか、日本海にある低気圧の影響で、日本列島は明日の朝方にかけて東日本の太平洋側を中心に、雷を伴った非常に激しい雨が降ると予報されておりますからね。。。これじゃぁ今日の営業が思いやられるなぁ・・・
出勤時にも雨は降り続いておりました。雨はそんなに激しくは無かったのですが、風が凄い（＊＊）まるで台風並みの勢いです。道行く途中、立て看板が倒れていたり、ビニール傘が散乱していたりしておりました。今日飲んでいる方いらっしゃるのか？？
仕込みをしておりますと、Ｔ・Ｖさんがいらしてくれまして、カウンターに新規の２名様、個室にリピーターの５名様が来店。意外にも良い出だしです（＾＾）ゆっくり溜まっていた仕込みをこなそうと思っていたのに、これは嬉しい誤算だ（＾＾）
毎度カクテルをメニューの上から順番にオーダーされるリピーターの５名様は、今日も凄かった！いきなりファーストオーダーでシェーカーを５回振りまして（＾＾；）「炙りサーモンのカルパッチョ」と「柔らかいタコの唐揚げ」をそれぞれ２人前オーダーいただきました。
その後もシェーカーを振りまくっておりますと、「ソーセージ盛り合わせ」、「ポーク生姜焼きソテー」を追加でオーダーいただきました。更に・・・「ＭＩＸピザ」と「シーフードピザ」とピザも２枚。よく召し上がりますねぇ（＾＾）こんなにオーダーいただいて嬉しい事です！
シャンパンもお飲みになられておりますと、知り合いのオーナーがいらしてくれまして乾杯のお酒を頂戴致しましたｍ（＿）ｍこんな早い時間に珍しいな？と思ったら・・・周年のご挨拶にわざわざいらしてくれまして（＾＾；）やっぱりね、こんな時間からいらっしゃるのはおかしいと思ったんだ（＾＾；）申し訳なさそうにしておりましたが、せっかくいらしていただいたので喜んで伺いますよ！
まだまだリピーターの５名様はお腹を空かしていらしたようで（＾＾；）更に「上海風やきそば」と「あっさり白出汁雑炊」も追加オーダー！その頃ドクターＴさん＆セレブピーチちゃん＆春の七草ちゃんが４名様でいらしてくれました。そして恒例の？テキーラ祭りに。。。
いつもなら３杯ぐらい飲んだら「カーッ！」と声が出るのですが（＾＾；）何故か今日は元気（＾＾）昨日ガッツリ肉を食べてスタミナつけたからでしょうか（＾＾？）そしてテキーラ祭りの間にも・・・リピーターの５名様は更に更に追加で「月見仕立てのカルボナーラスパゲッティ」と「若鶏の唐揚げ」を（＾＾；）本当に良く召し上がりますねぇ（＾＾；）
１人でドリンクとフード作りに追われ、テキーラも相当飲んで、本来ならグロッキーのはずなのですが・・・６時過ぎの営業終了後、知り合いのバーへと旅立ったセレブピーチちゃん＆春の七草ちゃんから呼び出しを受けましてまだ飲む事に（＊＊）
結局そこでもテキーラを２杯飲みまして、今度は仕上がってしまいました（＊＊）やっぱり自分のお店で飲むのと外で飲むのとでは酔い方が違う。。。明日は３人とも二日酔い間違いなしだな（＾＾；）帰って必殺の胃薬を飲んで休みたいと思います・・・

４月になりまして、宮崎県で５日に真夏日となり、東京では８日に雪が降ったりと、異常気象を思わせる気候が続いておりますが、経済産業省の電力需要検証小委員会は今日、原子力発電所が無い沖縄電力を除く９社が取りまとめた、この夏の電気の需要見通しを公表致しました。
すべての原子力発電所が動かなくても、最も電気を使う日を乗り切れると発表。これを受けて政府は、家庭や企業への数値目標付きの節電要請を、３年連続で見送る方針です。今年は節電や電力使用制限に悩まされなくて済むのか？
電力会社は、猛暑だった２０１０年度、または２０１３年度の夏の気温を参考に、８月の最大電力需要を予測。その結果、電気を供給する余力（予備率）は、最低必要とされる‘３％’をすべての電力会社が確保。原子力発電所に頼らなくても乗り切れるという事です。
しかし電力のゆとりは電力会社ごとに大きな開きがあり、昨年に続いて余裕が無いのは、東日本大震災前に原子力発電への依存度を高めた関西電力と九州電力。中部・中国電力からそれぞれ電気の融通を受ける事で辛うじて予備率は‘３％’を確保する見通し。他社からの電力受け入れが無ければ、関西電力は０．８％、九州電力は－２．３％になるという。
ちなみに需要見通しには、７月にも再稼働する九州電力川内原子力発電所（鹿児島県）の電力は織り込まれていない。２基で１７８万キロワットの出力があり、仮に両方動くと九州電力の予備率は１０．９％に上がるとされています。原子力発電所の力って確かに凄いんですね・・・
一方、東京電力の予備率は１１．０％で、前年から倍増する見通し。これは節電が定着した事に加え、企業や工場などの電気を多く使う顧客を新電力などに奪われ、需要が大きく減るからだといいます。９社の中で最大は、１２．１％の予備率の四国電力。太陽光による発電が増えるなど、昨年の４．３％から大幅にゆとりが生まれる見込み。
まぁこれらの予測も、あくまでも去年までの気象データに基づいての計算なので、観測史上初の異常気象のような事態が起こったら実もふたもないのですけれど・・・。今年の夏が万が一、真夏日、猛暑日の連続で、観測史上初の猛暑の夏なんて事になったら・・・
付け加えてご説明致しますと、夏日とは最高気温が２５℃以上、真夏日とは３０℃以上になる日の事。３５℃以上なら猛暑日と呼ぶ。最低気温が２５℃以上の夜は熱帯夜、逆に最低気温が０℃を下回ると冬日、最高気温が０℃未満だと真冬日と呼ぶ。
異常気象かどうかは、月や季節などある程度の期間をみて判断する。覚えている方もいらっしゃるでしょうが、暑さの記録を塗り替えた２０１０年夏のように、平年値を大きく外れる時のような事です。特異な天気を体験すると、異常気象だと思うかもしれませんが、長期的にみると時々あるもので。
今回の４月の暑さ寒さも、気象庁は「その日その日の気象条件の影響が大きく、必ずしも異常気象とはいえない」と発表しております。もう少し長期的な観測をする必要があるという事ですね。
日本の平均気温は、１００年ぐらいで１℃ほど上がったといえるが、年々の気温は暑かったり寒かったり変化するので、日々の天気も寒気や暖気、高気圧や低気圧の状態で大きく変わるので、単純に地球温暖化のせいとも決めつけられないとも発表しております。
いずれにしろ、節電に務めるのに越したとこは無いのですから、異常気象が起こっても大丈夫なように日々備えましょう。自然相手では、人間の立てる対策なんて無力なものでしょうけれど。。。そして例え猛暑の夏となっても、電力不足、水不足で困らないようにあってほしいものですね。
今日はまず、嬉しいお知らせが飛び込んで参りました！まだここでは詳しく明かせないのですが、知り合いの方がお店を開店される運びとなったと報告にいらして下さいまして！新たな門出ですね！これは嬉しかったなぁ（＾＾）僕より遥かに年上の方なのですが、思い切って決断されたものです。凄いなぁ・・・と思いました。
乾杯のお酒を頂戴しながらゆっくりとお話を伺いましたが、僕にはその年になってその勇気は無いなぁ。飲食業のキャリアとしても僕の大先輩の方、是非成功していただきたいものです！そして皆様にも胸を張ってご報告出来る日が早く来ると良いですね！お忙しい中わざわざお越しいただきましてありがとうございましたｍ（＿）ｍ
Ｔ・Ｖさんもいらしてくれまして乾杯のお酒を頂戴したのですがｍ（＿）ｍ今日はＴ・Ｖさん代わる代わる酔っ払った女の子達に絡まれる展開に（＾＾；）上の階の女の子、ＤＣＭちゃん、そしてとどめはセレブピーチちゃんと（＾＾；）
最後はセレブピーチちゃん達と一緒に、＜タンカレーウォッカ＞をストレートで乾杯！もちろん我々はテキーラでしたが（＊＊）Ｔ・Ｖさんお疲れ様でしたｍ（＿）ｍたまにはこんなお酒も良いですかね（＾＾？）
鉄人２名様、知り合いの女の子などもいらしてくれまして、危険なメンバーが揃ってしまった今日は当然の如く終わりを知らない延長営業。。。助っ人Ｔもかちゃんもお疲れ様でしたｍ（＿）ｍしかし・・・なんで皆さんこんなにタフなのだろう・・・？（＾＾；）

