2014年6月30日(月)
勢いあまって・・・(^^;)

昨日は16時からレジェンドさんとジェニーちゃんと食事に行く予定をしていたのですが・・・朝9時までの飲みが祟って起きられませんでした。。。
起きたらもう17時過ぎ(**)慌ててレジェンドさんに連絡を取りましたが、レジェンドさんも週末大活躍だったので大分お疲れのご様子で(^^;)食事は中止に。申し訳なかったけど、お互い結果オーライだったのかな?(^^;)
代わりに夜は先日無事8周年を迎えられましたはぎまる大将のお店へ!もちろんお酒は抜きで(^^;)相変わらず美味しかったです(^^)ご馳走様でしたm(_)m
そして迎えた今日6月最終日。早いもので今年も半年が終わりです。。。今日は元笑顔のチーママの本当の最終日なので、夜中に送別会を行う女性陣が大挙来店予定!
それに先駆け仕込みをしっかりとやっておきたかったのですが・・・開店と同時に力石さんカップルがいらしてくれまして、乾杯のお酒も頂戴致しまして、ひとまず氷割りの仕込みは延期に。先週に続いて今週も仲良く顔を出して下さいまして嬉しい事ですね(^^)
確か先週はバンブーリーフさんにいらしていただいて、お祝いのシャンパンを入れていただきましたね!なんてお話をしていると・・・その噂の主、バンブーリーフさんが来店(^^)先週土曜日の隊長の時といい、噂をしていると人を呼ぶものです(^^)
バンブーリーフさん今日は<バロン・ド・ロートシルト・サガR>の赤ワインを入れて下さいました!お酒があまり強くない力石さんお連れの女性には、BMオリジナルのカクテル<ワインクーラー>にしまして、バンブーリーフさん音頭のもと今週も乾杯!いやぁ月末に助かります(^^;)
しばらく歓談しておりますと・・・バンブーリーフさん「やっぱり白ワインの方が好きだな・・・」と一言。月末にこんなお言葉を僕が聞き逃すはずもなく(^^)2本目、<ウィリアム・フェーブル・シャブリ>の白ワインが入りました!バンブーリーフさん!重ね重ね助かりますm(_)m
しかし力石さんカップルは見ていて微笑ましい(^^)幸せが滲み出ております。そこへいらしたのはレジェンドさん(**)今他人の幸せを素直に喜べないレジェンドさんは(^^;)力石さんカップルをいじるいじる(**)力石さんお連れの女性、レジェンドさん悪い方では決してないのでご辛抱をm(_)m時期が悪かった(^^;)
夜中の送別会に備えまして急遽助っ人3女が駆けつけてくれまして、みんなで乾杯させていただいた後力石さんカップルをお見送り。幸せオーラに充てられて楽しく過ごさせていただいた後は・・・勢いあまって・・・レジェンドさんと飲みに出る事に!ワインの酔いも手伝って飲みに行きたくなっちゃいましたねぇ(^^;)
既にダウンされているバンブーリーフさんも無理やり叩き起こしましてご一緒に(^^)人の幸せって元気をもらえますよね!レジェンドさんは例外ですが(^^;)
丁度最近よくBMにいらして下さるのに1度もお邪魔出来ていなかったお店があったもので、そこへ向かう事と致しました。もう残り1時間も無いので軽くですね。バンブーリーフさんは限界間近だし、レジェンドさんはW杯フランスvsナイジェリアを見たがっていたし(^^;)
突然起こされて訳の分からないお店に連れて行かれるバンブーリーフさんは災難だったかな(^^?)でもこの3人で一緒に飲みに行くなんて滅多に無い事ですからせっかくの機会を楽しみましょう(^^)義兄弟揃い踏み!
お店の場所を伺うと、BMから真っ直ぐ1丁目まで行ったところだとか。歩いて向かいましたが、結構遠かった(**)眠たいバンブーリーフさんは、「なんでタクシーで行かないの?」とぼやいておりました(^^;)たまにはゆっくりお話しながら歩こうじゃないですか(^^)
30~40分あまりの時間を過ごしまして、帰りも余韻を楽しみながら歩いてBMへ帰還。レジェンドさんのご要望ですぐにテレビを点けますと・・・フランスvsナイジェリアは0-0で前半終了。。。僕の取った国同士だから、得点を取ってくれないと困るのに(><)レジェンドさんはニコニコです・・・
もうさすがに限界のバンブーリーフさんをお見送り致しますと、BBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、鉄人、先程お邪魔したお店の知り合いの男性が来店。
そしていよいよ!元笑顔のチーママ軍団が来店!予想通りの大挙10名様での登場です!結局限界の方達が帰られて7名様になりましたけどね。華やかだなぁ(^^)酔いの勢いあまって<ヘネシーXO>を飲んでしまったレジェンドさん(^^;)生き返っちゃうか(^^?)
軽くテキーラ祭りも繰り広げまして、個室に陣取った元笑顔のチーママ軍団とは記念撮影や寄せ書きを。レジェンドさんは・・・立ったままダウンされております(**)お気に入りの子も居たのに残念(><)あっフランス2-0で勝った(^^)合わせて6点は欲しかったところですが、2点で仕方ないか。0点よりましと考えれば。。。
最後は鉄人達をお見送りして8時に終了。今週も月曜日からハードだった(**)助っ人3女、助かったよ!ありがとうございましたm(_)mそして元笑顔のチーママ!本当にお疲れ様でした!!これからも末永いお付き合いを(^^)

2014年6月28日(土)
自ら進んで・・・

今週は長く感じられた・・・なにせ月曜日から鉄人との約束で早出飲みしてしまいましたからね(**)それに加えてW杯を見てしまっているもので寝不足も祟って。。。日頃サッカーにはあんまり興味は無いのですが、W杯ともなるとやっぱり見てしまうものです(^^;)
決勝トーナメント進出16か国も出揃いまして、いよいよ今日から負けたら即敗退の決勝トーナメントが開幕!僕は辛うじてフランスとナイジェリアの2か国が勝ち残りました(^^;)でもベスト16でこの2か国が当たってしまい必然的に残り1か国となってしまうのですが・・・(**)
トトカルチョ的に言いますと、僕と盆暮れーさんが2か国残りまして、ヒクソン、レジェンドさん、OWESTさん、多国籍軍はなんと3か国が勝ち残り!残念ながらロックさんとSMさんは決勝トーナメントを待たず姿を消してしまいました。。。ここに1か国も残れなかったのは痛いですね(><)後はこれ以上得点が出来るだけ入らないように祈って下さいm(_)m
その得点の面では、ヒクソンがトップ!続いて多国籍軍、レジェンドさん。野球とは違って、多くても3~4点ぐらいしか入らないサッカーですから、得点王争いはこの3名の内でもうほぼ決まりでしょう。でもやっぱりヒクソンが圧倒的に有利かな(^^?)オランダがいますからねぇ。
ここからが本番のW杯ですが、これからは日程も空きますので毎日寝不足にならずに済んで見守りたいと思います(^^;)願わくばBMの営業的に月曜日の深夜に行われますフランスvsナイジェリアが10-9ぐらいのスコアになりますように(^^;)
今日は忙しい1日となりました!帰って来たマスターのお店も昨日の分を取り返すべく盛り上がっていらしたようで何よりです(^^)僕は皆様にいらしていただいて楽しくなっちゃって、営業終了後自ら進んで鉄人のもとへ飛び込んでしまってちょっと後悔しましたが・・・(^^;)
まずはナイスな若手がいらしてくれまして幕開け。そして丁度お話をしておりますと・・・その話題の主隊長が来店。話題にしていると人を呼ぶものです(^^)隊長今日はまだお仕事帰りの1杯目だそうでお元気でした(^^)
リピーターの方、知り合いの方2名様、T・Vさんもいらしてくれまして前半順調な出だし(^^)知り合いの方2名様に「赤焼き味噌ラーメン」2人前、出前で「MIXピザ」、「ナポリタンスパゲッティ」をお作り致しましてフードも順調な出だしです!出前をお持ちした帰って来たマスターのお店は知り合いだらけだった。これは後半の忙しさを予感させる出来事でした(^^)
珍しく早い時間帯から、K原さんも2名様でいらしてくれました。前回体調が悪くお酒を飲んでいないとおっしゃっていたK原さん、今日は調子が良いとの事でいつもの<ウォッカソーダ>を1杯!それは良い事ですが、あまり無理なさらないで下さいね。ソフトドリンクでも結構ですから(^^)
1時を回りますと読み通り帰って来たマスターのお店から皆さん降りていらしてくれて来店ラッシュに!まずは昨日お電話をいただいてスペシャルメニューのサンドウィッチを予約して下さったS倉さんが2名様でいらしてくれました。
従業員がS倉さんの為にお作り致しましたスペシャルメニュー!オーロラソースで和えました唐揚げ、BMでも使っておりますパルマ産プロシュート生ハム、それに卵や野菜類等を加えまして4種類のサンドウィッチをお出しさせていただきました。ご好評いただいて良かった(^^)当日ではお出し出来ないのですが、予約さえいただければまたいつでもお作り致しますのでご用命を!作るのは従業員ですがね(^^;)
今日も連日で行かれていたレジェンドさん、知り合いの方、ピコさん&トランペッターさん&クリリンさんがカウンターにいらしてくれまして、個室にはライトさんが5名様で。皆さん無事降りていらして下さいまして有り難い事ですm(_)mレジェンドさんは連日の「眠い・・・早く帰りたい・・・」ともらしていらっしゃいましたけどね(--)
という事でレジェンドさんを目覚めさせるべくW杯を見る為テレビのスイッチを点けました。今日はチリが勝ち残っておりますヒクソンが助っ人で来てくれていますからね。まさかの開催国ブラジルに勝つなんて事が起こるのか(^^?)ヒクソン、W杯も大事だろうけど、忙しいから仕事に集中してくれよ!
先程出前を頼んで下さった個室のライトさんには、BMでも「きのことじゃこのおろしサラダ」、「上海風焼きそば」、「具沢山のサンマー麺」のオーダーをいただきました。相変わらず良く召し上がられますね(^^;)更に追加で「月見仕立てのカルボナーラスパゲッティ」も!凄い食欲だ・・・
降りていらしてくれた組に続いては、セレブピーチちゃん2名様、知り合いの女の子2名様、南極ちゃん1号、帰って来たミキティが来店。更にドクターTさん&春の七草ちゃんも。ここでまたフードラッシュとなりました!W杯の方は・・・チリが意外と健闘していて同点。ヒクソン・・・見たいだろうけどちゃんと働いてくれよ(^^;)
ドクターTさんにいつもの「赤焼き味噌ラーメン」&「ライス」をお作り致しまして、なんともやしと挽き肉が切れてしまいました(**)思いがけぬラーメン&焼きそば攻勢で。。。それにしてもドクターTさんの、「赤焼き味噌ラーメン」を食べ終わった後、残ったスープにご飯を入れて雑炊仕立てで食べるのは美味しそうだ(^^)カロリーは間違い無く高そうですが・・・ドクターがやっているのだから大丈夫なのかな?(^^;)
チリが惜しくもPK戦の末敗れて、逆に盆暮れーさんに怒られる事態に至らず(^^;)余裕のヒクソンが安堵している頃、夜中組の帰って来たマスター、BBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、鉄人がいらしてくれました。
多少愛しさと切なさと心強さとちゃんには、「もやしのキムチ炒飯」のオーダーをいただきましたが・・・前述通りもやしが切れてしまっていた為、キャベツやネギを代役にスペシャルバージョンでお作り致しました。レジェンドさんは5時から始まりますコロンビアvsウルグアイも見る気満々です。自分の試合では無いというのに熱心ですね(^^;)
クリリンさん&帰って来たミキティ3名様が戻っていらしてくれて、朝まで忙しい時間帯が続いてくれましたが意外と皆様引きは早く6時過ぎに閉店。早くもありませんが(^^;)その後今日はそれほど飲んでいないというか飲む時間が無かった為・・・猛獣の檻へと入ってしまいました。。。終わったのは9時(**)偉大だ鉄人は・・・

2014年6月27日(金)
送別会じゃなく、壮行会

今日は今月で長期休暇という名の引退を迎えます元笑顔のチーママの送別会を開催予定。でももう僕と同じ年だから、送別会というよりは、早く楽になって幸せになって!という意味合いを込めた壮行会かな(^^?)
発案者の盆暮れーさんにより、19時{URIDURI}集合というご連絡をいただきましたが・・・思ったより仕込みが長引いてしまいまして僕は遅れて20時前より参加。おかげで「若鶏の唐揚げ」の仕込みが出来ました。後は半日漬け込んで卵と片栗粉を加えて混ぜ合わせるのみ。
急いで{URIDURI}に向かいますと、もう皆さんお集まりになっていらっしゃいました。盆暮れーさん、レジェンドさん、ロックさんの男性陣に加え、主役の元笑顔のチーママ、それにセレブピーチちゃん、春の七草ちゃんもいらしている(^^;)これは盛大な壮行会になりそうだ・・・ちょっと危険な予感(^^;)
レジェンドさんはひたすら新メニューの「鶏ボンヂリ」を召し上がっていらっしゃいまして、なんと1人で4人前を完食(**)本当に好きなんですねぇ・・・。それ以外にも盆暮れーさんチョイスの新メニューをいただきましたが、「壺漬けハラミ」は豪快な大きさで見た目のインパクトも抜群!これは目玉のメニューとなりそうですね(^^)
この会ではソフトドリンクというわけにもいかず(^^;)僕も早い時間帯からお酒を飲んじゃいました。。。昨日の今日なので全く進みませんでしたが(**)この後を考えると1人乗り遅れてしまいますからね。
21時前に壮行会本番の地へ出動!22時までという約束を取り付けて。しかし果たしてその通りにいくでしょうか・・・(・ ・?)そう言って何度も失敗して開店が遅れておりますからね(**)今日こそは時間通りに!とレジェンドさんと誓い合いましたが・・・
元笑顔のチーママの為の白ワインで乾杯の後、22時を迎えてチェックを申し出ますと・・・まさかの遅ればせながらの盆暮れーさんのお誕生日祝いにお店からと、白ワイン&ケーキ&フルーツが運ばれて参りました(**)相手の方が作戦1枚上手です(^^;)
こうなってしまってはすぐ帰るわけには行かず、、、時刻は22時を過ぎてしまいました。。。あれほど誓い合ったレジェンドさんも、遅れて22時前にお気に入りの子が来てすっかり楽しんでしまっているし(**)完全にお店のペースにやられております(^^;)なんて脆い誓いだったんだ。。。
さすがに僕は時間の限界を迎え、お先に失礼致しましたm(_)m「もうすぐに出るから」とおっしゃっていたレジェンドさんの言葉・・・果たして本当でしょうか(^^?)まぁ23時頃にはまたお会い出来る事を願っております。遅くなれば遅くなるほどダメージは大きいですからね(^^;)
BMへ急いで向かっている途中、助っ人に来てくれた3女にも出会いました。危なかった・・・もう少し出るのが遅かったら待たせちゃうところだった(^^;)そして気持ちを入れ替えまして開店!週末、そして月末の金曜日!しっかり働かないと!
まずはトランペッターさん、T・Vさんがいらしてくれました。そしてあっという間に23時を迎えましたが・・・壮行会組は一向にいらっしゃいません(・ ・;)確認致しますと・・・まだ飲んでいらっしゃるようです(**)こりゃぁ今日は完全に負け組だな。。。この時点で覚悟を決めました。後程の精算が怖い(><)
0時前、ようやく元笑顔のチーママのお店を出られて、壮行会組そのまま帰って来たマスターのお店へ助っ人に向かうという情報が入りましたので、僕はこの機会にとT・Vさんと知り合いのオーナーのお店へ伺う事と致しました。何度も行こうとしていたけど中々タイミングが合わずで。ようやくリニューアルお祝いが出来ます(^^)早い時間からの飲みでちょっと酔っていたのと、どうせ支払多いならという勢い任せのところもありましたがね(^^;)
約1時間弱で戻って参りますと、BOON左衛門2名様がいらしてくれまして、壮行会組も降りていらしてくれました。大体読み通りのお会計で(^^;)当初の予定よりは大幅に掛かりましたけどね(**)仕方ない、決断力の無い僕とレジェンドさんがだらしないのです(^^;)
セレブピーチちゃん2名様、南極ちゃん1号、帰って来たミキティ、帰って来たマスターがいらしてくれまして、こうなったら飲みましょう!と乾杯を(^^;)しかしレジェンドさんは大物というかなんというか・・・BMに辿り着いていらした時は、「今すぐにでも帰って寝たい」とか眠たい事おっしゃっておられましたが(--)もうすっかりニコニコで南極ちゃん1号と話し込んでいらっしゃいます(^^;)ただの女好きか(^^?)
夜中には30さん3名様、知り合いのオーナー3名様がいらしてくれまして、フードのオーダーも沢山いただきましてひと賑わい!今日は「国産大トロ馬刺し」と「和牛のタタキ」の冷製の肉料理が良く出たな。季節の影響もあるのでしょうか?
丸半日楽しんだレジェンドさんもお帰りになりまして、今日は7時頃閉店。盛大な壮行会だったなぁ・・・元笑顔のチーママとは、かれこれ10年近いお付き合いですからね(^^)でもこれからも末永くお付き合い出来ればと思っております!月末までの残り2日間、ハードだろうけど頑張って下さい!

2014年6月26日(木)
懐かしい組み合わせで(^^)

世界第4位、日本・アメリカでの輸入ビールブランド第1位、そして世界160か国で販売されている、世界で最も飲まれているプレミアムメキシカンビール<コロナ>!皆様ご存知でしょうか?
明るい色、独特の飲みやすい味わい、やさしいフレーバーが特徴で、この時期にはまさにピッタリのビールなのですが・・・輸入代理店との交渉難航により、只今入手困難な状況に陥っているそうです。。。今からが<コロナ>が1番美味しい時期なのに(**)
そんな状況になっている事は知らず、最近朝方無駄に鉄人と飲み合っておりました(^^;)これからは<コロナ>は自重して生ビールにしておこう。今後どう状況が変わるか分かりませんが、とりあえずそんなお知らせが今日酒屋さんから来ましたのでお知らせさせていただきます。
現在BMには在庫が10数本ございますが、それが無くなったらひょっとして次の入荷は未定となってしまうかも。<コロナ>好きの方々、申し訳ありませんがご承知おき下さいませm(_)m
さて明日に一大イベントを控え、今日は体調を整えておきたかったところだったのですが・・・たっぷりと飲んでしまいました(^^;)懐かしく嬉しい組み合わせで現れたお客様もいらしたので(^^)
{URIDURI}にバンブーリーフさん、タカコーナが働く大将のお店に獣医Oさんと、BM付近で皆様お食事されているという情報が入りまして(^^)開店を前にちょっと覗きに伺いました。
が・・・既に{URIDURI}にバンブーリーフさんの姿は無し。。。次なる地へ旅立たれたのでしょうか?となると問題はお相手だな・・・接待なら女性のお店でその後BMご来店の可能性もあり!女性なら・・・可能性薄いかな?(^^;)
続いてタカコーナが働く大将のお店を除きますと・・・いらっしゃいました獣医Oさん2名様(^^)会釈をすると、サインで「後で行くから!」と合図されましたのでお邪魔はせずにそのままBMを開店。楽しそうで良かったけど(^^)
すると本当にすぐに獣医Oさん2名様がいらしてくれました!僕が伺った時、丁度お会計を済ませていた時だったそうで。「美味しかったよ!」とのお言葉もいただきました(^^)お気に入りいただけたなら何よりです。
良いお店を紹介してくれたからと、乾杯のお酒を頂戴致しておりますと、獣医Mさんも来店。今日はこの後獣医Mさんの方が大活躍して下しまして!度重なる乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)mOさんは途中でお帰りになっちゃいましたからね(^^;)
仕事を終えたタカコーナもいらしてくれまして、僕も加えていただいて5人で楽しくお話を(^^)来月に獣医軍団での会もタカコーナが働く大将のお店で開かれる事が決定しておりました。ご紹介して評判が良いと僕も嬉しいですね(^^)
続いては、何年振りになるのだろう・・・?元洋食屋マスターと9210さんが揃っての来店!一瞬目を疑いました(^^;)あまりにも懐かしい組み合わせだったもので!元洋食屋マスターがお店を開かれていたのは7~8年前で、その頃はよくお揃いでいらしていただいていたのですが、閉められてからもう5年は経っておりますからね。その後はお揃いではいらしていないと思われ・・・大体5年振りぐらいだったのでしょう。
久々にお会いした9210さんもお元気そうでした(^^)BMの5周年祝いをロイパさんのもとで行った時には、BMのロゴマークを付けたチロルチョコをプレゼントでいただいて感動したのを良く覚えております。あれは好評だったなぁ!
9210さん都内在住ですから中々お会いする機会無く、、、それでも年に数度はいらしてくれているんですけどね。それがお揃いともなると本当に久し振りで!美味しく乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)m元洋食屋マスターも楽しそうだったな!こういう出来事は長年お店を続けていた成果で嬉しいものです(^^)
T・Vさんもいらしてくれまして、早上がりの帰って来たミキティも来店。ここで1人となられた獣医Oさんに「メキシカンタコス」と「豚ロース&玉ねぎの串カツ」をお作り致しまして、獣医Mさんは益々飲むスピードがアップ!僕もこの時点で5~6杯は頂戴していたかな(^^?)ご馳走様ですm(_)m
食事を終えられ1人では心もとなくなった?獣医Oさんがお先にお帰りになられると、BBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃんがいらしてくれました。乾杯のお酒も頂戴致しましてありがとうございましたm(_)mここで残り半分弱となっておりました<グレンフィディック12年>が無くなりまして(**)<グレンリベット12年>に移行です。飲み過ぎだな・・・
夜中には知り合いの女の子2名様、BOON左衛門さんがいらしてくれまして、獣医Mさんも4時頃にはお帰りになられまして、BMも定時に閉店。結局・・・こちらも残り半分弱だった<グレンリベット12年>も空いてしまいました。。。
足して1本弱も飲んでしまったのか(**)でもお客様も数杯は飲まれたけど。それにしても飲み過ぎたな(**)明日19時から{URIDURI}にて元笑顔のチーママの壮行会が入っておりますが、ちゃんと伺えるか心配です。。。BOON左衛門さんが召し上がられて欠品となった「若鶏の唐揚げ」も仕込まないといけないし!
それにしても最近「若鶏の唐揚げ」良く出ます(^^)1度に10人前ほど仕込んで、10日に1度は仕込んでいる感じ。という事は1日1回出ているペースなのか・・・面白いものでフードにはいつの時代もブームがあるものです。

2014年6月25日(水)
<マッカラン18年>DAY

日本のW杯が早くも終わってしまいました。。。試合は家で見られました。前の試合から先発メンバーを8人も入れ替え、ほぼ2軍のようなコロンビア相手とはいえ前半は良い感じ!これならなんとかなるか!?と期待を持たせましたが・・・PKで失点(**)
勝つ事が最低条件の中、絶対に与えてはいけない先取点を取られてしまいました。。。でも今日は日本も攻撃的な試合を組み立てており、まだまだ期待が持てます!その象徴で、前半終了間際に同点ゴールをGET!さぁ勝負は後半!と思っていたのですが・・・
後半頭から、コロンビアの10番の選手が入っただけでムードは一転。あっという間に試合はコロンビアペースに(**)主力が1人入っただけでこうも変わってしまうのかと・・・。あっさりと得点を許していく日本、、、気づけばもう決勝トーナメント進出絶望ともいえる1-3に。
正直世界との差を感じましたねぇ。。。ディフェンダーはあっさりと振り切られ、シュートは確実に決められ、最終的には1-4で敗れてしまいました。。。良くやったとはいえないけど、ご苦労様といったところでしょうか。攻撃的な姿勢が見られたのは救いだと思いますが。
選手達はもちろん全力を尽くして戦ったと思いますので、詫びる必要はありません。これが世界との差だという事。この現実はしっかりと受け止めなければ。決勝トーナメント進出にはほど遠かったなぁ・・・お疲れ様でしたm(_)m
トトカルチョ的にいえば、僕的には明日のナイジェリアvsアルゼンチンとフランスvsエクアドルが大事!この戦いに命運が掛かっています。SMさんも同様でしょうけど(^^;)16チームが上がれる決勝トーナメントの舞台に、せめて2チーム残って欲しいものです(><)そういえば日本同様・・・ロックさんもお疲れ様でしたm(_)m早過ぎるお疲れ様ですが・・・(**)
今日は営業開始前に、昨日いらしていただいた、タカコーナが働く大将のお店に家族でお邪魔致しました。スチャラカ社長ご推薦の「鯨のユッケ」を食べたいところだったのですが・・・残念ながら今日はメニューに無く断念(**)前回いただいて美味しかった「自家製ベーコン」や「馬刺し」、「クリームコロッケ」もありませんでした。ちゃんと日替わりでメニューを変えられているんですね!企業努力が感じられます(^^)
1時間ほどで8品ぐらいいただきましたが、お刺身が美味しかったなぁ(^^)特に鮪とホッケ!ホッケのお刺身って恐らく初めて食べたと思うのですが、白身ながら脂が乗っていて美味しいものなんですね!勉強になりましたm(_)m
他にも自家製の「チャーシュー」や「シュウマイ」も美味しかったし、枝豆を冷製の天麩羅にしたものは、この時期にピッタリでお酒のおつまみに最適でした!大将ご馳走様でしたm(_)mスチャラカ社長が足繁く通われるわけが分かりましたよ(^^)次回「鯨のユッケ」をいただいてみよう!
そしてBMを開店しに向かいますと、丁度BMに向かって下さっていた獣医Oさん2名様と遭遇(^^)いやいやギリギリのタイミングでお会い出来て良かった(^^;)あと数分遅かったらお会い出来ないところでした・・・
乾杯のお酒を頂戴致しましてお話していると、獣医Oさん達も明日タカコーナが働く大将のお店に行ってみたいとの事。美味しいので是非お薦めです!その場でタカコーナに明日の予約状況の確認電話をしましたが繋がらなかったので、予約OKならば後程獣医Oさんにご連絡させていただく事と致しました。僕も覗きに行っちゃおうかな(^^?)
知り合いの2名様がいらしてくれまして、「チーズを乗せたナポリタングラタンスパゲッティ」をお作りしていると、水曜日にも係わらず盆暮れーさん&レジェンドさん&ジェニーちゃんが来店。どうやら{URIDURI}で新メニューの試食会を開かれていたそうです!今週から、「鶏ボンヂリ」と「マカロニサラダ」と「韓国風お粥」がメニュー入りしたとか。{URIDURI}も色々と工夫して頑張っておられますね(^^)
「鶏ボンヂリ」はレジェンドさん肝いりのメニューでしたので良かったですね(^^)僕のお薦めは「マカロニサラダ」!小鉢で出ていたものなのですが、これが独特の味わいで美味しくて(^^)是非一品メニューとしてお出しした方が良いと進言させていただいていたんですよね。今度オーダーしよう(^^)
こちらでも乾杯のお酒を頂戴致しましたが、今日は盆暮れーさん久々に<マッカラン18年>をお飲みに!最近はもっぱら<山崎12年>のハイボールだったんですけどね。「何か良い事でもあったのですか?」と伺うと・・・「その逆で嫌な事があったから飲みたい気分なのです」と(^^;)
早くも帰る気満々の帰って来たマスターが立ち寄って下さった事により、1杯でお帰りになるつもりが長くなってしまった盆暮れーさん&レジェンドさん(^^)その後も乾杯を繰り返させていただきましたm(_)m<マッカラン18年>がこんなに出たのは久し振り(^^)
1時を回りまして、1人残られW杯をテレビ観戦されているレジェンドさん。そこへいらしたのはT・Vさん、セレブピーチちゃん2名様。セレブピーチちゃんお連れの方は、なんと<マッカラン18年>をオーダー!僕はいつもの<グレンフィディック12年>で乾杯させていただきましたm(_)m
その後も<マッカラン18年>を4杯。今日は<マッカラン18年>DAYだな(^^)レジェンドさんにも見習ってもらいたいものですが・・・1時の試合開始後3時前の終了まで、なんと1杯も進まずにじっくりと観戦(--)テレビを点けている店で1番やってはいけないパターンです。。。でも無理やり残ってもらったようなものだから仕方ないか(^^;)その前には乾杯させていただきましたしね(^^)
夜中には真↓君が2名様でいらしてくれまして、その後カッチャマン、女性の方も合流。皆さん完全に仕上がっておられましたが、久々に会えて楽しいひと時でした(^^)
ナイジェリアは負けたけど見事決勝トーナメント進出を決めたから、帰ってフランスの後半戦を応援しよう!なんか今大会は得点が多く入るから、フランスにはなんとか最低3点は取ってもらいたい(><)SMさんの為には負けても良いけど(^^;)