泥酔のまま・・・着替えだけ済ませまして・・・お迎えに来ていただいた盆暮れーさんの車に乗せていただきましてゴルフへ出発。気持ち悪い（＊＊）完全に自業自得なのですが。。。やっぱり忘れ物の傘だけ届けてそのまま帰るんだったなぁと今更ながら後悔致しました。
今日は知り合いのママさんのお店主催のコンペ！人数が足りないとの事で、ＢＭで１組作って参加する事にしたのです。ヒクソンとリトルギャングとも合流致しましてプレー開始となりました。
心配された天気は・・・朝方まで雨が降り続いていたものの、横浜も出発時にはもう晴れておりましたが、こちら千葉県も晴れております（＾＾）気温も暑くも寒くもなく絶好のゴルフ日和といった感じですね。ただキャディーさんの話によると、昼頃から雨が降る予報らしいのですが・・・
泥酔のおかげで余計な力が抜けたのか（＾＾；）前半はまずまずのスコアで終了。リトルギャングとは引き分け、盆暮れーさんとヒクソンには勝ちました（＾＾）
でも前半の終了間際から早くも雨が降って参りまして、、、お昼ご飯を食べ終え後半のプレーに入ると本降りに（＊＊）ご飯を食べて睡魔にも襲われまして後半はスタートからスコアが悪い。。。
中盤には、水たまりと化したバンカーから出すのに苦労致しまして、、、なんと１３という初心者のようなスコアを叩いてしまいました（＞＜）これはショック・・・（＋＋）周りの３人はニヤニヤ顔（＾＾；）１３なんてゴルフ始めた頃に叩いて以来です。。。
ここから精神的にも立て直す事が出来ず、終わってみれば後半はいつ以来だろう？という最悪のスコア（＋＋）後半１人負けとなってしまいました。。。１３も叩いてしまった事といい、後半のスコアといい、ショックだったなぁ（＊＊）
お酒や寝不足のせいには一概には出来ません。やっぱりゴルフは難しい（＞＜）ちゃんと練習しないとダメなんだなと痛感させられました。そしてメンタルが非常に重要だという事も（＾＾；）でもそんなにコースには行かないから、やっぱり練習しないんだろうなぁ（＾＾；）
１７時頃に帰って参りまして、食事を済ませますと、今日は従業員が早出して店を開けてくれるとの事で、お言葉に甘えまして爆睡ｚｚｚ本当に意識を失うかのように寝てしまいましたｚｚｚ上の娘と友達に、下の娘の面倒を見てもらって助かった（＾＾；）
お客様２組から、「ＢＭに居るから待っているよ！」というメールをいただいていたのにそれに気づいたのは２３時過ぎ。。。慌てて返信を致しまして、風呂に入って出勤準備を。おかげ様で大分疲れも取れました（＾＾）
結局ＢＭに着いたのは０時頃でした。従業員が２０時頃から開けていたようで、残念ながらお会い出来なかったお客様達もいらしたのですが（＞＜）到着致しますと、帰って来たマスター２名様、懐かしい知り合いの方２名様がいらしてくれておりました。
今は千葉県にお住まいで、ＢＭ来店は約３年振りとなる懐かしい知り合いの方とは、再会を祝して乾杯を！ゴルフ的にはシュックで乾杯なんて出来る気分じゃなかったんですけれどね（＾＾；）もうその件は忘れよう・・・
ほろ酔いとなった懐かしい知り合いの方２名様が、「また後で戻って来るから！」と次のお店へと旅立たれ、ＤＣＭちゃんがいらしてくれた後、今日ゴルフコンペを主催されておりました知り合いのママさんが２名様で来店。順位表と共に、賞品も持っていらしてくれました！
賞品といっても僕は参加賞のみで（＾＾；）みんなの分をお預かりしただけなんですけれどね。リトルギャングはグロス８０で見事ベスグロに輝きながらも、新ぺりのマジックにはまって残念ながら準優勝！他に盆暮れーさんとリトルギャングがドラコン賞を獲得しておりました！おめでとうございました（＾＾）
僕は知り合いのママさんに、「後半酷かったんだねぇ・・・」と忘れたい事をからかわれながら・・・お疲れ様の乾杯を。初のコンペという事で、さぞかしお疲れになった事でしょう。僕も経験しているだけにお察し致します。この時間帯までご苦労様でしたｍ（＿）ｍ
バンブーリーフさん２名様もいらしてくれまして、朝方には泥酔となって戻っていらした懐かしい知り合いの方２名様をなんとかお帰りになるまでお見送りして閉店。さぁ、帰ってゆっくり寝ようと思っていたのですが・・・
片づけをしてタバコの買い出しに出掛けると・・・近くのバーオーナーから危険なぐらい暇な日だったとキャッチをされまして・・・（＊＊）困った時はお互い様という事で眠い中数杯飲み交わしまして終了。今日は心身ともに疲れた（＾＾；）

今日は恒例「第２火曜日の会」！早出からの寝ずにゴルフという過酷な日程です。。。外は雨が降っているし（＊＊）どうせならこのまま降り続いてゴルフが雨天中止になってくれれば良いのになぁ（＾＾；）
明日ゴルフへ行く千葉県は、雷注意報と、まさかの雹が降るという予報が出ておりますからね。。。そんな日によりによってゴルフなんて・・・雨が降るだけでも嫌だというのに、雷や雹に降られたらたまったものじゃない（＞＜）
そんな中昼間から仕込みをこなしまして、１９時半より「第２火曜日の会」を迎えました。今回は８名様にお集まりいただきまして開催！まずは前菜として、「桜肉のユッケ」、「菜の花の白和え」、「桜海老のゼリー寄せ」と季節の物をお出し致しました。
続いてじっくりと煮込みました「豚足の柔らか煮～生姜醤油風味～」と、手ごねでお作り致しました「つくねの照り焼き」を。皆様お酒の方も順調に進んでおられます（＾＾）今日は何故かハイボールを飲まれる方が多いですね。
メイン料理として、「カジキマグロのステーキカツ」をお出し致しまして、締めは「牛すじカレー」を！ご好評をいただきまして皆様ペロリと召し上がって下さいました（＾＾）寸胴鍋一杯にお作り致しましたので、まだまだございます！今週一杯ぐらいはお出し出来ると思いますので、是非お召し上がり下さいませ！
今日は早出の甲斐がありまして、「第２火曜日の会」最中にもお客様にお越しいただきました！ＢＭ前のお店で宴会を開かれていたという知り合いの方、獣医Ｏさん２名様、新規の３名様が来店。獣医Ｏさんからは乾杯のお酒も頂戴致しましたｍ（＿）ｍキッチンに缶詰状態でフードをお作りしていたので、獣医Ｏさんにいただいたビールは美味しかったなぁ（＾＾）
Ｔ・Ｖさん＆隊長＆ＢＭ裏管理人さん＆タンタン君と仲良くお話されていた獣医Ｏさん。１人になって戻っていらっしゃりますと・・・Ｔ・Ｖさん＆隊長と共にお出掛けの旅へ（＾＾；）僕もお誘いいただいたのですが・・・さすがに上の娘を残して出るわけにはいかないので自重致しましたｍ（＿）ｍ
結果的には自重して良かった！その後すぐに、ナイスな若頭＆ナイスな若頭補佐を含む６名様がいらしてくれましたので。今日は早い時間帯から良い感じでお客様がいらして下さるな（＾＾）
「第２火曜日の会」のハイボール攻勢に加え、こちらの６名様も＜ジントニック＞や＜ジャックダニエル＞のソーダ割りの嵐で、、、早くもソーダとトニックウォーターの在庫がピンチです。。。今日まだ営業時間残り６時間ぐらいあるけれど・・・持つかな（・　・？）
１時を回りますと、個室にミーティングの女の子２名様がいらしてくれまして、カウンターにはドクターＴさん＆セレブピーチちゃん、ミユーナ、戻っていらしたＴ・Ｖさん＆隊長、ナイスな若手といらしてくれまして満席に！
営業を終えたらゴルフだというのに、乾杯のお酒も沢山頂戴致しました（＾＾；）現時点で満席なのは有り難い事なのですけれど・・・終わりだけ延びないように願うばかりです・・・でもこのメンツだと・・・無理そうだなぁ（＾＾；）
入れ替わりで個室に知り合いのオーナー２名様、カウンターにドクターＴさん＆セレブピーチちゃんのもとにもう１名様が加わりまして、真面目に締め作業をされていた帰って来たマスターも来店。そしてフードラッシュとなりました！