2014年6月24日(火)
新お薦めメニューご紹介!

本題の前にお知らせを。この度BMのHPにリンクが貼られました。当然僕は出来ないので従業員がしたのですが(^^;)
3つともBMのお客様が手掛けているお店(^^)タカコーナのフラワーアレンジメントに、さくらっ子ちゃんのエステサロンに、15年来の知り合いの子のロミロミレイナアラです。
みんな女性ですがそれぞれ独自で頑張っているんですよね!BMも微力ながら応援させていただきたいと思います(^^)皆様よろしければ是非ご覧になって下さいませ。
今日からBMでは新お薦めメニューがスタート!先週で「鶏ボンヂリの唐揚げ」、「和牛リブロースステーキ」、「チキンブイヨンのロールキャベツ」が終売になりましたので新たに3品を入れ替え!
更に新たな試みと致しまして、以前お知らせさせていただきました季節の一品小鉢もスタート!今回は、「鶏肉のキムチ風和え」、「あじのなめろう」、「イカの明太ジュレソース和え」の3品です。
いずれも1品600円。3品盛り合わせで900円となります。従業員不在中の為、サッとお出し出来るメニューをもっと作りたいなと思って試みました。こちらは無くなり次第随時入れ替え致します。
「鶏肉のキムチ風和え」は、鶏ムネ肉を、昆布、椎茸、かつおぶしの風味を効かせたピリ辛のキムチ風調味料で漬け込んだ物。この時期にピッタリのメニューです!
「あじのなめろう」は、その名の通りの一品(^^;)帰って来たミキティが釣ってきてお裾分けしてくれた鯵で試しに作ってみたら美味しかったのでメニュー入りしました(^^)
「イカの明太ジュレソース和え」は、イカ、カリカリ梅、ししゃも卵を夏らしく涼しげなジュレソースにした明太子と和えた物。それぞれの食感と、華やかな彩が楽しめます。
もう2品の新お薦めメニューは、「イカゲソの岩石揚げ」と「牛肉ときのこのデミグラストマトソースパスタ」。イカ系が重なってしまいましたが、全く味わいが違いますのでご勘弁を(^^;)
「イカゲソの岩石揚げ」は、すり身の中にごろっと丸ごと入ったイカゲソの歯応えが味わえる、イカの旨みたっぷりのすり身揚げ。岩塩とレモンでお召し上がりいただきます。
「牛肉ときのこのデミグラストマトソースパスタ」は、大きめの牛肉と3種のきのこを具材に、トマトの酸味が効いたデミグラスソースで和えたパスタ。パスタはソースが絡まりやすいようにフィットチーネを使用しております。
以上今日から入れ替わりました3種の新お薦めメニュー、皆様どうぞお召し上がり下さいませ!試作を重ねました「マッサマン&グリーン、2色のタイカレー」もご好評いただいて継続お薦めメニュー入り中です(^^)
S倉さんお誕生日の今日、’人を呼ぶ男’の異名を持つS倉さんに肖って忙しく!といきたいところだったのですが・・・明日早朝にW杯日本vsコロンビアを控えており、さすがに暇でした。。。まだ熱心に応援されている方がいらっしゃるのですね(^^;)幸せだ日本代表メンバーは。
日本がコロンビアに勝って、更にギリシャがコートジボワールに引き分け以上が日本が決勝トーナメントに進出する絶対条件。コロンビアに勝つのですら至難の業だというのに・・・かなり厳しいところまで追い込まれているのは事実でしょう。でも応援してくれる方が大勢いるのは素晴らしい!どうせなら1時からの試合になってほしかった(><)
1時からなら、テレビ観戦出来ます!と宣伝をしてお客様にいらしていただく事も可能ですからね。さすがに5時からでは厳しい(**)最後まで見たら7時になっちゃいますから(^^;)さて何方かいらしてくれるのかな?と仕込みを進めておりますと・・・
こんな時頼りになるのはこの方!T・Vさんがいらしてくれました(^^)サッカー関係無いですからねT・Vさんは(^^;)でもやっぱり街は人通りが少ない模様です。。。
続いて隊長もいらしてくれました!隊長はサッカー大好きですから、「帰って仮眠して5時に起きる!」と宣言されていて。そんな中お立ち寄りいただきましてありがとうございますm(_)mゆっくりしていって下さいとは言えませんが(^^;)出来る限り飲んでいって下さい(^^;)
リピーターの方、帰って来たミキティ等いらしてくれまして、最後はたっぷりフードを召し上がられた大将&タカコーナをお見送り。終わったのは4時半でした(**)サッカー家で見れちゃうな(^^;)
タバコの補充買い出しがてら、せっかくの機会だから昨日いらしてくれた近くのバーオーナーのお店に顔を出そうかなと行ったら・・・もう閉まっておりました。。。暇だったのかサッカーが見たくて閉めたのか、今度聞いてみよう。BMはやる気十分ながら閉めたのですがね(^^;)

2014年6月23日(月)
カンカン(^^;)

昨日は改めましての盆暮れーさんお誕生日祝いを家族で(^^)食事をして{URIDURI}でお土産を買って、楽しいひと時を過ごさせていただきました(^^)いつもは禁酒日の日曜日にも係わらずお酒も飲んでしまいましたが・・・
そして迎えた今日、鉄人の電話で目を覚ましました。「20時頃には来れますか?」と。・・・そうだ!忘れていた(**)先週の金曜日鉄人とお連れの女性と約束していたんだった(**)酔ってお酒の勢いで(^^;)そうか、鉄人ちゃんと覚えていたのか(><)
酔っていても約束は約束。さすがに20時には間に合わないながらも、急ぎお店の準備と仕込みも済ませて準備を整え向かいますと返事を致しました。月曜日の営業前から飲むのか・・・昨日お酒抜いておけば良かったなぁ(**)
21時前に鉄人と待ち合わせのお店に到着。初めて伺ったお店でしたが、シックな造りで中々良い感じ!オーナーさんもご紹介いただきまして、先週お誕生日だったというオーナーさんに鉄人から赤ワインが振る舞われました。
そうと伺っちゃったら・・・こうしてお会いしたのも何かのご縁ですから僕もお祝いしないといけない!みんなで1本空けまして、続いて僕から2本目を。ワインは苦手なのですが(><)こういう時無駄に見栄を張ってしまうのですよね(^^;)効いた・・・(++)月曜日の仕事前から飲み過ぎてしまいました。。。でも良い出会いが出来たな(^^)
2本目を空けるのに予想以上に時間が掛かってしまいまして、ちょっと遅れてしまいましてBMを開店。すぐに鉄人と、もう1人先程合流した女性がいらしてくれました。鉄人義理堅くありがとうございますm(_)m今日は働く気が無いと見受けられますね(^^;)
再度鉄人達と乾杯させていただいておりますと、力石さん2名様、カンカンさんが来店。ちなみにこのカンカンさん、名付け親は帰って来たミキティですが、まだ仮名段階だそうです(^^;)もう少し考える時間が欲しいと。どうやらパンダに纏わる名前が付けられそうですね(^^;)さすが帰って来たミキティ!センスが無い(^^;)
力石さんの2名様とは・・・出来立てホヤホヤのカップル!力石さんにも春がやって来たのです(^^)いやぁおめでたい事だ!BMで既に公表はされておりましたが、こうして揃っていらしていただくのはカップル成立以来初めて!その前は数度ご一緒にいらしてくれているんですけどね。
ス・・・いや、カンカンさんは力石さんがお連れさんといらしているのを初めてご覧になった模様で、さすがに驚いておられました(^^;)しかしそこは男!カンカンさん!お祝いにとシャンパンを発射!格好良いですね(^^)名前は格好悪いけど(^^;)僕もご相伴に預からせていただきました。
OWESTさんといい、SMさんといい、そして今日の力石さんといい、最近皆さん良いニュースを報告して下さって嬉しい事ですね(^^)あとは・・・頑張れTちゃんマン!それにレジェンドさんもか(^^;)Tちゃんマンは本当に心の優しい男だからそれほど心配は無いでしょう(^^)焦らずゆっくりとね!
元洋食屋マスターもいらしてくれまして、乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)mそしてカンカンさんと力石さんカップルは同時期にお帰りに。カンカンさんって・・・慣れない(^^;)帰って来たミキティに任せず、今度僕も一緒に考えさせていただきますね(^^;)まだ僕の方がセンス良いかと・・・(^^;)
後半戦になりますと、帰って来たマスターのお店に行かれていた鉄人が3名様で降りていらしてくれました。ここでまたBMに立ち寄って下さるという事は、今日ご自分のお店に行かれる気が無いようです(^^;)飲みっぱなしでさすがに鉄人も辛そう(**)僕も赤ワインに加えシャンパンが入りまして仕上がり気味です。。。
クリニックさん2名様、帰って来たマスターもいらしてくれまして、個室にはエステサロン経営者Sちゃんが4名様で来店。忙しくなって参りました!そこへフードラッシュ!クリニックさん達に「チキンブイヨンのロールキャベツ」、「MIXピザ」をお作りして、鉄人達に「メキシカンタコス」、「和牛リブロースステーキ」、「若鶏の唐揚げ」を。僕と合流する前にガッツリお肉を食べていたと伺っていたのに・・・よく召し上がるなぁ鉄人は(^^;)
ミントちゃんがいらしてくれたところで、鉄人達は更に「チーズを乗せたナポリタングラタンスパゲッティ」をオーダー!本当よく召し上がりますね・・・ミントちゃんに手伝って欲しいぐらいだ(^^;)あっミントちゃん、今日はお土産頂戴致しましてありがとうございましたm(_)m代わりに帰って来たミキティが釣った鯵を食べてね(^^)
夜中には、早い時間帯にお邪魔したお店のオーナーが、近くのバーオーナーを含め3名様でいらしてくれまして宴に!結構酔っていたのですが・・意外と飲めるものです(^^;)しかし量がもう入らないので、禁断の<グレンフィディック12年>ストレートを解禁致しました。もうお客様いらっしゃらないだろうと。それが大きな間違いだった・・・
楽しく宴を過ごさせていただいていると、5時半過ぎ・・・セレブピーチちゃん&春の七草ちゃん3名様が急襲来店(^^;)こんな時間に(**)当然仕上がっておりますので・・・テキーラ祭りとなりました。。。ストレートやめておけばよかった(><)
更に鉄人達が乗りに乗ってしまいまして、、、最後はオーナー3人での宴というかミーティングとなりまして、、、終わったのはなんと8時前(++)長かった。。。鉄人もなんでこんなにお元気なのだろう(・ ・?)僕にはついていけませんね・・・
こうしてハードな月曜日が終わりました。。。まだ月曜日か(**)明日の為に少しでも休んでおかないとな。W杯ももう終わっている時間だし(^^;)ゆっくりと休ませていただきたいと思いますzzzしかしカンカン・・・笑った(^^;

2014年6月21日(土)
皆様にお集まりいただいてm(_)m

今日は盆暮れーさんのお誕生日会!去年までなら、まずお食事会を何処で開こうか?と頭を悩ませていたのですが・・・今年はもちろん考える余地も無く{URIDURI}で(^^;)
盆暮れーさんは{URIDURI}開店以来初のお誕生日会をお迎えになるわけですね!そういえば{URIDURI}も開店してからもう9か月が経つのか・・・早いものだ。
19時半より開宴致しまして、今年は15名で盛大にお祝いを(^^)皆様にお集まりいただきまして感謝ですm(_)m特にSMさんはお休みの中、Tちゃんマンは遠くから駆けつけて下さって。
帰って来たマスターの毎度お馴染みの遅刻で皆さん揃って乾杯となったのは20時過ぎてしまいましたが(^^;)21時半までの2時間、楽しく過ごさせていただきました(^^)盆暮れーさんおめでとうございました!キャバ嬢のようにプレゼントも沢山いただいておりましたね(^^;)
お食事会の後、僕以外の皆様は揃って2次会で鉄人のお店へお出掛け。僕はそのままBMを開店致しました。するとすぐに・・・女医さん軍団4名様がいらしてくれました。ちょっとだけ鉄人のお店に伺っちゃおうかな?という欲望に負けずにちゃんと開店して良かった(^^)
女医さんには今回もお土産を頂戴致しましてありがとうございましたm(_)m毎度毎度何かしら頂戴致しまして・・・何もお返し出来ず申し訳ないなと思っているのですが、有り難く頂戴致しますm(_)m
女医さん軍団と乾杯させていただいておりますと、『第2回BMカップ』にも参加して下さる知り合いのカップルの方が来店。こちらでも乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)mお食事会ほぼお酒を飲まずに過ごしたから体調的には全然平気(^^)
「MIXピザ」を召し上がられながら知り合いのカップルの方とはゴルフ談議を。女性の方は今度こそ!とジェニーちゃんへの雪辱に闘志を燃やしております(^^;)
今日が6月21日という事は・・・『第2回BMカップ』も丁度あと1か月後に迫ったのですね。先週帰って来たマスターと鉄人にボロボロにやられて以来練習もしていないけど、、、このままじゃマズいからちゃんと練習に行かないとなぁ。。。
鉄人のお店から戻っていらしたお祝い会の面々が、今度は帰って来たマスターのお店へ向かわれると、私用でお食事会に参加出来なかった大八さんがBMに駆けつけて下さいました!お忙しい中わざわざありがとうございますm(_)mこれから場所を移しながらの朝までのW杯観戦だそうで(^^;)
主役の盆暮れーさんに降りていらしていただいて、大八さんからお祝いのプレゼントと<マッカラン18年>が振る舞われました!大八さんまだまだ先は長いですから、眠気に負けないで頑張って応援して下さいね(^^;)
ヒクソン友人の方、T・Vさん、ジェニーちゃん、知り合いのオーナーもいらしてくれまして、1時を回るとお祝い会の面々も続々とBMへ降りていらしてくれました。皆様ご無事のようですね(^^)
主役の盆暮れーさんを囲んで、帰って来たマスター、レジェンドさん、ロックさん、SMさん、Tちゃんマンが着席。再度の乾杯となりました!今日はまだ盆暮れーさんもご無事で(^^)なんといっても主役ですからね!でも時間の問題かな・・・?
お食事会にもいらしてくれたピコさん、そして仕事を終えた帰って来たミキティ、南極ちゃん1号もいらしてくれてお祝いしておりますと、今度は女性陣が代わる代わるお祝いに駆けつけてくれました!今日はお店に伺えなかったのに、みんな本当に義理堅くて良い子達だ(^^)このお礼は日を改めて必ずや!
W杯を見たいとのレジェンドさんのご要望でテレビを点けまして、フードのオーダーも沢山いただいたのでキッチンに籠っておりますと・・・遂に盆暮れーさんはダウンzzzでもよく頑張っていただいた方かな(^^?)一方レジェンドさんは、ドイツvsガーナの試合に一喜一憂しております(^^;)お元気だ・・・
ドイツは強いから、間違い無く決勝トーナメント進出は確定でしょうに。まぁ得点も絡んでおりますから見たくなる気持ちも分かりますけどね。しかし予想以上にガーナが頑張っているな・・・
その後お食事会にいらしてくれたBBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、鉄人、そして最後に元笑顔のチーママ&春の七草ちゃんがいらしてくれまして、主役ダウンの中お祝いの宴は朝まで続きました!
盆暮れーさん本当におめでとうございました(^^)お人柄を感じる良いお誕生日会となりましたね!お集まりいただいた皆様も本当にありがとうございましたm(_)mドイツvsガーナは引き分けに終わって1人レジェンドさんは不服そうでしたが(^^;)
片づけをしていると・・・ナイジェリアが勝っている(^^)フランス頼みかと諦めていたけれど、意外とナイジェリアの決勝トーナメント進出も有り得るのか(^^?)レジェンドさん!まだまだW杯はこれからですよ(^^)

2014年6月20日(金)
窮地?絶望的・・・??でもフランスが(^^)

見てしまいました日本vsギリシャ。結果的に言えば、眠気を我慢してまでは見なかった方が良かったと言えるつまならい内容でした。。。日本ってこんなに弱かったっけ?というぐらいで。
惜しいチャンスは再三あったという解説者もおりましたが、惜しいと言えるのかなぁ(・ ・?)絶対に勝たなければいけない試合!という割には、選手の姿勢も、監督の采配もなんか消極的な感じが目立ったというか・・・まぁみんな一生懸命やっているのでしょうけどね。
皆様ご存じだとは思いますが、結果は0-0。これで日本は本当に決勝トーナメント進出には窮地に立たされました(**)もはや自力での進出は無し、ギリシャの力を借りてという形に。
次のコロンビア戦に勝利する事が絶対条件で、更にギリシャがコートジボワール戦に勝利する事も条件。その上で得失点の争いとなるわけで・・・。今の日本がコロンビアに勝つ事は至難の業、、、ギリシャも順当に考えればコートジボワールに勝つのは難しいでしょう。。。
窮地に立たされたというより、絶望的と考えた方が現実的かもしれませんね(**)でもそれでも勝つしかない!追い込まれた日本代表のサムライ魂に期待致しましょう!次は朝5時からか・・・お店で見る事になるのかな(^^?)前半で諦めてテレビを消して帰るなんて事にならないと良いけれど・・・
多少寝不足気味で迎えました週末金曜日。まずは開店早々ひろぴょんさんが2名様でいらしてくれました。続いて個室に星亀さん4名様も来店。<ヴーヴクリコ イエローラベル>を皆さんで飲まれておりました。
その前に、上の階の代理ママさんのお店が女の子のお誕生日会をやられているという事で、<モエ・エ・シャンドン>のブリュットとピンクを貸出し中。今日はシャンパンが良く出るな。BMで出たのは1本だけですが(^^;)早くもシャンパン3本完売となりました。まぁ普段出ないから営業には恐らく支障無いと思いますが(^^;)
助っ人3女が来てくれたところで、帰って来たマスターと近くのママさんのお店の新装開店祝いに伺って参りました!おめでとうございます(^^)出来上がった『第2回BMカップ』のパンフレットも持参して、前回の優勝者、準優勝者もお誘いに。この2人には絶対出ていただかないといけませんからね。勝ち逃げさせないように(^^;)
新装開店とはいえ、20数年前から続けていたお店を引き継がれたという事で、内装は今では懐かしい感じの昔ながらの作りでした。シャンデリアなんかが豪華に輝いていて(^^;)席の配置なんかも面白く、ご年配の方々には落ち着けるであろう造りになっておりましたね。流行りそうな予感(^^)
帰り間際助っ人3女から再三連絡が来まして、フードのオーダーがたっぷり入ったとの事で急ぎ帰還。到着すると、カウンターに新規のお客様、個室に帰って来たミキティ&南極ちゃん1号5名様がいらしてくれていて、個室には7品のフードのオーダーをいただきました!さぁ切り替えてキッチンに籠ってガッツリ作ろう(^^)しかし凄い量だな(^^;)
お任せのサラダを除いては、すべてお食事系のメニューで(^^;)「若鶏の唐揚げ」、「若鶏のガーリックペッパーステーキ」、「海老と野菜の生春巻き」、「和牛リブロースステーキ」、「MIXピザ」、「月見仕立てのカルボナーラスパゲッティ」と。若鶏被っちゃっているけど大丈夫でしょうか(^^?)
更に一旦お店に戻られたはずの帰って来たマスターが、たった今エレベーターで会ったという見知らぬ女性を連れていらしてくれました(^^;)女性の方はかなり戸惑い気味で・・・それはそうですよね(^^;)でも帰って来たマスター怪しい人ではないのでご安心を。
キッチンに籠っておりますと、いつの間にか帰って来たマスターが連れて来た女性は居なくなっておりました。助っ人3女に聞くと、帰って来たマスターがトイレに行っている間にお金を置いて帰っちゃったそうで(^^;)絶対怪しい人だと思ったんだな・・・そして帰って来たマスターも、「俺も帰るよ」とおっしゃると眠たそうにお帰りになりました。何だったのだろう?(^^;)
その後知り合いの女の子、上の階の代理ママさん2名様がいらしてくれまして乾杯させていただいておりますと、飲み会帰りの盆暮れーさん、寝起きのレジェンドさんが時間差で来店。レジェンドさん来店の為、後程W杯テレビタイムとなる事が決定致しました。4時からは僕のフランスvsレジェンドさんのスイスですからね(^^)ここでフランスが負けたら・・・僕のW杯は日本同様ほぼ絶望的に。。。頼むぞフランス(><)
セレブピーチちゃん2名様、知り合いの女の子もいらしてくれまして、W杯の行方を見守りました。すると・・・キッチンに居たらレジェンドさんの悲鳴が聞こえて参りました!早くもフランスが先制した模様です(^^)大会前のリベリー離脱で全く期待していなかったけど、やるじゃないかフランス!(^^)
鉄人2名様、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん2名様もいらしてくれまして、フードラッシュとなりましてキッチンでお作りしていると・・・またレジェンドさんの悲鳴が!良いですねレジェンドさんの悲鳴は(^^)僕は集中して見ないでもこの一戦は大丈夫そうかな(^^?)レジェンドさん自棄酒でも飲んで下さい(^^)
またまた悲鳴が聞こえまして(^^)フードをお作りし終えた頃にはまさかのフランス大量リード!スイス相手にこんな試合展開になるとは思わなかった・・・分からないものですね。いやぁお酒が美味しい(^^)一方レジェンドさんは、「来るんじゃなかった・・・」と早くもぼやいております(^^;)まだ前半ですから大丈夫ですよ。
結局後半スイスも2点を返しまして、レジェンドさんのご機嫌も少し良くなって試合を終えました。僕はといえば・・・良い展開にお酒が進んでしまいまして・・・鉄人と来週月曜日に余計な約束をしてしまいました(・ ・;)覚えているかな鉄人・・・?月曜日から早出はしたくないところなのですが(><)お酒の勢いって怖いですね(**)でも約束は約束だから、覚えていらしたら行くしかないな・・・

2014年6月19日(木)
意外にも!