今日は「和牛のタタキ」、「国産大トロ馬刺し」といった冷製オードブル系が良く出ました！どちらも完売となってしまいましたので明日仕込まなければ。ゴルフ行って帰って来て、仕込みに費やす余力があるかなぁ・・・？
朝５時を回りまして、今日は７時前にはお迎えが来てしまうので半ば強制的にお開きとしたのですが・・・片づけをしていると、ミユーナの傘が忘れられているのを発見。ドクターＴさん＆セレブピーチちゃんと一緒に近くのバーへ行かれたのは分かっていたので、タバコの買い出しをしがてらお届けにあがりました。
しかし結果的にこれが失敗（＋＋）僕も酔っていたせいもあるのですが、届けに行った先に知り合いのバーテンダーが居たのもありまして、ちょっとだけ座って飲む事に。そこで調子に乗って飲んでしまって、、、テキーラ祭りを繰り広げてしまいました。。。
気づけばもうゴルフへ出発しないといけない時間に！この分じゃ今日はリトルギャングにしてやられてしまいそうだなぁ。。。ゆっくり飲んでいる場合じゃない！帰って用意をしなければ！

昨日はさりげなく、第１８回統一地方選挙が行われていたのですね。第１８回統一地方選挙は、地方自治体の首長及び議会議員を全国一斉に改選するため、今年の４月１２日と２６日の２回に分けて行われる予定の日本の選挙。昨日神奈川県では、知事選挙、県議会議員選挙、政令指定都市市議会議員選挙が行われました。
しかしせっかく県民市民が投票する機会だというのに・・・ほとんど話題になっていなかったなぁ。。。当然投票率は落ち込んだようですが、ＢＭにいらしてくれている現職の議員さん達は皆さん当選されたようでそれは良かったです（＾＾）でももう少し選挙についての情報を県民市民が得る場があっても良いと思うのですが・・・
北海道・神奈川・福井・三重・奈良・鳥取・島根・徳島・福岡・大分各県では、知事選挙も同時に行われました。神奈川県知事選挙では、現職が当選。しかし投票率は５０％にも満たなかったようです。。。どうにかもう少し有権者の目を向けさせる手段はないものですかね？今回統一地方選挙が行われていた事すら知らなかった有権者も大勢居たんじゃないのかなぁ・・・？
夜には、この日記でも以前お知らせさせていただきました、焼き鳥屋「一鳥」の関内店オープンのレセプションに、Ｕ人Ｕさん・盆暮れーさん・ロックさん達と行って参りました！予約はしていたのですが、到着致しますと満席の大盛況！外から窓越しに覗きますとソープさん達の姿も見えます（＾＾）皆様に愛されて素晴らしい門出となって良かったですね！
しばらく待った後、席に案内していただきました。綺麗な店内で、焼き鳥屋さんというよりちょっとした小料理屋さんのような雰囲気です（＾＾）乾杯の後、まず出てきましたのは・・・「柚子豆腐」。柚子を効かせて、固めに仕上げた塩豆腐ですね。お通しとしては最高、美味しかったです！
筍の煮物、餡仕立ての団子、鶏刺身などに続きまして・・・いよいよ串物へ！つくね・正肉・皮と。こちらは普段行かせていただいている本牧店と同じ味で、相変わらず美味しかったです！従業員は大好物のトマト巻き串を食べられなくて残念そうでしたけれど（＾＾；）一般営業では無く開店のレセプションですからね（＾＾；）
その後も何品か出て参りまして、締めは鳥鍋！最後は鳥鍋の出汁を使ってのラーメン！堪能させていただきました（＾＾）春の全国高校野球大会の祝勝会は、やっぱり「一鳥」でやらせてもらおうかな（＾＾？）もう１人の勝者、ヒクソンとも相談してみよう。
その後我々とＵ人Ｕさん達は家に帰りましたが、盆暮れーさんとロックさんは何処かへ飲みに出掛けられたようで、途中から合流したジェニーちゃんは、「カラオケがしたい！」と騒ぎ出し（＾＾；）上の娘を連れて行きました・・・。何気にほろ酔いとなった従業員も行きたそうだったけれど・・・下の娘がもう寝ないといけない時間帯なので我慢。。。しかし盆暮れーさんとロックさんもよく飲まれますねぇ（＾＾；）
帰宅後は、楽しみにしていたゴルフ・マスターズをテレビ観戦。最終日を迎え、松山選手が首位と１１打差ながら１０位と頑張っているのです！マスターズで最終日を１０位で迎えるなんて本当に凄い事です！あわよくばひと桁台の順位に食い込んで欲しいところですが・・・
この日の松山選手は絶好調！怒涛のラッシュでスコアを３つ伸ばして迎えた１３番ホール、パー５。見事２オンに成功！５メートルのパットも決まりまして今大会３つ目のイーグルを奪取！いやいや凄すぎる・・・
最終１８番ホールでもバーディーを取りまして、終わってみれば６６のスコアで１１アンダーの５位と大健闘！見事なプレーでした！テレビ見ていた甲斐があった（＾＾）そして休みの日で良かった（＾＾；）
僕は来週水曜日に知り合いのママさんのお店のコンペを控えているのですが、凄すぎて食い入るように見ていても当然ですが全く参考になりません（＾＾；）逆に無理して参考なんかにしちゃったら、狂いまくってとんでもないスコアを叩いてしまうでしょう。でも見ていたら、ゴルフやりたくなってきたな（＾＾）全く練習していないけれど・・・
明けて今日は、朝から雨模様（＊＊）晴れていたらマスターズの勢いで打ちっぱなしへ行こうかと思っていたのですが、、、全然止まずに、しかも結構降っていたので断念。。。明日は「第２火曜日の会」で早出だし、営業終了後そのままゴルフで出発だから練習しないで臨む事になりそうです（＊＊）まぁ練習してもしなくても大して変わらないんですけれどね（＾＾；）
夜になっても雨は止まず、、、降りしきる中の出勤となりました。危惧していた通り前半は暇で（＋＋）明日の「第２火曜日の会」の仕込みと、「牛すじカレー」作りに没頭。集中して作れたので、「牛すじカレー」良い感じに仕上がっております（＾＾）
数時間炒め煮込み続けた野菜に、丸一日煮込み続けた牛すじを出汁ごと加えて、スパイスを入れて更に煮込み続けまして・・・朝方「牛すじカレー」完成致しました（＾＾）まろやかでコクのある味わいに仕上がったな！とりあえず明日の「第２火曜日の会」でお出しするのが楽しみです（＾＾）
久々にいらしてくれましたピアノバーオーナーさん達と乾杯させていただいたりｍ（＿）ｍドクターＴさん＆セレブピーチちゃんと＜グレンフィディック　１２年＞をチェイサーにテキーラ祭りを繰り広げたりと（＊＊）暇ながらも結構飲んだのですが、、、明日は早出！そして終わったらゴルフ（＋＋）体調をしっかり整えておこうと思います・・・

今日はＴ・Ｖさんから６名様でのご予約をいただきましての１９時半からの営業。仕込みも溜まっておりましたので、お昼前には一回ＢＭへ行く準備をしていたのですが、その頃Ｔ・Ｖさんからメールが・・・
内容を見てビックリ！てっきり席予約だけだと思っていたら・・・お食事もコースでご所望だとか・・・。マズい（＊＊）何の用意もしていない。。。お互いの行き違いがあったのですが、まだお昼前に分かってラッキー。
もちろんお断りするわけにはいかないので、急ぎメニューを考えまして準備する事と致しました！本当にメールをいただいて不幸中の幸いでした・・・（＾＾；）いらしてからだったら、今あるグランドメニューとお薦めメニューの中から対応しないといけなかったですからね。
席予約だけだと思っていたので１人でこなすつもりで、助っ人も準備していなかったもので。下準備をしていないで１人で対応するのは難しい。万が一カウンターにお客様がいらして早い時間帯から忙しくなったらもうアウトでしたから。
急いで食材を買い出しに行きまして、従業員には、状態の良い旬の筍が手に入りましたので、「筍の含め煮」と「筍ご飯」を作ってもらう事と致しました。ご予約いただいた皆さん５０歳前後の方々と伺っていたので、喜んでいただけそうなメニューだし（＾＾）
僕はメニュー作りと仕込みを兼ねまして、出来上がったメニューと下準備を終えた食材を持って１８時半頃出勤。メニュー作りも大切だけれど、とりあえず昨日でほぼ無くなってしまった氷を割り終えないと！ビールかワインしかお出し出来なくなっちゃいますからね（＾＾；）