明日の早朝7時からW杯日本戦vsギリシャを控え、今日は皆さんテレビ観戦に備えて早くお帰りになられて暇になっちゃうかな?と危惧していたのですが・・・意外にも忙しい1日となってくれました(^^)
営業的にいえば、前回vsコートジボワールで負けてくれたのが良かったのか(^^;)実質決勝トーナメント進出は厳しいですからね。。。明日勝っちゃうと・・・また希望が湧き上がってきて今度はvsコロンビアの日が暇になっちゃうかもしれないから、なんとも複雑な気分です。でも帰ったら一応見よう(^^)
まずは電話をいただきまして、15年来の知り合いの子が4名様でいらしてくれました。BMの洗面所にショップカードを置いてある女性専用エステを経営している子なのですが、手作りのピアスも販売していてこちらも好評だそうです(^^)従業員も買っておりますしね。近々BMのHPにも従業員がリンクを貼るそうなので、よろしければご覧になってみて下さい(^^)
僕も乾杯させていただきまして、楽しいひと時を過ごしておりますと、新規の2名様もいらしてくれました。15年来の知り合いの子達にシェーカーを振って、新規の2名様に丸氷を作って、前半からバーテンダーらしい仕事をしちゃいました(^^;)
0時を回るとス、おっと違った(^^;)匿名の方も来店。そうだ・・・早く帰って来たミキティに名付けてもらわないと(^^;)とりあえず今日もミツびしさんとしておきますか(^^)今日は行かれていないそうですけどね。
お腹を空かせたミツびしさんに「豚ロース&玉ねぎの串カツ」をお作り致しまして乾杯させていただいたところで、同級生が知り合いの方、8ちゃんと3名様でいらしてくれました。久々に会ったな(^^)銀座のクラブには中々顔を出せなくて悪いねぇ。
同級生にも<ドライマティーニ>を2杯作って、後半もバーテンダーづいていたら、知り合いの方2名様もいらしてくれましてフードのオーダーもいただいて忙しくなって参りました!
昨日仕込みました「若鶏の唐揚げ」と「上海風焼きそば」をお作りして、その間にドクターTさんも来店。ドクターTさんもお腹を空かせていらっしゃるとの事。早目の助っ人の登場が望まれるところです・・・
そこへ久々のさくらっ子ちゃん2名様も来店。なにやらお店を開店されたそうでおめでとうございます!従業員から話は聞いておりますよ。エステサロンという事で詳しくは聞いていないけど(^^;)今度前述の15年来の知り合いの子のお店同様さくらっ子ちゃんのお店もBMのHPにリンクを貼るそうですので皆様ご覧になってあげて下さい。
さくらっ子ちゃん達は、<ヴーヴクリコ イエローラベル>をハーフボトルでオーダー。おつまみは「オリーブ盛り合わせ」を。セレブな組合わせですねぇ(^^)それを横目に僕は<グレンフィディック12年>を飲んでいたところに、助っ人ミントちゃんがいらしてくれました!さぁお待たせしていたドクターTさんにお食事をお作りしよう!
BBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃんもいらしてくれまして、満席となったところに月曜日お誕生日だったHさんが帰って来たミキティ等と3名様で来店。同級生達が席を空けてくれましたので、そちらにお座りいただきました。
同級生もう1軒共通の知り合いのお店に飲みに行くと言っていたけれど・・・この調子だと僕は合流出来そうもないなぁ(**)普段は銀座勤務で中々会えないから、こんな時は飲みたいところなんですけどね。。。まぁ仕上がっていなかったらまた戻って来てくれ!(^^)
ドクターTさんに「キムチ炒飯~目玉焼き乗せ~」を、スペシャルで目玉焼きダブルでお作り致しまして(^^;)多少愛しさと切なさと心強さとちゃんにも「オリーブ盛り合わせ」を。最近何故か「オリーブ盛り合わせ」が良く出るんだよなぁ・・・オリーブってブームなんですかね(^^?)謎なところです・・・
ARBさん、BOON左衛門さんがいらしてくれまして、今度は「4種のソフトジャーキー盛り合わせ」ラッシュ(^^;)「オリーブ盛り合わせ」と合わせ、今やこの2品はBMおつまみの定番となっております(^^)
カウンター満席の為、セレブピーチちゃん2名様には個室にお入りいただきましたm(_)mそして「つくねの照り焼き」と「赤焼き味噌ラーメン」を!「赤焼き味噌ラーメン」は、1年を通して夜中の定番メニューとなっておりますね(^^)夜中のラーメンはやっぱりニーズがある!
同級生と8ちゃんも、限界ギリギリながら戻って来てくれまして乾杯をして、最後は元笑顔のチーママが急襲して、BOON左衛門さんが見事に巻き込まれ(^^;)テキーラを飲み・・・結局助っ人ミントちゃんも含めBOON左衛門さんに後を託して終了。
さぁ溜まった洗い物を片付けて、掃除をして締めの作業をして・・・ギリギリ日本戦開始に間に合うか?相当眠いけど・・・やっぱりちゃんと見届けないといけませんね(^^)頑張れ日本!!

2014年6月18日(水)
メールをしたら・・・(^^)

確か昨日はそんなに飲んでいないにも係わらず・・・起きたら結構な二日酔いでした(++)レジェンドさんにいただいたシャンパンが効いちゃったのかな(^^?)それとも昨日はその後飲み慣れないバーボンウィスキーを飲み続けていたせいか・・・?
やっぱり飲み慣れた<グレンフィディック12年>が1番だなと思い、必殺の胃薬を飲んで昼から準備を整えました。何故昼からかといいますと・・・
今日は1年に1度の食品衛生責任者講習が14時からあるのです。夜の商売の僕には辛い1日。。。この講習が結構長くて退屈なんですよね(^^;)
昼に起きまして、すぐに僕のドラフト4位指名のロシアvs韓国の試合結果の確認を致しますと・・・なんだ、1-1の引き分けか(**)韓国には勝っておきたいところだったのに(><)ジェニーちゃんおめでとうございました!
まさか欲張って勝とうなんて思っていなかったよね(^^?)ジェニーちゃんの事だから有り得そうだけど・・・ロシア相手だから引き分けで十分。日本に比べたら好発進ですよ(^^;)
暑いのに雨が降っているという天候の中、遅刻ギリギリで講習会場へ。主に食中毒についての講演がみっちり1時間半ありましたが・・・ほとんど寝てしまっておりました(**)でも無事受講した事になりましたけどね(^^;)講演者の方には申し訳なかったなぁ。
帰りは雨も止んでおりまして、仮眠をして夜はプロ野球交流戦の大一番、vsオリックス2連戦の2日目をテレビ観戦。劣勢ムードの中、よく追いつきはしましたが・・・ここで出勤時間となりましてテレビ観戦中止&準備を済ませて出勤へ。1点勝ち越されてしまったけど、まだまだ分からないぞ!
今日の試合勝ったら本当に大きいんだけどなぁ・・・ほぼ交流戦優勝決まりですからね!更にオリックスの二枚看板を倒してというところがまた大きい!BMで携帯をみながら戦況を確認したいと思います。
昨日で完売となりました「若鶏の唐揚げ」の仕込みをしながら、手が空いたところで野球の状況を確認。すると・・残念ながら・・・負けておりました(**)これで交流戦優勝の行方も分からなくなってきた。こうなったら最後の2連戦vsソフトバンクに直接勝って優勝を決めてしまいましょう!
帰って来たミキティが挨拶にいらしてくれたりしたものの、前半お客様のご来店は無し(**)じっくり仕込みに費やす時間帯となりました。。。その間にはぎまる大将にメールも!今日はお店の8周年記念日ですからね(^^)おめでとうございます!近々の日曜日に改めてお祝いに伺わさせていただきますね(^^)
そういえばW杯の方は、今日で全ヵ国が1試合を戦い終えましたが・・・得点王争いは、ヒクソンが11点でトップ!サッカーにおいて4試合で11点は立派です。1試合平均ほぼ3得点ですからね、羨ましい・・・
2位は9点で帰って来たマスター&ジェニーちゃんの多国籍軍、3位で8点のレジェンドさんが続いております。僕は・・・4点(><)ロックさんとSMさんは3点と伸び悩んでおります。。。でもまだまだ1試合が終わったばかりですからこれからですけどね!
前半はT・Vさんにいらしていただきましてゆっくりお話しさせていただきまして、0時を回って上の階の代理ママさん2名様がいらしてくれてから突如の来店ラッシュに!
まずはU人Uさん2名様がいらしてくれました。お力落としかと心配しておりましたが・・・お元気そうで良かった(^^)乾杯というか、献杯のお酒を頂戴してm(_)m2杯目からは乾杯という事で散々飲ませていただきましたけどね(^^)SMさん、Tちゃんマン、大八さんにくれぐれもよろしく伝えてとの事でした。
162億さん2名様、帰って来たミキティ&サムちゃん&南極ちゃん1号もいらして下さいまして、皆様と乾杯させていただき良い感じとなって来た頃、久々のK原さんが来店。K原さん1杯目は・・・ウーロン茶(・ ・;)ビックリして伺うと、体調が優れずお酒を飲んでいらっしゃらないそうで。。。今日はお酒を控えられ、「盛岡産冷麺」を召し上がられてお帰りになりました。
体調悪い時は無理なさらないで下さいね!BMはソフトドリンクでも大歓迎ですから(^^)
BBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃんがいらしてくれまして、久々のソープさんが珍しい組み合わせの元笑顔のチーママと来店。このコンビは本当にレアだ(^^;)
そして乾杯を重ねさせていただいておりますと、先程メールをしたはぎまる大将が2名様でいらしてくれました(^^)まさか今日飲みに出られていたとは(^^;)改めましておめでとうございます!と乾杯させていただきました。こちらからお祝いに伺おうと思っていたのに何だか申し訳ない(^^;)メールしてみるものだなぁ(^^)
最後に春の七草ちゃん2名様もいらしてくれまして、残られたはぎまる大将とテキーラ祭りを繰り広げて閉店。効いたなテキーラが(**)今日も必殺の胃薬を飲んで、W杯は見ずにゆっくり寝ようzzz

2014年6月17日(火)
新たな試みのお薦めメニューを(^^)

今日はゴルフ師匠のお誕生日!おめでとうございました(^^)『第2回BMカップ』にはご参加いただけるとの事なので、その際はよろしくお願い致します(^^)仮にもプロなんですから、新ペリアであろうとぶっちぎりで優勝しないと恥ずかしいですからね(^^)頑張って下さい!
只今これからの暑い時期に向けまして、新しいお薦めメニューを色々と試作中!今年は初の試みと致しまして、夏に相応しいオードブル的な一品料理を週替わりぐらいで数品ずつお出ししようかと思っております。もちろん盛り合わせという形でもお受けして!
現在試作中の一品料理メニューは、「鶏むね肉のキムチ風和え」、「冷やしぼんじりポン酢」、「小茄子の煮びたし」、「イカととびこの明太ジェレ和え」、「あじのなめろう」等等・・・。
今従業員が常にお店に出られない状況ですので、定番の「4種のソフトジャーキー盛り合わせ」、「オリーブ盛り合わせ」、「自家製和風ピクルス」等の他にもすぐにお出し出来るメニューを、飽きが来ないように入れ替えて取り揃えようかなと。
あんまり食欲が無いけど、ちょこっとだけつまみたいなんて方にもうってつけですしね(^^)果たして需要があるのかはちょっと心配なところではありますが(^^;)
もちろん一品としてのガッツリ系のお薦めメニューも取り入れます!梅雨も明けると益々暑くなりそうですからね(**)さっぱりとしたもの、食欲をそそるものを取り揃えようと思っておりますので、夏バテしないように体調を整えて下さい!お薦めメニューは来週から随時変更していく予定ですので、またお知らせさせていただきます!
朝方にW杯で打ちひしがれた中、、、夜はプロ野球交流戦をテレビで観戦。今日からは、交流戦優勝を賭けての大一番!vsオリックス2連戦です。オリックスの先発は、今日が現在パ・リーグ最多勝、最優秀防御率を誇ります西、明日が両リーグを通じて断トツの奪三振を誇ります金子。超強力な二枚看板を巨人にぶつけて参りました。
さすがにこれは分が悪いか?と思っていたところへ・・・巨人先発杉内が頭部にデッドボールを当ててしまいましてわずか3回途中で降板(**)しかし!調子を取り戻してきた巨人打線(^^)今季先発して2点以上取られた事が無いという西を相手に、見事6点を取りましてKO!
その後も得点を確実に積み重ねまして、8-0で勝利致しました(^^)大事な2連戦の初戦を取った!この勝ちは本当に大きい!このまま交流戦優勝に向けて突っ走ってほしいものです(^^)明日の金子も打ち崩せ!
しかしW杯もこの調子でいってくれたら良いのに。。。(^^;)フランスの、交流戦前の広島ばりの快進撃に期待致しましょう!無理かな・・・(^^?)
暇だったもので(**)興味の無いベルギーvsアルジェリアという試合ではありましたがW杯でも見ようかと思っていたら・・・T・Vさんが懐かしい女性と2名様でいらしてくれまして断念(^^;)
しかし0時を回った頃レジェンドさんがいらしてくれまして、W杯見たいとおっしゃるので無音でテレビを点けました。ご自分の指名した国の試合ではないというのに・・・意外とサッカー好きなレジェンドさんです(^^;)
レジェンドさんと乾杯をさせていただきまして試合が始まりますと、大将&タカコーナがいらしてくれまして、例によってフードのオーダーを沢山いただきましたのでテレビ観戦は一時中断。フード作りに没頭致しました!今日は大将にしては控えめの4品でしたけどね(^^;)
大将和食のプロなのにイタリアンがお好きなのですね(^^;)今日も「シーフードピザ」、「月見仕立てのカルボナーラスパゲッティ」を召し上がっていらっしゃいました。大盛りでお出しさせていただきましたがペロリと(^^;)さすがです!
前半終了の頃、ドクターTさん、南極ちゃん1号、帰って来たマスター、鉄人&TOKIOさん4名様といらしてくれましてカウンターほぼ満席に!盛り上がって参りました(^^)試合の方はといえば・・・まさかの1-0でアルジェリアリード!凄いねヒクソン(**)ここ勝っちゃったら4連勝だ・・・
レジェンドさんに何故か(^^?)いただいたシャンパンと、ドクターTさん、鉄人&TOKIOさんとも乾杯させていただきまして楽しくなりながら試合を見守りましたが・・・結果2-1でベルギー逆転勝利。OWESTさんおめでとうございました(^^)順当な勝利ですね。でもヒクソン4試合で11点か・・・僕なんか3点ですからね(><)朝方頑張ってくれロシア!
その後セレブピーチちゃん、知り合いの女の子2名様がいらしてくれまして、4時からはブラジルvsメキシコを見ましてレジェンドさんW杯満喫で終了。メキシコも意外と強いんだな(・ ・;)さすがOWESTさん、僕とロックさんは早くも取り残され暗雲立ち込めております。。。

2014年6月16日(月)
負けたか・・・

結局日曜日のW杯の試合は、ウルグアイvsコスタリカをBMのテレビで見まして、家に帰ると丁度イタリアvsイングランドをテレビで放映しておりまして、うつろうつろながらも好カードなので見てしまい・・・後半途中でダウンzzz起きたら日本vsコートジボワールが始まっておりました(**)
やっぱり帰ったらすぐに仮眠しておくべきだった(><)と後悔しましたが、日本は1-0で勝っております(^^)本田が得点入れたのか!日本も大したものだ、この分だと決勝トーナメントにも出られちゃうのか(^^?)と思っておりましたらまたいつの間にか寝てしまったようでzzz再び起きたら逆転負けしておりました(++)
なんだよ・・・やっぱり勝てなかったのか(**)トトカルチョ的にいうと、ロックさんこれは痛い(><)対するヒクソンおめでとう!3試合終わって10得点獲得か(^^;)サッカーらしからぬ得点数で順調過ぎる出だしだな。まだW杯は始まったばかりですが、8人の参加メンバーの内、ヒクソンは1人既にもう安泰のような気がしますね。優勝国がどこになるかはまた別問題として・・・
しかし日本にとってみたらこの負けは痛いな(**)試合のVTRを繰り返し見ましたが、同じパターンで続けざまに失点してしまったのですね。。。これはドログバが凄かったのか?今度サッカー通のSMさんにお会いしたら伺ってみよう。
こうなったら20日(金)のギリシャ戦は絶対に落とせない試合となりました。ここでもし負けたら・・・ほぼ確実に決勝トーナメント進出の可能性は無いでしょう。引き分けに終わっても可能性薄いぐらいで。。。という事は、落とせないというより、正しく絶対に勝たなければいけない戦いとなりました!超攻撃的布陣で臨むんだ日本!!
試合開始は・・・朝7時か。19日(木)の営業ばかりは無傷で早く終わってくれる事を祈りましょう(^^;)なんなら酔った勢いでBMで見ちゃうか(^^?)でも終わるの9時ぐらいになっちゃうから現実的には誰もいらっしゃらないでしょうけど・・・(^^;)
夜は父の日という事で、両親も交えまして家族で食事会を。お祝いして、されてもらって、今の状態が1番幸せな事なのだなと実感致しました(^^)そして夜中・・・レジェンドさんの逆転勝利を事務作業をこなしながら見届けまして、いよいよ僕のドラフト1位フランスが発進!
絶対的エースのリベリーが怪我で今大会欠場ですが、、、戦力はどうなのですかね(・ ・?)噂によると前評判はかなり低いようですが・・・
まずは前半PKを決めて1-0で折り返しまして順調な出足(^^)結構フランス強いような気がするのは、僕がサッカーを良く知らないからなのか?相手のホンジュラスが強くないからなのか?ここら辺も後日SMさんに伺ってみたいと思います(^^;)あっホンジュラスはSMさんのドラフト4位でしたけどね(^^;)
結果・・・ホンジュラスに退場者が出て10人になったり、微妙なシュートがオウンゴールで得点と判定されたりと幸運にも恵まれまして、見事3-0でフランス勝利!順調な出だしとなりまして良かった良かった(^^)
アルゼンチンは順当に勝ちましたが、ここはドラフト1位指名を4人で争ってジェニーちゃんにくじ引きで負けて取られてしまったところなので割愛させていただきます(--)やっぱりアルゼンチンは取りたかったな(><)
問題は・・・営業的には今日、正確には17日(火)の深夜1時から行われますドイツvsポルトガルなんですよね!レジェンドさんが自信を持って指名した単独ドラフト1位ドイツと、僕が密かにフランスよりも期待しているドラフト2位ポルトガル。フランスの試合前には、むしろポルトガルをドラフト1位に見立てていたぐらいで!ここ勝ったら大きいんですよねぇ(^^)
レジェンドさんと一緒に見ようかと思ってメール致しましたが・・・生憎明日早朝から出張との事でしたのでお店の状況次第でテレビを点けてみたいと思います。頑張れポルトガル!クリスチアーノ・ロナウド!!怪我は嘘だろ!?ちゃんと出てくれよ(><)
出勤致しましたが・・・23時を回っても何方もいらっしゃらない(・ ・;)この分だとテレビ見れちゃいそうです(^^;)やるべき事は済ませておかねばと、仕込みと事務作業を黙々とこなしました。
昔ながらの知り合いの方2名様、力石さん2名様がいらしてくれまして乾杯のお酒を頂戴して時刻は試合開始時間に。仕事を終えてやって来た帰って来たミキティと行く末を見守りました。が・・・早くも失点(++)クリスチアーノ・ロナウドは出てくれたけど、強いんだなドイツって。。。
その後もポルトガル失点を重ねまして(**)途中でもうテレビを消しまして鉄人2名様、帰って来たマスター、知り合いの方2名様等と自棄酒の乾杯。。。1発レッドカードで退場者は出すは、怪我で2名負傷交代するは、挙句0-4で負けるはで最悪の試合でした。。。
もうポルトガルの目は無いな(**)こうなったらフランス頼みしかない(><)無理があるのは見え見えですけど。。。僕のW杯はロックさん同様暗雲立ち込めております(**)ちょっとだけ期待してテレビを点けたらナイジェリアもイラン相手に苦戦しているし(^^;)打ちひしがれて帰路に着きました。。。やられましたよレジェンドさん、、、完敗ですm(_)m

2014年6月14日(土)
さぁ日本戦だ!

今日は伝説の少女のお誕生日!関内を去ってから早4年ぐらい経つと思われますが、いまだにBMの周年や僕の誕生日となるとお花を贈って来てくれる義理堅い子。懐かしい話になりますが、当時はスチャラカ社長や殿下など・・・色々と賑わせてくれていたものです(^^;)
今年もBMからお花を贈らせていただきました!毎年恒例の帰って来たマスター、帰って来たミキティも(^^)それに加えまして、今年は多少愛しさと切なさと心強さとちゃんも贈って下さいましたね。こちらも負けずに義理堅い子です(^^)
もうそろそろ30代がチラついてきた年になりましたが(^^;)今年もおめでとうございました!頑張って恵比寿でお稼ぎ下さい(^^)スチャラカ社長にもお伝えしておきますね(^^;)確か帰って来たマスターのお店に在籍していた頃にはスタンド花2つも出していたけど・・・(^^;)
昨日のゴルフの疲れも抜けまして!今日は体調良く営業開始!しかし今日は不安が募る日です・・・明けて明日の日曜日10時から、W杯日本vsコートジボワール戦がありますからね。サッカー好きな方は、今日は起きてのテレビ観戦に備えて遅い時間帯まで飲まれないのではないか?と。サッカー好きじゃなくてもやっぱり気になりますからね。
僕はトトカルチョに関しては関係ありませんが、ロックさんは是が非でも日本に勝って欲しいだろうなぁ(^^;)なんせドラフト1位のスペインがまさかの大敗を喫してしまいましたからね(**)相手が強豪オランダとはいえ、5点も取られての敗戦は痛い。。。ロックさんまだ予選ラウンドの1戦目だというのに早くも背水の陣です(^^;)予選で全敗も有り得るなこりゃ(**)
対してヒクソンは絶好調の出だし!オランダに加えましてチリも3点を取っての勝利。更にコートジボワールもドラフト3位で指名しているから・・・もし日本に勝ったら・・・とりあえず得点の面では安泰かもしれません(^^)順調過ぎる出だしです。スペインを差し置いて、オランダとチリの決勝トーナメント進出も十二分に有り得ますからね。羨ましい・・・
街はやはり静かなようでした。。。BMには隊長がいらしてくれた後、帰って来たミキティが偵察に(^^;)帰って来たマスターのお店もお暇なようです(**)やっぱりW杯日本戦の前だと関係あるのかなぁ?後でT・Vさんがいらしたら、一緒に行くからと帰って来たミキティに約束する隊長でした(^^;)優しい!(^^)
そこへいらしてくれたのは・・・BBさん知人の先生6名様!和食屋大将のお店での食事会の後お立ち寄り下さいました(^^)有り難い事です!いつもお土産も頂戴致しましてすいませんm(_)m今日はBMも暇でしょうから、ゆっくり喫茶店のように過ごしていって下さいね(^^;)
まだ20代前半の娘さんがご一緒なものの、他の5名のお母様達は平均年齢50歳を超える方達。いやぁお元気です(^^;)まさにセレブな奥様の集いですね(^^)僕も一緒に乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)m<ビール>をいただいたら、飲みが遅いと怒られましてそこからは得意の<グレンフィディック12年>を頂戴して(^^;)知り合いである隊長もお兄さんと呼ばれてタジタジでした(^^;)
そこへT・Vさんもいらしてくれまして、帰って来たマスターのお店へ行く前にBMで1杯。T・Vさんも奥様軍団知り合いですのでお話されておりました(^^)そして帰って来たマスターのお店へ助っ人に。僕も伺いたいところですが・・・助っ人ヒクソン1時からなもので僕の分もよろしくお願い致しますm(_)m
トランペッターさん等ご挨拶にいらしてくれたものの、お客様としてはそのままの状態でT・Vさん&隊長約1時間の任務を終えBMへカムバック。そこからは奥様軍団とディスコのお話などで盛り上がっていらっしゃいました(^^;)40代になった僕でもついていけない話題だ・・・そして今度皆さんで行く事になっておりました(^^;)関内にも昔ながらのディスコが出来て流行っているのですよね!
1時を回りまして奥様軍団がお帰りになられました。しかし・・・ヒクソンがやって来ません(・ ・;)何度電話を掛けても出ず。。。営業的には問題無いのですが、こんな機会ならずっと伺えていない知り合いのオーナーのお店に伺おうかと思っていたのに。行くなって事ですかね(^^?)諦めてT・Vさん&隊長もお帰りになられました。このケースこれで2度目だな(**)
帰って来たミキティ2名様がいらしてくれますと、頼もしい電話が入りました!明日のサッカーW杯など関係無く元気に飲んでいらっしゃる162億さんがいらして下さると(^^)しかも先日お話されたドクターTさんもご一緒に女の子達も加えて6名様で!助かりますねぇ(^^)
先日偶然BMでご一緒されまして、お話する機会があってその縁で仲良くなられたそうで(^^)兼ねてより周りのみんでは絶対お二人は気が合うはずと言っておりましたからね!嬉しい事です(^^)あっ遅ればせながらヒクソンからも電話がありました。やっぱり寝坊(ーー)6名様が着く前に来てくれると良いのだけれど・・・
そして162億さん2名様、ドクターTさん4名様が到着。乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)m意外と162億さんは日本戦楽しみにされているそうで絶対起きて見る!とおっしゃっておりましたが・・・この勢いだと恐らく無理でしょうね(^^;)でも10時からだから頑張れば起きられるか(^^?)今更足掻いても仕方ないですから今はゆっくり飲みましょう(^^)
盆暮れーさん&レジェンドさんもいらしてくれまして、こちらでも乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)mその頃・・・ようやくヒクソン到着。するとドカッとフードのオーダーが!皆さんお待ちいただいていたのですね。お気遣いいただきまして申し訳ありませんでしたm(_)mひょっとしてヒクソンがもうすぐ着ますと言っていたからではなく、僕が楽しそうに飲んでいたからかな?(^^;)
帰って来たミキティ達に「メキシカンタコス」、162億さん達に「4種のソフトジャーキー盛り合わせ」、ドクターTさん達に同じく「4種のソフトジャーキー盛り合わせ」、「オリーブ盛り合わせ」等お出ししながら、佳境に入った「ハヤシライス」のルーの仕込みも!出来上がったのでいつもお土産を頂戴しているイタリアンちゃんにお裾分け致しました(^^)
フードが落ち着くと、今回初めてBMのテレビを点けましてW杯を観戦!食い入るように見つめるレジェンドさんでした(^^;)さぁ日本戦だ!どうなるかなぁ(^^?)とはいっても、僕も162億さん同様起きて見られるか心配です・・・

2014年6月13日(金)
身も心も・・・(**)