無事仕込みは完了致しまして！ご予約のお客様達をお迎え致しました。まずは１品目、お薦めメニュー用に仕入れておりました地鶏のムネ肉を使いましての「地鶏のタタキ～サラダ仕立て～」を。グランドメニューの「和牛のタタキ」でも使っております自家製タタキソースにじっくり漬け込んだ地鶏のムネ肉をサラダ仕立てで！
２品目は、お酒が進みますようにお薦めメニューの中から「愛媛県産　じゃこ天」を。Ｔ・Ｖさん以外はほぼ初対面のお客様だったのですが、お酒が進みますようになんて気を遣わなくても皆様強い方達ばかりでした（＾＾；）ビールを飲んだ後、２杯目からもうウイスキーをダブルのロックで飲まれていた方が２名いらっしゃりましたしね（＾＾；）
「カマンベールチーズフライ」、「蓮根入りつくねの照り焼き」とおつまみをお出し致しまして、５品目には、ラム肉の肩ロース部位をりんごを使ったタレに漬け込みました「ジンギスカン」を！５００グラムご用意していたのですが、こちらはあっという間に無くなりました（＾＾）お酒もどんどん進みます（＾＾；）ウイスキーがもうボトル半分ぐらい空いている・・・飲んでいる方２名様なのに・・・
そして従業員が作りました、「筍の含め煮」と「筍ご飯」をお出し致しまして、計７品料理の方は無事お出しし終えました。土釜でお出しした「筍ご飯」、美味しそうだったなぁ！土釜で出すというのは良いものですね。急遽家から持って来たものですが（＾＾；）ＢＭにもパーティー時用に欲しいなぁ・・・
その間カウンターには、元春さんカップルもいらしてくれました。早く開けていなかったらお会い出来ない時間帯だっただけに良かった（＾＾）そして帰って来たミキティ２名様もいらしてくれて！こちらも早くから開けていなかったらお会い出来ていなかったかも。まぁ開いていると知ってのご来店だったのですけれどね。
新規の女性のお客様もいらしてくれました！北海道から出張でいらしているという方で、なんと今月オープンしたばかりのＢＭビル隣のホテルにご宿泊とか！Ｓ倉さん、いらっしゃりましたよ隣に出来たホテルからのお客様が（＾＾）Ｓ倉さんもいつも泊まられようとしているのですが、予約が取れなかったんですよね。。。
乾杯のお酒を頂戴しながらお話を伺いますと、従業員の対応も良くて、とても感じの良いホテルだとの事。ＢＭのお客様の中から、何方が初めて泊まられるかなぁと、泊まられたら感想を伺いたいなぁと思っていただけに、思わぬ新規のお客様から伺えて良かった（＾＾）しかも２杯も乾杯のお酒を頂戴致しましてｍ（＿）ｍホテルが出来て良い事がありました！
また来月にも横浜へお仕事でいらっしゃるとの事。その際も１泊は隣のホテルにお泊りとの事で、またその際いらして下さると嬉しいお言葉を頂戴致しました（＾＾）来月お会い出来るのを楽しみにしております！ただ今日の時間だとまだ開いていないかもしれませんのでそちらのご説明もさせていただきました（＾＾；）
隊長がいらしてくれたところで、個室のご予約のお客様達はＴ・Ｖさんだけ残られてお帰りに。そしてＴ・Ｖさんと隊長が鉄人のお店へと旅立たれると、１時を回って知り合いの方３名様、レジェンドさん、女性２名様が来店。更に春の七草ちゃんが２名様で。あれ？春の七草ちゃんと一緒の子は・・・懐かしい知り合いの子でした（＾＾）まさかの春の七草ちゃんとも友人だったそうで！会うのは３年振りぐらいだったかな（＾＾？）いやぁ嬉しい再会だったなぁ（＾＾）春の七草ちゃんと友達だったとは・・・世間は狭いものです・・・
女性２名様もなんだか見た事のある懐かしい雰囲気。しばらく致しますと・・・呼ばれまして、分からないと正直に告げて（＾＾；）何方か判明！こちらは恐らく７～８年振りぐらいにお会いするであろう懐かしい子でした！僕よりむしろ従業員が仲良くさせていただいておりましたからね（＾＾；）乾杯のお酒を頂戴致しましてありがとうございましたｍ（＿）ｍ
懐かしい再会が重なって楽しく過ごさせていただいておりますと（＾＾）鉄人３名様がいらしてくれましてフードラッシュに！今日は「マグロの剥き身とアボカドのユッケ」が良く出たなぁ！お薦めメニューに入れたばかりだというのに、残りあと２人前となってしまいました。またユッケソース仕込んで継続しようかな（＾＾？）
ドクターＴさん＆セレブピーチちゃん、野毛の女性バーオーナー２名様もいらしてくれまして、乾杯を繰り返し助っ人ヒクソンの残業も決まり（＾＾；）１３時間の営業を終えまして今週も終了。今日は長かったけれど、新規のお客様や懐かしいお客様がいらしてくれて楽しかったです（＾＾）ドクターＴさんには、ご予約のお客様にお出しした従業員お手製の「筍の含め煮」と「筍ご飯」をお弁当にしてお持ち帰りいただきました！これを召し上がって早朝からのゴルフ大会頑張って下さい！

‘バックリブ’・・・美味しく出来あがりました！（＾＾）これなら「ＢＭバーベキュー大会」には間違い無く出せそう！屋外で炭火で上手く焼き上げたら尚更美味しいでしょうからね（＾＾）
ただ・・・骨付きで食べづらいだけに、ＢＭのお薦めメニューとしてはどうかな（・　・？）漬け置きして冷凍もきくのでお出しは出来るのですがねぇ。おしぼりの需要が増えそうだ（＾＾；）でも物事なんでも試してみる事が大事ですから、ニーズがあるか１度お薦めメニューに入れてみようかな？
今日は知り合いのバーオーナーのお誕生日、知り合いのお店の３周年パーティーとおめでたいお祝い事が重なっていたのですが、もう１人・・・去年末から？突然帰って来たマスターのお店に入りまして、帰って来たミキティ亡き後あっという間に仕切るようになりましたＲＳＫちゃんのお誕生日お祝い会でもあります！実際のお誕生日は先週なのですが（＾＾；）
まだ入って間もないのに重要な役割を任されて、それにめげずに日々頑張っておりますので、ここは行ってあげたいなという事で、盆暮れーさんと助っ人３女が到着する０時からお祝いに伺う予定。初めてのお誕生日お祝い会、盛り上がると良いですね（＾＾）
いつも通り定時に出勤しようと思っていたのですが・・・今日は従業員の友人が早い時間帯に来るかもしれないという事で、下の娘の世話を任されて先に従業員が出勤！僕は遅番だ（＾＾；）なんだか懐かしい・・・。下の娘が生まれる前は、体調に合わせて遅番なんて日もあったものでしたけれど。
しかしまた下の娘の世話というのも大変なもので（＊＊）上の娘はアルバイトに行って２３時ぐらいまで帰って来ないし。。。従業員が居ないのを騙し誤魔化しながらのひと時でした（＾＾；）僕よりもiPadが大活躍！助かりました（＾＾；）
２３時となって上の娘が帰って来たところで、お守りを交代して出勤。ＢＭ裏管理人さんと３名様でいらしてくれました従業員の友人が残っていらしてくれまして、バンブーリーフさん＆タカコーナの懐かしいコンビ、T・Vさんもいらしてくれておりました（＾＾）
バンブーリーフさん金曜日に登場とはお珍しい！タカコーナもお元気そうで何よりでした（＾＾）ＲＳＫちゃんとも仲良しのバンブーリーフさん、ご一緒にお祝い会に行けるかな？と思ったのですが・・・状態的にその時間まで持つか微妙な感じですね（＾＾；）
ジェニーちゃんは一旦ＢＭへいらしてから、既に帰って来たマスターのお店へＲＳＫちゃんのお祝いに行かれたとの事。僕は従業員と代わりまして、バンブーリーフさんと乾杯させていただきながら盆暮れーさん、そして助っ人３女の到着を待っておりました。
が・・・盆暮れーさんと助っ人３女の到着を待たずして・・・バンブーリーフさんが限界を迎えられお帰りに（＊＊）ご一緒出来なくて残念（＞＜）まぁ早い時間帯から飲まれていたみたいだから仕方ないですね（＾＾；）むしろこの時間までよく頑張って下さったといったところでｍ（＿）ｍ後程僕が代わりに人柱として行って参ります（＾＾；）
助っ人３女が到着したところで、出前のオーダーを３品いただきました。そこへ盆暮れーさん＆ロックさんもいらしてくれたのですが、これから出前の３品も作らないといけないし、時間も無いのでお先に帰って来たマスターのお店へ行っていただく事に。僕は終了次第駆けつけさせていただきますｍ（＿）ｍ
そして残り時間僅か３０分ほどでしたが、ＲＳＫちゃんのお誕生日お祝い会伺って参りました！お誕生日お祝い会というよりは・・・普通の忙しい金曜日といった感じでしたけれど（＾＾；）なんか女の子達もお客様も酔っ払っていたなぁ。。。せっかく行ったのにＲＳＫちゃん席に来ないから、、、大変残念ながらお祝いのシャンパンも入れられませんでした（＾＾；）
結局ただ飲みに行っただけみたいな感じだったけれど（＾＾；）ＲＳＫちゃんおめでとうございました（＾＾）繁盛していて良かったね！帰って来たマスターのお店にしては異例の、明日も含め２日間お祝い会を行うとの事ですので明日も頑張って下さい！でも入店してまだ間もないのに立派な事ですね。
３人でＢＭへ帰還致しますと、個室に知り合いの３名様、カウンターにＳＭさんが後輩の方々を率いて３名様でいらしてくれておりました。ＳＭさんを見つけた盆暮れーさんからは・・・３名様へ恒例の盃を（＾＾；）昔ＳＭさんはよく＜マッカラン　１８年＞のストレートをストロー付きでご馳走になって交流を深められていたものですが（＾＾；）月日も経ってちょっとは丸くなった盆暮れーさん、今日はストロー無しでした（＾＾；）
ＳＭさんには好物のドライシェリー＜ラ・ヒターナ＞、後輩２名様には、＜マッカラン　１８年＞と＜オールドグランダット　１１４＞をそれぞれストレートで！後輩の２名様、あんまりお酒は強くないとの事でしたので、盆暮れーさんにばれないようにこっそりチェイサーもお出ししておきました（＾＾；）
帰って来たマスター、主役のＲＳＫちゃんを含む５名様がいらしてくれまして、朝方にはドクターＴさん＆春の七草ちゃんも来店。ＢＭの営業は定時ちょい過ぎに終わったのですが、その後勢いで・・・明日お誕生日の知り合いのバーオーナーのお店へ飲みに伺いました。１日で済むならこの勢いで！という事で（＾＾；）明日は早くから予約もいただいておりますし。
そして結局帰ったのは８時過ぎ。。。遅番で助かったような気もします（＾＾；）さぁ！明日は１９時半よりご予約をいただいておりますので、今度は早出して週末あと１日頑張ります！皆様もお近くにいらっしゃりましたら是非お越し下さいませ（＾＾）

春になりまして、これから旬の食材がどんどん増えて参ります。野菜では、ぜんまい・蕗の薹・わらび・たらの芽などの山菜や、柔らかい春キャベツに、同じく柔らかく甘みがあります新玉ねぎなど。蕪やアスパラガスもこの時期から柔らかい旬ものが出て参りますね！
魚介では、魚へんに春と書いての鰆、桜が付きますサクラエビ、産卵時期を迎えます鯛、禁漁を終え時期になります白子やワカサギ、そして潮干狩りも解禁となりまして、アサリやハマグリを始めとします貝類。肉では、馬肉が別名桜肉と呼ばれておりますね。
これらの食材を取り入れまして、只今新たなお薦めメニューを思案中！とりあえず来週の「第２火曜日の会」で何品か試しにお出ししたいと思っております（＾＾）その中の数品をご紹介致しますと・・・
肉系では、先日も書きました通り自家製ユッケソースを仕込みましたので、赤身の部位を細切りに致しました「桜肉のユッケ」を。魚介系では、サクラエビを使ったオードブル、野菜系では、菜の花を使った胡麻和えの惣菜なんかを。今回の「第２火曜日の会」は、旬の食材に溢れたメニューになりそうです（＾＾）
と同時に！皆様から多くのご要望をいただいておりますので・・・久々にカレーもお作り致します！僕の誕生日の時以来ですから、約２か月振りのカレーとなりますね（＾＾）今回は、２ｋｇの牛すじをじっくりと煮込みましての「牛すじカレー」をお作りする予定！
「第２火曜日の会」の面々からも、「１度カレーを食べてみたい！」との声を寄せていただいておりますので、今回締めのご飯ものとしてお出ししたいと思っております（＾＾）週末から仕込みに追われる事になりそうだ（＾＾；）今週末はお祝い事が重なっているんですけれどねぇ・・・
更にせっかく肉屋から牛すじを仕入れますので、バーベキューにはまっているバンブーリーフさんに影響を受けまして（＾＾；）‘バックリブ’も３ｋｇの固まりで仕入れてしまいました（＾＾；）こちらはまず家で調理して色々と試行錯誤してみまして、ＢＭでもお薦めメニューとしてお出し出来るようであればお薦めメニューに載せたいと思っております！
‘バックリブ’とは、牛の背中、ロース側の骨付き肉で、アメリカで主流のカット法でありますアメリカならではの商品。脂が少なく柔らかいと言われております。‘スペアリブ’と部位が似ているのですが、‘スペアリブ’は牛の腹、バラ側の骨付き肉で、適度に脂があり‘バックリブ’より肉厚。今回は、自分とＢＭのお客様の高齢化を考慮致しまして（＾＾；）肉質が柔らかで脂身の少ない‘バックリブ’を仕入れました（＾＾；）
この‘バックリブ’をオーブンでじっくりと焼き上げますと・・・ロース肉の柔らかさと骨付き肉の旨みが一体となった最高の逸品が出来あがります！どう味付けして、どう焼き上げるか・・・？今から試してみるのが楽しみです（＾＾）バンブーリーフさんはもうご自分で仕入れて召し上がられたかな（＾＾？）
春になりますと共に、これからビールが美味しい季節となって参りますが、昨日は割と早目に営業が終了したのでビールディスペンサーを徹底的に掃除致しました。おかげで今日ビールをお飲みになられたお客様から、「ここの生ビールは美味しいね！」と言っていただきまして（＾＾）
樽生ビールは、缶や瓶で飲むビールとは違い、グラスに注いで提供して初めて完成品となります。美味しい生ビールを提供するには、樽生の品質管理から、器具の取り扱い、注ぎ方までをちゃんと行う事が不可欠。我々はよく、樽生三原則＋こだわり二ヶ条といいます。
樽生三原則とは・・・①毎日の洗浄②適切なガス圧③静置冷却。こだわりの二ヶ条とは・・・この三原則に加えて、自然乾燥させた綺麗なグラスを使う事と、美味しく注ぐ事です。これらは我々提供する側が徹底する問題ですが、皆様がお店で生ビールを飲まれる際も、美味しさを見極める４つのチェックポイントがあります。これは覚えておくと良いと思いますよ！それは・・・
１、クリーミーな泡～美しくきめ細かい泡は、ビール中の炭酸ガスやうまみ成分が逃げるのを防ぐフタのような役割を持っています。クリーミーな泡を作る事によって、口当たりが良く最後まで炭酸ガスが抜けない美味しいビールを作る事が出来ます。
２、美味しい比率７：３～樽生の美味しさとは、クリーミーな泡の滑らかな口当たりと飲んだ時の爽快感。この２つを気持ち良く楽しめるのは、ビール７：泡３のバランスといわれております。
３、スモーキーバブルス～美味しい樽生には、泡とビールの間にもう一層煙状の泡が発生します。これがスモーキーバブルス、ビールを一口飲むと、この細かい泡がビールをかき混ぜクリーミーな泡を再生します。何口飲んでも泡が持続するので、飲み干すまで美味しさと爽快さを味わえます。
４、エンジェルリング～美味しい樽生は、飲み干した後もその美味しさを確認する事が出来ます。清潔なタンブラーで飲むと、泡が何層かの輪になるエンジェルリングが残ります。このリングが美味しさの証明なのです。
これからもＢＭでは、樽生三原則とこだわりの二ヶ条を守り、美味しい樽生４つのチェックポイントをクリアすべく努力して、皆様に美味しい生ビールをご提供させていただきたいと思っております！
大分話が長くなってしまいました・・・今日は後半セレブピーチちゃん率いる軍団が男女入り混じっていらしてくれまして、フードも召し上がられて１人てんてこ舞いでした。。。それにしても皆さん良く飲んだなぁ（＾＾；）１時間も経たずにボトルが空きましたからね（＊＊）テキーラも挟みつつ。。。