全く酔いが覚めない中帰宅後シャワーを浴びまして、待ち合わせ時間までの30分ほど店で仮眠zzzきっちり起こされましてゴルフで出発(^^;)行きは車酔いとも戦いました(**)おかげで眠れず、、、ただただ気持ち悪い。。。
こんな体調で良いスコアなんか出るわけもないのですが(^^;)ましてや今日のコースは、千葉県の数あるゴルフ場の中でも屈指の難しさを誇るといわれているブリック&ウッド。先が思いやられます・・・
僕は初めて行ったのですが、到着すると、アメリカンスタイルのウッド調の作りのフロントハウスがお出迎え。アメリカンスタイルなので、キャディーバッグの積み込み等もすべて自分で行います。ロッジ風で綺麗な建物だ(^^)そこでまずは朝食となりました。完全にいらないけど(^^;)
これから確実に暑くなるであろう朝日を浴びながら、帰って来たマスターにお付き合いしまして洋定食を。少しでもお腹に入れておいた方が良いのか?しかしここで出てきた2個の目玉焼きを食べてしまった事が後々響きました。。。
お酒&車&卵の三重酔いとなってしまいまして気持ち悪さピークに(++)そして1番ホール・・・いきなりの9打発進となりました。。。マズいぞこれは!帰って来たマスターどころか、鉄人にもボロボロにやられてしまう(><)
三重酔いに加えまして、案の定猛暑の1日となってしまいまして、、、暑さも加わり四重酔い(**)もうスコアどころではありませんでした・・・(++)結果・・・こんなに叩いてしまったのはデビューの年以来だったかな?(^^;)身も心もズタボロにやられました。。。
確かにコンディションは悪かったけど、やっぱりコースも難しかったなぁ。ボール10個ぐらい無くなりましたからね(^^;)でもここでラウンドしていれば、そこいらのゴルフ場へ行っても大丈夫な感じ!是非体調を整えた状態でまた臨んでみたいコースでした(^^)
ガッツリ精算を済ませまして(^^;)日焼けでヒリヒリする肌を濡れタオルで冷ましながらさぁ帰りの準備!少しでも営業に備えて休まないと!と思っていたら・・・まさかのそこからご飯(^^;)さっき朝方ガッツリ食べたじゃないですか帰って来たマスター(**)でも車を出して連れて来ていただいているので先に帰るわけにも行かず逆らえない・・・
結果・・・家に着いたのは18時過ぎでした(**)仕込みは従業員が済ませてくれていたので助かりましたが、身体が火照って寝れないのがまた辛かった(><)逆にちょっと早く出勤してしまいましたよ(^^;)眠くなってしまったらもう起きる自信が無かったもので(^^;)
出勤後納品を片付けまして、仕込みをしながら過ごしておりましたが・・・意外と眠気は無し(^^)身も心もズタボロのはずでしたが、身は大丈夫かも(^^?)心はしばらく立ち直れませんがね。。。7月21日の『第2回BMカップ』までにちゃんと練習しておかないとこれはヤバいなと(**)ゴルフに関しましては完全に自信喪失です。。。
口開けでいらしてくれたのは、久々のズーさん2名様。KKコンビ先輩も今日は横浜へ戻っていらしていたそうですが、ご家庭のご都合でこの時間まで飲んでいられなかったそうで残念(><)ズーさん達も相当酔っていらしたから早い時間帯から飲まれていたのでしょうね(^^;)
ここでズーさん達と乾杯させていただきますと・・・急に酔いが回り猛烈な眠気が襲って参りました(**)マズいぞこんな早くから・・・今日1日持つのか??と不安になりましたが・・・結論として、どうせ眠くなるなら眠気を忘れるぐらい飲んでしまおうという事になりまして(^^;)乾杯を繰り返させていただきましたm(_)mこれが果たしてどう出るか・・・?
T・Vさんに続きまして、早上がりの帰って来たミキティが来店。今週調子が良かった帰って来たマスターのお店、金曜日の今日に限ってお暇だそうです(**)当然ゴルフ帰りの帰って来たマスターはいらしていないとの事(^^;)いいな、休んでいるのかな今頃・・・と思っておりますと、いらっしゃいました帰って来たマスター(^^;)お店にも行かず飲まれていたそうです。タフですねぇ本当(**)
帰って来たミキティに続きまして帰って来たマスターとも乾杯させていただいておりますと、鉄人3名様も来店。どうしてこんなにお元気なんだ皆さん(・ ・?)しかしさすがに鉄人はちょっと辛そう(^^;)まさかの<コロナ>での乾杯となりました(^^;)
帰って来たマスターもダウンされてしまいましてzzz鉄人も限界を迎えられ今日は早目にお帰りに。お二方ともお疲れの中わざわざお立ち寄り下さいましてありがとうございましたm(_)m先輩の優しいお気持ちをしっかり受け止めながら僕はあと5時間ほど頑張りたいと思います!僕が1番若いですからね(^^)
1時を回りますと来店ラッシュに!カウンターにドクターTさん、セレブピーチちゃん3名様、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん2名様、個室に知り合いのオーナー2名様がいらしてくれまして、フードのオーダーも沢山いただきましたので急遽従業員にも助っ人で駆けつけてもらいました。
今日は「赤焼き味噌ラーメン」が良く出た(^^)そして同時にご飯も!最近「赤焼き味噌ラーメン」を召し上がった後、残ったスープにご飯を入れておじや風にして食べるのが流行っているのです(^^)きっと美味しいでしょうけど・・・カロリーは高そうだな(^^;)
朝方には、元笑顔のチーママ、春の七草ちゃん2名様、知り合いの女の子等いらしてくれまして、乾杯を散々繰り返させていただいて無事終了となりました。結果飲んでしまって正解だった!程良く酔いが回る事によって、疲れや眠気を忘れられましたからね(^^)終わったら緊張感が解けてドッと疲れたけど。。。今日はW杯を見ないでぐっすり寝ようzzz

2014年6月12日(木)
W杯開幕迫る!

いよいよ4年に1度のスポーツの祭典、サッカーW杯の開幕が迫って参りました!今日の営業を終えた頃にはもう、開幕カードのブラジルvsクロアチアの一戦が始まっているのですね。
特段サッカーには興味が無いのですが・・・W杯となりますと別物(^^;)トトカルチョも行っておりますしね(^^)
今回のW杯の大本命は、誰が何と言ってもやっぱり開催国のブラジルでしょう。サッカーにおいて、ホームチームが圧倒的に優位となる事は歴史上証明済み。という事は・・・やはり盆暮れーさんが有利なのか(^^?)
僕がドラフト1位で指名したフランスといえば・・・日本の選手で例えるならば本田や香川のような要の選手、リベリーがまさかの怪我で出場出来ずという事で。。。開幕前から早くも暗雲立ち込めております(**)
それならせめてドラフト2位指名のポルトガルに頑張ってもらいたい!ここも世界No.1プレーヤーと言われている要の選手、クリスチアーノ・ロナウドの怪我の状態次第か・・・怪我が敵を欺く為のフロックである事を願うばかりです。
とにもかくにも明日の早朝から始まりまして、日本戦の放映は、6月15日(日)10時からvsコートジボワール、6月20日(金)7時からvsギリシャ、6月25日(水)5時からvsコロンビアとなっております。
残念ながら今回のW杯、日本戦に限っていえばBMのテレビの出番は無さそうですね(**)開始時間が遅過ぎる。。。仮にベスト16の決勝トーナメントに残ったとしても、グループ1位であれば6月29日(日)5時から、2位であれば6月30日(月)同じく5時からの試合となりますし。
A組、B組、E組、F組のどれかだったら深夜1時からの試合でBMでもテレビで流せて盛り上がれたのになぁ・・・奇跡が起こってベスト8まで勝ち残ってくれる事を願うしかないか(^^;)
ベスト8の戦いは、BMの営業的に金曜日、土曜日の週末の深夜1時からと5時からとなりますので、もしここまで勝ち残っておりましたらBMでもテレビ放映したいと思います!(^^)8時頃まで営業するのを覚悟で(^^;)
さぁどうなりますかねぇ(^^?)決勝トーナメントに残れるように、頑張れ日本!!いや、それ以上に頑張れフランス!ポルトガル!ナイジェリア!ロシア!決勝トーナメント前に全滅しないでくれよ(><)
さて今日の営業も始まりましたが、今週は帰って来たマスターのお店が絶好調!今日も早い時間帯からほぼ満席の大盛況だそうです(^^)
帰って来たマスター連日ご機嫌でいきなり僕をゴルフに誘うわけだ(^^;)そう・・・急遽明日・・・帰って来たマスター達とゴルフへ行く事になってしまったのです。。。
金曜日なのに疲れちゃうから出来れば行きたくない(><)それ以上に、カモになると分かっているのにノコノコと行きたくない(^^;)
せめて今日は体調良く終われるように願いましょう。鉄人もご一緒するから、アフター狙いで粘っていじめられそうもないから大丈夫かな?(^^;)
タカコーナから連絡をいただいた後・・・噂をしていたミツびしさん(仮名)がいらしてくれました。今日はまだそんなに酔われていらっしゃらないご様子(^^)早速ご一緒に乾杯させていただきましたm(_)mこの時点では1杯で帰られると宣言されておりましたからね。
続いてT・Vさんがいらしてくれまして、中抜けの帰って来たミキティ、先程連絡をくれたタカコーナも来店。タカコーナはお腹を空かせていらしたので「自家製ハヤシライス」を!今日はこの後も「自家製ハヤシライス」が良く出まして完売となりました!来週早々にでも仕込まないと。
1杯だけとおっしゃっていたミツびしさん(仮名)が3杯飲まれた後力尽きてしまいますと(^^;)上の階の代理ママさん3名様、知り合いの方2名様もいらしてくれまして、フードのオーダーもいただいて忙しく!乾杯のお酒も各所で頂戴致しましたm(_)m
ARBさんとは久し振りに<ジェックダニエル>で乾杯させていただいておりますと、セレブピーチちゃん4名様、久々のナイスな若手が来店。1か月以上振りの出勤となります助っ人ミントちゃんが駆けつけてくれて助かりました(^^)しかし・・・こんなペースで飲んでいて良いのか(・ ・?)明日、というかもう今日、ゴルフだというのに・・・
帰って来たマスターもいらしてくれました。御年59歳を迎えられます帰って来たマスターがこの時間帯まで飲んでいらっしゃるなら僕も頑張らないわけにはいかない(^^;)しかしお元気ですね(**)ゴルフ前ですよ(^^;)
Tもかちゃん、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん、知り合いの2名様、そして最後に朝方はぎまる大将2名様もいらしてくれまして、テキーラ祭りも軽く繰り広げて7時頃閉店。マズい・・・もうすぐお迎えが来る時間だ(**)
ゴルフだというのも忘れて盛り上がって飲んでしまいました(^^;)どうせコンディションを整えてどうこうという勝負じゃないからまぁ良いか。。。二日酔い&猛暑の中行って参ります。。。気が向かないなぁ・・・(**)

2014年6月11日(水)
また品薄・・・

前々から囁かれていた事ですが・・・<山崎12年>がまた品薄状態に陥っております。。。2年前ぐらいから度重なりある事なのですがね。今やサントリーの品薄商法とも揶揄されておりますが(^^;)
今回は<山崎10年>、<山崎12年>、<響17年>が出荷調整の対象商品なのだとか。BMには<山崎10年>はありませんが、他の2種は良く出る商品だから手に入りづらくなったら困りものです(**)
原因は、昨今のウィスキーの炭酸割り、所謂<ハイボール>のブームで売り上げが予想以上に伸び、在庫不足に陥る懸念がある為だとか。<ハイボール>はサントリー角瓶・トリスを代表とする低価格のウィスキーが主流だと思っていたのですが、ブームの余波が高級ウィスキーにも波及した格好なのですね。
確かにBMでも<ハイボール>は良く出ます!更にこれからの時期需要は益々伸びるでしょう。でも<山崎12年>や<響17年>を<ハイボール>で飲まれる方はさすがにそうはいらっしゃいませんがね(^^;)<山崎12年>や<響17年>は、やっぱりロックかハーフロック、水割りで飲むべきでしょう。
<山崎>の出荷量は年々伸びており、ここ数年は前年比1割程増しのペースだそうで、サントリーでは、「将来に亘って安定的に供給する為出荷量を調整する」としています。要は原酒が不足してきているという事ですね。
という事は・・・<山崎>や<響>のような高級ウィスキーの原酒というものは一定の貯蔵年数が掛かるものだから・・・急に大量生産出来るものでも無いので・・・数年はこのような状態が続く事が見込まれます。。。これから益々手に入りづらくなってくる事でしょう。
山崎蒸留所では、国内外での需要の伸びに対応する為去年の10月から新しい蒸留釜4基が稼働致しました。これで蒸留釜は計16基となり、同蒸留所での年間生産量は約4割増える事となります。それでも原酒が出来あがるのは10年以上経ってから(**)急場を脱するには全然間に合いませんね。。。
ちなみにこの45年振りの設備増強には約10億円を投じ、今年の夏にも約40億円を投じ、近隣地に約15万個のウィスキー樽を収容する貯蔵庫1棟を増設する予定だとか。儲かっていますね(^^;)品薄状態が続いても強気なわけだ・・・それだけ今は需要がありますからねぇ。
既に酒屋さんでは、特に<山崎12年>が品切れ状態となっており(**)インターネットでも、通常より2000円近い値上がりでの売買となっております。。。これは今後益々値上がりしていく事でしょう。
<山崎12年>をこよなく愛飲されている帰って来たマスターにとっては非常事態だ(^^;)BMではとりあえず数本は確保しておりますのでしばらくはご安心を(^^)今後もメーカーさんから優先的に納品していただく事となっております(^^)なんせBMは<山崎12年>の販売実績、関東地区のバーで2位らしいですからね(^^;)僕も知らなかったのですが。半分以上は帰って来たマスターのお力かな(^^?)
さて今日も雨が降りしきり蒸し暑い中(**)僕が出勤する時間帯より早くに鉄人、BBさん、多少愛しさと切なさと心強さとちゃんが帰って来たマスターのお店へと行かれておりました。お元気ですね(^^;)出勤致しましてしばらくすると・・・帰って来たミキティがワインを借りにBMへ。
BBさんがお飲みになられるとの事で(^^;)ついでに「今日雨だけどお店どうなの?」と聞くと・・・「今満席なんです!」とのまさかの答えが!えっ!?この雨の水曜日で満席!!??凄いですね帰って来たマスター(^^)今日はウハウハじゃないですか(^^)BMも肖りたいものです・・・
しかしBMは暇(**)果てしなく仕込みに追われる時間帯が続いておりますと・・・いらしてくれたのは水曜日にお珍しいO氏!もうヨレヨレの状態でしたが一緒に乾杯させていただきましたm(_)m
尽きない話をしていると、多少愛しさと切なさと心強さとちゃん2名様が来店。遅れて帰って来たマスター&鉄人も!更に遅れてBBさんも!早くから飲まれていた方達が元気に辿り着いて下さいました(^^)
今日の帰って来たマスターは上機嫌(^^)それはお忙しかったから当然でしょう(^^)乾杯もさせていただきましたm(_)m帰って来たマスターも今日はお酒が伸びます!品薄になっている<山崎12年>をガブガブと(^^;)ほぼ帰って来たマスターの為に仕入れたので思う存分お飲みになって下さいね(^^;)
フードをお作りしておりますと、個室に知り合いの方3名様、カウンターに帰って来たミキティ、近くのイタリアンバーオーナー2名様が来店。5時前には・・・ミーティングを終えたセレブピーチちゃん&イタリアンちゃんも!この時間帯となってようやく忙しくなって参りました(^^;)
6時を回ってもまだ元気な方達は残られていて・・・今日も残業を覚悟致しましたが、鉄人が意外とあっさりとお帰りになられて終了(^^;)さすがの鉄人も飲み疲れていらっしゃるご様子でしたね(**)身体お大事にm(_)m
でも話が盛り上がって、明後日の金曜日帰って来たマスターと鉄人とゴルフに行く話が(**)『第1回BMカップ』明けから1回も練習していないというのに。。。本当に行くのでしょうか?願わくば酔った上での話であってほしい(><)さすがに金曜日は営業に差し支えますからね。。。

2014年6月10日(火)
蒸し暑い日は<ビール>、<ハイボール>!<MOJITO>!!