お帰りの際、また１時間後に戻って来ると言って去って行ったので、、、帰るに帰れず丁度良いからと週末に控えた知り合いのお店の周年祝いに先んじて行って参りました。結局戻って来なかったけれど（＾＾；）でもお祝いに伺えて良かった（＾＾）週末お祝いが重なっていたもので。

サントリーのウイスキー＜山崎　１８年＞が、アメリカで行われました「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」のアザーウイスキー部門で１位を獲得致しました！
これは２０１１、１２年に続きまして３度目の受賞！＜竹鶴　１７年＞といい、最近のジャパニーズウイスキーの世界での評価はうなぎ上りです（＾＾）スコットランドを真似て作り始めた日本のウイスキーの歴史を考えますと嬉しい事ですねぇ！
３月１９日～２２日に、ホテルや飲食店・流通などの関係者による審査があり、サントリーホールディングスが昨日受賞を公表致しました。サントリーの＜山崎＞、＜白州＞、＜響＞、ニッカの＜竹鶴＞、＜余市＞は、もはや世界レベルのウイスキーブランドとなったと言っても良いでしょう。
＜山崎　１８年＞は、酒齢１８年以上のシェリー樽熟成原酒を中心に、じっくりと後熟したフルボディタイプ。圧倒的な熟成感を堪能出来る逸品です。やや赤みがかった琥珀色で、シェリー樽熟成由来の甘いドライフルーツや香ばしいチョコレートの香りが印象的。ミズナラ樽の長期熟成原酒も潜む熟成感と奥行きのある味わいです。
僕も飲んだ事がありますが、確かに素晴らしく美味しいです！ただ・・・７００ｍｌで希望小売価格２５０００円と、かなり高いんですよね（＊＊）４月に入り＜山崎＞は更に値上げしたばかりですが、、、円安の影響は受けないんだからなんとかもう少しお手頃な価格設定にしてもらいたいものです。。。
ご紹介しておきながらなんですが、ＢＭでも今は＜山崎　１８年＞は取り扱っておりません。「モルトウイスキーラリー」を行っていた頃は入れていたんですけれどね。せめて１本１５０００円ぐらいで仕入れられたら考えるのになぁ・・・
先週でお薦めメニューが２品終売となりましたので、昨日から新たに２品がお薦めメニュー入りしております！このところお薦めメニューが肉系に偏っておりましたので、今回は魚系のものを２品。それでは新たに加わりました２品をご紹介させていただきます！
「炙りサーモンのカルパッチョ」～先日の日記の話に繋がりますが・・・特にサーモンは生食致しますと寄生虫が心配ですので・・・急速冷凍して菌を死滅させたトラウトサーモンの、脂の乗ったハラス部位に炙りを入れまして、イタリアンドレッシングとバルサミコソースを合わせたドレッシングでサラダ仕立てのカルパッチョスタイルに！
「マグロの剥き身とアボカドのユッケ」～自家製ユッケソースに漬け込んだマグロの剥き身の上に、ウズラの卵を乗せて、ゴマ、浅葱を散りばめ、野菜と共に崩してお召し上がりいただきます！この為に久々にマグロのユッケソースを仕込みました（＾＾）丁度仕込んだのが木曜日だったもので、Ｔもかちゃんに目敏くお土産でかなりの量を持って帰られてしまいましたが（＾＾；）
醤油をベースに、酒、ナンプラー、豆板醤、砂糖などを加え、よく混ぜ合わせ３日間熟成させて仕上げた自信のソースです！是非お召し上がり下さいませ！こちらは２品とも数量限定となります。ソースの残量から考えて・・・「マグロの剥き身とアボカドのユッケ」は３～４人前ぐらいかな？「炙りサーモンのカルパッチョ」は昨日既に１人前出たのであと４人前となります！
さて今日の営業は、前半をＴ・Ｖさんと乾杯させていただきながら過ごしまして、そのＴ・Ｖさんが旅立たれますと・・・入れ替わりでドクターＴさん＆セレブピーチちゃんが来店。最近Ｔ・Ｖさんにお会いしていないからと、すれ違いを残念がるドクターＴさんでした。後程Ｔ・Ｖさん戻っていらっしゃりますけれどね（＾＾；）
春の七草ちゃんがいらしてくれて、Ｔ・Ｖさんが戻って来られ、知り合いの方もいらしてくれたところでフードのオーダーをいただきました！残念ながらお薦めメニューからは出ませんでしたけれど（＾＾；）
何故か春の七草ちゃんが今日は餃子が無性に食べたい気分との事で（＾＾；）「焼き餃子」を２人前！こちらとしても良かった、「焼き餃子」って１人前よりも２人前以上を同時にお作りするとより一層美味しく焼けるものなんですよね（＾＾）ＢＭのフライパンが大きいせいかもしれませんが？
他にも「蓮根入りつくねの照り焼き」などのオーダーをいただきまして、フードをお作りし終えると乾杯の嵐に！今日も朝方まで飲み続けるひと時となりまして・・・定時過ぎにお開きとなりました。テキーラは２杯で済んだから昨日ほどのダメージは無し（＾＾）来週のコンペに備えて打ちっぱなしへ行きたいところですけれど・・・昨日の今日だから無理せず休養を取ろうｚｚｚ明日そんなに飲まずに終わったら行こうかな！

昨日はＢＭビルもあります住吉町のお祭りでした！年２回行われているのですが、住吉町の１丁目～６丁目までを車両通行止めにしての中々盛大なお祭りで。
ＢＭは出店しないのですが（＾＾；）ＢＭ前には住吉町にあります数多くのお店の屋台が立ち並び、それぞれ特色のある食べ物や飲み物を売っております。
ＵＲＩＤＵＲＩもその中の１店！食べ物はチヂミやらおでんやらトッポギやら豚足やら。飲み物はマッコリを中心に。昨日は最近の気候とは打って変わって雨模様の寒さでしたのでおでんはお出しして正解だったでしょう（＾＾）
ＵＲＩＤＵＲＩが参加していては僕も顔を出さないわけにはいかないので、夕方から行って参りました！しかし前述致しましたが生憎の雨模様。。。当然屋外にテーブルや椅子は出せず、みんな仮説テントの中に入って飲食をしておりました（＊＊）せっかくのお祭りだったのに残念でしたね・・・
従業員は昼間から下の娘を連れて数度顔を出しに行き、我が家の昼食はチヂミと豚足（＾＾；）僕はようやくお酒が抜けだした１６時頃から参戦致しました。まだとても飲める体調ではなかったですけれど。。。
到着致しますと、盆暮れーさんやトランペッターさん、ＤＣＭちゃん等がいらしてくれておりまして、遅れてレジェンドさんや山君夫婦もいらっしゃりました！でもさすがにこの雨でいつもよりお客様の人数は明らかに少なかったな・・・
１８時の終わりまで飲み食いしましたが、最後飲み続けで仕上がり掛かってしまった盆暮れーさんが、売り子のお姉ちゃんの言葉に乗っかって余った白ワインを全部買い占めるという暴挙に（＊＊）
その量約１リットル・・・日曜日なのでお酒を飲むのは止めておこうと思ってそれまでソフトドリンクで過ごしていた僕も、さすがに断るわけにはいかず飲んでしまいました。。。１．５リットル入りの瓶で売っているぐらいの白ワインだから、さすがに不味かったな（＋＋）
従業員なんてこの白ワインで出来上がり掛かっちゃっているし（＊＊）まぁみんなで和気藹々と飲んで楽しかったんですけれどね（＾＾；）トランペッターさんも昼間お花見をしてからの飲み続けの登場で、最後の白ワイン辛そうに飲んでいらしたなぁ（＾＾；）
この雨の中、ジェニーちゃんを始めＵＲＩＤＵＲＩスタッフの皆様お疲れ様でしたｍ（＿）ｍなんとか完売に至ったようで良かったですね（＾＾）僕も大好物の豚足を７人前も食べられたし（＾＾）これで明日は肌がツルツルのはず（＾＾；）
２次会は慰労会を兼ねてみんなでＵＲＩＤＵＲＩへ。もうお腹は一杯だったのですが、なにしろ寒くて身体が冷え切っていたので、、、みんなで温かいスープを！このスープが冷え切った身体に沁み渡って美味しかったなぁ（＾＾）やっぱりＵＲＩＤＵＲＩのスープは絶品です！
２次会で従業員は完全に泥酔（＋＋）２０時には切り上げたのですが、盆暮れーさん達がこの後まだ中華料理屋に行くと聞くと、「私達も行く！」と騒ぎ出したので慌てて連れて帰りました（＾＾；）結局家に帰ったらすぐ爆睡しておりましたけれどねｚｚｚ（＾＾；）僕も気が付けばダウンしておりましたｚｚｚ
明けて今日、昨日の寒さでちょっと体調を崩し気味となってしまいまして（＊＊）ゆっくりと出勤したところ・・・帰って来たマスターのお店より降りて来て、映画のラブシーンのような場面を演じているバンブーリーフさんを発見（＾＾；）土曜日のお礼を致しまして開店準備に差し掛かろうとしておりますと、お気遣いいただいてバンブーリーフさんがお立ち寄り下さいました（＾＾）
改めまして土曜日は従業員を始めみんながお世話になりましたｍ（＿）ｍ大変楽しい会だったとみんなから満足気なメールをいただいております（＾＾）主催者冥利に尽きますよね！前準備から後片付けまで、あの規模だったらさぞかし大変だった事でしょう。気も使いますしね・・・お疲れ様でしたｍ（＿）ｍ
バンブーリーフさんと乾杯させていただいておりますと、Ｔ・Ｖさん、ナイスな若手が来店。時刻はまだ０時前、ですが・・・今日はさすがにバンブーリーフさんお疲れ気味の模様（＾＾；）それはそうですよね、昨日も後片付けに追われていたと伺いましたから。寂しいですが・・・今日は帰ってゆっくりお休みになって下さい（＾＾）わざわざお立ち寄りいただいたお気持ちが嬉しかったです！
後半は、早締めだった鉄人のお店から、ＢＢさん＆多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、鉄人２名様がいらしてくれまして、乾杯のお酒を頂戴致しましたがｍ（＿）ｍ今日は多少愛しさと切なさと心強さとちゃん荒れ気味で、、、追加で＜シャブリ＞も発射！ＢＢさん＆多少愛しさと切なさと心強さとちゃんはスペシャルメニューの「牛すき焼き風卵とじ丼」を、鉄人２名様もスペシャルメニューの「炙りチャーシュー丼」を召し上がりながら。今日はお腹を空かせた方への丼物ＤＡＹです（＾＾；）
セレブピーチちゃん、ジョーさん２名様、知り合いのオーナーもいらしてくれまして、朝方は鉄人も率先してのテキーラ祭りに（＊＊）いやぁ今日は良く飲んだ。。。久々に帰って必殺の胃薬必須です（＋＋）ビールにウイスキーにワインに、とどめにテキーラ数杯だったからなぁ。。。今週は長い１週間になりそうだ（＾＾；）でも風邪の引き始めだからアルコールで治るかも（＾＾？）

北海道の焼き肉店で先月、集団食中毒があり、女子中学生が死亡していた事が分かりました。保健所は、カンピロバクターと呼ばれる細菌による集団食中毒と断定、僕も食品衛生責任者の講習で、このカンピロバクターの怖さを学んでいるのですが、まさか死亡者が出る事態になるとは・・・
中学３年生の女子生徒は、先月北海道栗山町の焼き肉店で開かれた部活動の卒業生を送る会に参加しました。店はバイキング形式で、女子生徒を含め部活仲間１４人が食中毒を訴えていました。検査の結果、５人からカンピロバクターと呼ばれる細菌を検出。保健所はこの菌による集団食中毒と断定しました。
牛肉・豚肉・鶏肉・ホルモン・レバーが提供され、症状が重かった女子生徒は下痢や発熱などで札幌市内の病院に入院。今月になって残念ながらお亡くなりになりました。。。警察は現在、女子生徒の死亡の原因がカンピロバクターによるものなのか調べています。
国内で発生している食中毒で、最も発生件数が多いのがカンピロバクターによるものです。去年は３０６件、１８９３人もの患者が報告されています。
カンピロバクターは、ニワトリや牛豚などの腸管の中に存在しています。中でもニワトリは保菌率が高く、鶏肉の５割、半分近くが汚染されているともいわれています。鳥の刺身や生レバーやユッケなどは、感染のリスクが高い食品です。その割りに牛肉とは異なって規制はされていないのですけれどね。
対処方法は至って簡単、‘牛肉や豚肉、鶏肉は必ず加熱する。肉が褐色になるまで焼く。生肉に触った時に、箸にカンピロバクターがつくので生肉を取る箸と焼いて食べる箸は別にする。’そんなところです。中心部を７５度以上で１分間加熱すれば、カンピロバクターやＯ－１５７などの大腸菌は死滅する。これが鉄則ですね！
気温が高くなるこれからの時期は、食中毒の発生のピークを迎えますから、より一層の警戒が必要です。ＢＭも生の食材はお出ししていないとはいえ、十二分に気を付けたいと思います。
そんな話をしておいて何なんですが・・・（＾＾；）今日は昼間から、バンブーリーフさんの会社で盛大なバーベキュー大会が行われました！残念ながら今回は女子限定のお誘いという事で僕はお呼ばれしてもらえなかったのですが・・・ＢＭ関係者からは、従業員とＴもかちゃん、ジェニーちゃんが参戦！楽しいひと時を過ごさせていただいたみたいです（＾＾）
写真で見せてもらったのですが、いやぁ本当に盛大なバーベキューで！肉や魚はもちろんの事、パエリアやらピザやらクレープみたいなデザートやらも提供されていて！肉はもちろん高級（＾＾；）業者から特別に仕入れた特産のもので、魚介も鯛の塩釜焼きやら九州から仕入れた牡蠣やらと本格的！とてもＢＭバーベキューで真似できるものではありません（＾＾；）
人数も約５０人ぐらいですか？さぞかし前準備から大変だった事でしょう。僕も毎年「ＢＭバーベキュー大会」を開催しているから良く分かります・・・思った以上に大変なものなんですよね（＊＊）ホスピタリティー精神に溢れたバンブーリーフさんならではのイベントでしょう（＾＾）
そして夕方ぐらいに従業員が帰宅。なんと！お土産に肉を持って帰って来てくれました！！僕にもお裾分けがもらえた（＾＾）早速夕飯でいただきましたが・・・本当に美味しかったですよ（＾＾）さすが高級肉！尚且つ炭火で、資格を持ったバーベキューのプロが焼いているものだから、焼き加減も絶妙！ご馳走様でしたｍ（＿）ｍ
これだけの規模で行ったら、後片付けもさぞかし大変でしょうが、、、まずは第１回目大成功で何よりでしたね（＾＾）次回は僕も是非呼んで下さい（＾＾；）後片付けまでちゃんと手伝いますから！そしてくれぐれも食中毒にはお気をつけて・・・箸を生肉をつまむものと焼くもので分けるのがポイントですよ。まぁバーベキューのプロが指導しているのだから大丈夫だとは思いますけれどね（＾＾）
従業員は帰宅致しますと、サンドウィッチ作りに取り掛かりました。今日は久々に、Ｓ倉さんからスペシャルメニューのサンドウィッチのご予約オーダーをいただいているのです！Ｓ倉さんがサンドウィッチをご予約オーダーされるのはこれで３度目ぐらいですかね（＾＾？）美味しいものですよねぇ飲んだ後のサンドウィッチも！
そして２３時過ぎ頃、てっきり１時過ぎにご来店だと思っていたＳ倉さんが早くも登場！今日はもう眠気に負けそうなのだそうです（＾＾；）それでもちゃんといらしていただいてｍ（＿）ｍ早速サンドウィッチをお召し上がりになりました！
中身は・・・ハムやら卵やらツナやら。それに野菜を切り加えまして、スペシャルメニューのサンドウィッチ出来上がり！僕が仕込んだわけではないけれど美味しそうだ（＾＾；）凄い量だけれど・・・Ｓ倉さんお一人で食べきれるのかな？（＾＾；）
Ｔ・Ｖさんがいらしてくれまして、キッチンでちょっと仕込みをしておりますと・・・Ｓ倉さんのお皿がもう空になっておりました（＾＾；）きれいに召し上がっていただいてありがとうございます！従業員も喜びますよ（＾＾）またいつでもなんなりとご用命下さいませ（＾＾）
後半は、ドクターＴさん＆セレブピーチちゃん＆春の七草ちゃん、ＲＳＫちゃん２名様、知り合いの方などと飲み明かしました。まさかの３組とテキーラ祭りが繰り広げられましたけれど（＊＊）意外と今日は大丈夫だったな（＾＾；）ヒクソンの春の全国高校野球大会優勝祝いでもありましたからね！そうだ、祝勝会の日程を早く決めないと・・・

４月になりまして、各地で桜を愛でるお花見も開かれ、本格的な春の到来と同時に行楽シーズンとなって参りました。
あと１か月も経たないうちにゴールデンウィークがやって来るのですね。新年を迎え、誕生日を迎えたと思ったらもうゴールデンウィーク・・・月日が過ぎ去るのは本当に早いものです。。。
そのゴールデンウィーク、旅行大手ＪＴＢが発表したところ、今年は国内旅行に出掛ける人が前年比３．０％増の２３３５万９千人で過去最高になりそうだとの事！２３３５万９千人・・・凄い数ですね！そんな人数が国内を移動して巡るなんて・・・日本の総人口の約６分の１か（＾＾；）
これは４月２５日～５月５日に１泊以上の旅行に出掛ける人を、現時点での予約状況などから推計したものだそうですが、１人あたりが使うお金も、１人あたり３万５８００円で前年比４％ほど増えそうだといいます。
５月２日～６日は５連休となる為、今年は旅行も後半に集中しそうですね。新幹線が開通した北陸や、観光列車が走る九州が人気だといいます。いいですねぇ北陸、九州はこの間行ったけれど。
ＪＴＢは、「景気回復を受けて旅行の日程を増やす人や、少し豪華にする人が増えた」とみている。ただ海外旅行は、３年連続で前年比割れの、０．４％減の５０万２千人を見込んでいるそうで。。。円安などで割高になっているのが大きな理由だとか。
僕は日本大好きで、海外へ行くのは消極的な方なので、、、２３３５万９千人の中に紛れ国内旅行へでも行きたいと思っております（＾＾；）今はまだ混雑していて行きたくないけれど、ブームが落ち着いたら北陸へ行ってみたいですね！北陸ってまだ行った事無いんだよな・・・
テレビで見た贅沢な新幹線のグランクラスに乗って、名所名跡を巡って、美味しいものを食べてなんて（＾＾）旅行に行けるぐらいまだまだ頑張って働かないといけないな（＾＾；）
４月に入って最初の金曜日、前半はまったりと過ごしたのですが、、、１時を回りまして盆暮れーさんの来店を皮切りに来店ラッシュ！いきなりセレブピーチちゃん＆春の七草ちゃん＆ミユーナ＆サイレントちゃん＆マイマイの強力女性陣５名様が登場致しました（＾＾；）早いな今日は・・・
遅れてレジェンドさん＆ロックさんも到着。個室には知り合いの方が５名様でいらしてくれました。そしてフードラッシュにも！カウンターと個室合わせて・・・なんと１６品！（＊＊）助っ人３女が当日欠勤の今日、とても１人じゃ手が足りず（＞＜）急遽従業員に駆けつけてもらいました。
個室に「赤焼き味噌ラーメン」３人前と「月見仕立てのカルボナーラスパゲッティ」２人前、カウンターに「自家製和風ピクルス」、「キーマカレー春巻き」、「炙りサーモンカルパッチョ」、「スンドゥブ小鍋」をお作りしておりますと、容赦なく追加オーダーが入りました（＾＾；）
個室に「焼き餃子」、裏メニューの「スペシャル卵かけご飯」（＾＾）カウンターに「野菜のスープスパゲッティ」が入りまして、「キーマカレー春巻き」もお替わりを！これにてお薦めメニューの「キーマカレー春巻き」は終売となりましたｍ（＿）ｍ来週からまた新たなお薦めメニューをご用意致します！
その間にまた追加で「自家製ハヤシライス」も入りまして（＾＾；）春を迎えたばかりだというのにもう汗だくでこなしました（＾＾；）ここからも更に追加オーダーをいただいて・・・キッチンは超人気レストランのランチのような忙しさだったなぁ・・・有り難い事なんですけれどね（＾＾）
帰って来たマスター、知り合いの女の子もいらしてくれまして、朝方には盆暮れーさんが復活致しましてエンドレスの宴に！スッピンで駆けつけた従業員は、カウンターには出られないとフードをお出しし終えたら帰ってしまうし（＊＊）乾杯を繰り返させていただきながらも猛烈な後片付けに追われました。。。お皿を何枚洗ったことか（＾＾；）
それでも居合わせた女性陣がそれぞれ協力して手伝ってくれまして非常に助かりましたｍ（＿）ｍ家に着いたのは８時過ぎぐらいだったかな？明日は食材の仕込みに追われる事間違いなしです（＾＾；）

雨で試合開始時間が１時間半も延びてしまいました春の全国高校野球大会決勝戦。眠さの極地でしたがｚｚｚ何とか起きていて試合の行方を見守りました。
大方の予想に反して、前半は北海道の東海大四高が大健闘！両校のエースピッチャーに連投の疲れが見えて本調子には程遠い様子でしたが、踏ん張って何とか持ちこたえております。試合の流れは完全に東海大四高ペース、これは盆暮れーさんのドラフト４位、大金星もあるかも？？
しかし迎えた８回の裏、またもや福井の敦賀気比の恐怖の背番号１７番、６番バッターにホームランが飛び出しました！準決勝の満塁ホームラン２本に続いて凄い活躍です。
結局試合は３－１で福井の敦賀気比が勝利！福井県に初めて優勝旗が渡りました！盆暮れーさんは残念でしたね（＞＜）ヒクソン優勝おめでとう（＾＾）万年２位と呼ばれていた男が、ようやく優勝を手に致しました（＾＾；）
３月２１日（土）から始まった春の全国高校野球大会も、これで１１日間の熱い戦いに幕を閉じまして終了。今年も戦前の予想を覆す戦いだったな（＾＾；）皆様また夏にお会い致しましょう！（＾＾）
今日は鉄人のお誕生日お祝い会の日。営業途中に従業員に来てもらいまして、僕は帰って来たマスターと盆暮れーさんと共に２３時過ぎから顔を出しに伺う予定です。ところがＢＭへ出勤する前に・・・
帰って来たミキティから連絡がありまして、帰って来たミキティも今日一緒に鉄人のお祝い会に伺いたいとの事。辞めても義理人情を大事にする子だねぇ（＾＾）という事で、帰って来たミキティもＢＭで待ち合わせて一緒に伺う事になりました。
少し早目に出勤致しまして仕込みをこなしておりますと、まずいらしてくれたのはジェニーちゃん。どうやらジェニーちゃんも一緒に鉄人のお祝い会に行かれるようで、プレゼントを持参しての来店でした。
しかしここでまさかの事態が発生（＊＊）帰って来たマスターが早くもやって来ますと・・・「暇でやる事無いから先に行っているよ」と告げ、旅立ってしまいました・・・（・　・；）相変わらずマイペースな帰って来たマスターです（＾＾；）人数報告の電話を入れたばかりだったのに。。。
帰って来たミキティ、盆暮れーさんがいらしてくれまして、景気づけの乾杯をしていたところに従業員が到着。ちょっと予定より早めだけれど、行くなら今のうちにという事で４人で鉄人のお祝い会へと出発致しました。現地で帰って来たマスターとも合流出来るかな？
到着致しますと、さすが鉄人のお誕生日、中々の盛況で（＾＾）帰って来たマスターとも無事合流致しまして、隣にはＢＢさんなど知り合いの方達だらけ。そして主役の鉄人は・・・もうほぼ仕上がっております（＾＾；）まだまだこれから先が長いというのに大丈夫かな（＾＾？）
プレゼントをお渡しさせていただきまして、とりあえずお祝いの乾杯を！鉄人はその１杯も辛そうでしたけれど（＾＾；）鉄人も今日でアラフィフになりましたか（＾＾；）おめでとうございました（＾＾）
小一時間の時を過ごしまして、ジェニーちゃんと帰って来たミキティは帰宅されまして、帰って来たマスターと盆暮れーさんと３人でＢＭへ帰還。ＢＭには、Ｔ・ＶさんやＳ倉さんがいらしてくれておりました。
Ｓ倉さん今日はお腹を空かせてのご来店だったようで、定番の「ソーセージ盛り合わせ」に加え、「広島産大粒カキのソテー」、「クラムチャウダーリゾット」をオーダー！そして女性陣があれよあれよとやって参りまして（＾＾；）結局４名様となりました。
お連れの子が景気良く＜マッカラン　１８年＞なんかも飲んでおりましたし・・・軽く事故に遭ってしまったような感じでしたが（＊＊）Ｓ倉さんお疲れ様でしたｍ（＿）ｍ
その後マイマイ、久々に家族愛さん、ドクターＴさん＆セレブピーチちゃんがいらしてくれまして、家族愛さんのもとには知り合いの女の子も３名様で到着。そしてＢＢさん＆多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、最後にヘロヘロながら鉄人が２名様で辿り着いて下さいまして、改めてのお祝いの乾杯を！
それにしてもあの状態からよく最後まで持ったな鉄人（＾＾；）更に飲み続けまして結局終わったのは７時過ぎ。。。今日は鉄人のお祭りでしたね（＾＾）ＢＭを出た後もまだ飲みに行くとおっしゃっておりましたが・・・そのタフさ・・・尊敬致しますｍ（＿）ｍ