今日も蒸し暑くジメジメとしていて過ごしづらい気候でした。。。出勤してお店の湿度計を確認致しますと・・・81%となっておりましたからね(**)慌ててエアコンをドライモード全開に致しました。
梅雨入りしましたけど、6月は苦手な時期です。。。暑いし湿度が高くてジメジメしているし、、、黙っていても汗が滲み出てくるようで不快指数半端ないですよね(**)早く梅雨明けしてカラッとした夏が来てほしいものです。
今日は恒例「第2火曜日の会」!こんな気候ですから、食欲が進むように辛いアジアン料理でおもてなしする予定だったのですが・・・なんと事故で配送が遅れるそうで食材が届かないという不測の事態が発生(++)これはまずい・・・フードがお作り出来ないぞ・・・
不幸中の幸いで昨日それが発覚しましたので、急遽メニューを変更致しまして臨むことに。今日分かっていたらと思うと恐ろしい。
自宅で従業員に「クリームシチュー」を作ってもらい、「シュウマイ」を包みまして、あとは現お薦めメニューとこれからお出ししようと思って仕込んでいたお薦めメニューでなんとか対応。
「クリームシチュー」は以前お薦めメニューで、「自家製クリームシチューのパイ包み焼き」としてお出ししまして好評でしたからね!きっとご満足いただける事でしょう(^^)時期的にはちょっと如何なものかと思いますけど(^^;)急遽の対応という事でそこはご勘弁をm(_)m
今回は7名様にお集まりいただきました!まずは新お薦めメニュー用に仕込んでいた「自家製チャーシュー」と、仕入れておりました「カツオのタタキ」をサラダ仕立てでお出ししまして、「シュウマイ」、「牛ホルモンの野菜炒め」を続いて。ホルモンはこの時期らしくて良いですね(^^)お酒が進む事でしょう!
ここで一旦キッチンを出てカウンターで状況を確認致しますと、もの凄い勢いで出ていました<ビール>から一転、今度は皆様<ハイボール>を飲まれております。そうですよね、この気候ですから<ハイボール>も美味しいですよね(^^)しかしソーダが足りるかちょっと不安・・・
続いては、こちらも新お薦めメニュー用に仕込んでおりました「ローストポーク」を、厚切りに切ってソテーしてステーキ仕立てに!ペッパーを効かせたソースに漬け込んでおりました「ローストポーク」、味見しましたがこれは美味しい(^^)今回2ブロック分全部使ってしまいましたのでまた仕込みたいと思います!これは人気出そうだ(^^)
現在お薦めメニューとしてお出ししております「メキシカンタコス」、従業員手作りの「クリームシチュー~バケット添え~」をお出し致しましてフードのほうは終了。カウンターを再び覗くと・・・<ハイボール>ラッシュは未だ止まらずウィスキーが1本空いております(^^;)<ジムビーム ブラック>を使用しておりますからね!これも美味しいでしょう(^^)ソーダが心配・・・
22時過ぎに、今回の「第2火曜日の会」も無事お開きとなりました。ソーダの残量・・・残り8本(**)大丈夫か(・ ・?)通常ならば足りるはずなのですが・・・今日はソーダ系のドリンクが極力出ない事を祈るしかないな(^^;)
その後は、「クリームシチュー」を取りにジェニーちゃん、両替をしに上の階の女の子、タバコを買いに帰って来たマスターのお店の子、早上がりの挨拶がてら一服をしに南極ちゃん1号と訪問者はいらしたもののお客様にはならずで(^^;)仕込みを進ませる事が出来ました。
ソーダも心配なさそうだと思っていた頃いらしてくれたのは知り合いの方2名様。オーダーは・・・お二人ともビール。続いて知り合いの方3名様がいらしてくれまして、オーダーは・・・<カシスオレンジ>、そして・・・<I・Wハーパー>のソーダ割りが2杯。。。まずい!(><)<ハイボール>ラッシュ来てしまうのか!?(^^;)
それぞれフードのオーダーもいただきましてお作りしておりますと、帰って来たマスターもいらしてくれました。こちらは安心のいつもの<山崎12年>水割り(^^)しかしビールを飲まれていた知り合いの方が<グレンリベット12年>のソーダ割りに(^^;)女の子は<MOJITO>に(・ ・;)ソーダ系ばっかりじゃないか・・・(^^;)大丈夫かなぁ在庫・・・
最近になりましてやっぱりカクテル<MOJITO>は良く出るようになりましたね!この時期が1番美味しいですからね(^^)いつもはミントの葉を切らせないようにと気を使っておりましたが、今日ばかりはソーダが気ががり(^^;)来月の「第2火曜日の会」の日はソーダを多めに仕入れておかないとな。
T・Vさんもいらしてくれまして、いつもの<タンカレーウォッカ>のソーダ割りを(^^;)T・Vさんはある程度計算済みだったのですけど、これ以上の予想外のソーダ系ラッシュは危険(**)と思っていたところにいらしてくれたのはイタリアンちゃん2名様。ファーストオーダーは・・・グラスの白ワインと麦麦でした(^^)この子達は恐らくソーダに用は無いでしょう(^^)
イタリアンちゃん達には、青唐辛子たっぷりのスペシャルサラダをお出し致しまして、乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)mその後<ハイボール>と<MOJITO>のお代わりは出ましたが、無事ソーダも足りまして最後は白ワインをグイグイ飲むイタリアンちゃん達と<グレンフィディック12年>で乾杯を繰り返させていただきまして終了。もちろん僕は水割りでした(^^;)
肝を冷やしたけど、欠品なんて事にならず良かった・・・お店として恥ずかしい事ですからね。11時間労働、無事に終われて何よりでした(^^)

2014年6月9日(月)
なににしようか(^^?)

昨日はお客様のご親族のお通夜に参列して参りました。同級生の等も多くいらしていて、お人柄がうかがえました。
BMのお客様の中からも、お世話になったからと、レジェンドさん、SMさん、Tちゃんマン、大八さんが参列して下さいましたm(_)m
数年前、このお客様のご自宅ではBMのお客様を集めてのバーベキューを開かせていただきましたからねぇ・・・お休みの中お時間作って下さいましてありがとうございましたm(_)m
お通夜の後は、献杯という事で9名で{URIDURI}へ。僕は用事があって途中で失礼させていただきましたが、皆さん献杯を通り越してよく飲まれていたなぁ(^^;)改めまして謹んでご冥福をお祈り致します。
そして明けて今日、今週も営業スタートとなりました!ミキティパパ、BBさん、本日はお誕生日おめでとうございました(^^)お二人とも僕より有に一回り以上年上だというのにお元気で!僕も見習わないといけないですね。
巨人vsロッテ戦を見ておりまして、巨人勝利濃厚となって気分良くなっていた時、タカコーナより電話をいただきまして出来れば早目にお店を開けて欲しいとの事。のんびり野球を見ていたのが一転、急いで準備を済ませまして今日は早目の出勤となりました。
しばらく致しますと、タカコーナ2名様が来店。早速乾杯のお酒を頂戴致しましたm(_)m和気藹々とお話しておりますと・・・カウンター窓越しに早くも鉄人の姿を発見!先日大将のお店にお邪魔していた時もそうでしたけど、旧知の仲のタカコーナお連れの方と鉄人は偶然よく会いますね(^^)さすが腐れ縁の仲という事で(^^;)
帰って来たマスターもご一緒でしたので、てっきりそのまま上に行かれるのかと思っていたのですが・・・1杯だけと言いながらBMに立ち寄って下さいました(^^)早出の甲斐あったというものです!タカコーナに感謝ですね(^^)
帰って来たマスターと鉄人とも乾杯させていただいていると、今日は早い時間帯から帰って来たミキティとお食事されていたという情報が入っていたお客様が来店。意外と早いお越しで(^^)
ニックネーム変更をご希望ですから・・・早く帰って来たミキティに名付けてもらわないといけないですね(^^;)いつまでも匿名希望の方では通せないし(^^;)
こちらでも乾杯のお酒を頂戴致しましてm(_)mまだ早い時間だというのに良い気分になってきて話は『第2回BMカップ』に。この時間にいらした5名のお客様皆様が参加されますからね!匿名希望の方・・・ご遠慮なさらず是非とも参加でお願いしますね!
しかし・・・名前なににしようかなぁ(^^?)書きづらいから早く帰って来たミキティに決めてもらわないと!
0時を回りますと個室に知り合いのオーナー2名様がミーティングがてらいらしてくれまして、フードも6品オーダーいただきました!
「きのことじゃこのおろしサラダ」、「スンドゥブ小鍋」等時間の掛かるオーダーもありましたが、この時間帯は暇だったものでお待たせする事無くお作り出来ました。
丁度フードを作り終えた頃、月曜日恒例の仲良しコンビ、クリニックさん&ジョーさんが来店。ジョーさん今日は18時から飲まれているそうで大分仕上がっております(**)烈風どころか疾風の出番も無し。。。
クリニックさんのもとにお連れの子がいらした頃にはジョーさん甘いカクテルを飲まれておりましたが・・・その後も回復には至らずお先にお帰りになりました。ジョーさん相当お酒強いのに・・・よっぽど飲まれていたんですね・・・
個室の知り合いのオーナー2名様とも乾杯させていただいていると、先々週の土曜日以来1週間以上振りに帰って来たミキティもいらしてくれました。ずっと体調不良で休みがちだったからちょっと元気になったみたいで良かった(^^)先週1回だけ出勤した際には挨拶だけ来てくれたんですけどね。
久し振りに結構話せたのですが・・・肝心の改名希望の方のニックネームを決めてもらうのを忘れた(**)もう面倒くさいから僕が決めちゃおうかな(^^?)とも思いましたが・・・帰って来たミキティにとのお達しだから次回会った際に決めてもらいましょう!でも明日また休みだって言っていたけど。。。
その後知り合いの子2名様、戻っていらしてくれた鉄人、1人ではBM初登場の女の子、セレブピーチちゃんといらしてくれまして、月曜日から軽くテキーラ祭りも行い(^^;)散々飲ませていただきまして気づけば時刻は6時半(**)最後はアフター狙いの鉄人と駆け引きを繰り広げて7時過ぎに閉店となりました。。。
いやいや危なかった・・・危うく月曜日からアフターさせられるところだった(^^;)しかしお元気ですね鉄人は(**)

2014年6月7日(土)
出会い(^^)

今日はナイスボス、元近くのバーオーナー、15年来の知り合いの美容室夫人のお誕生日でした!皆様おめでとうございました(^^)
そして今日6月7日は・・・AKB総選挙の日でもありました(^^;)大八さんなんか食い入るように見ていたんだろうなぁ(^^;)と言いながら僕も娘につられて気になって見ちゃいました(**)
大八さんと違って別にファンでもなんでもないのですが、なんか見ていると人間模様が上手く表現されていて惹きつけるものは確かにありましたね。
お客様から20時半頃、「{URIDURI}に居るから来ない?」とお誘いをいただいたのですが・・・食事も済ませていちゃったし・・・従業員を行かせて僕は準備をしながらAKB総選挙を見てしまいました。。。ジェニーちゃんごめんね(><)
ある程度のプランというか出来レース的なところはあるのかもしれませんが、仮にあったとしても実に良く出来ているイベントだなと感心!テレビも実際の選挙速報のように構成されていて面白かったですね。
何より感心したのは、まだ10代後半や20代前半の子達でしょうに演説の上手な事!あの大観衆の中であれだけしっかりした事を言えるなんて、本当に大したものです!結構スピーチや司会進行をやる機会の多い僕からしたら信じられないぐらい(^^;)しっかりしていますよね・・・
外見はただの素人のように見えて、実は凄まじい競争社会を生き抜いてきて、厳しい練習や稽古を積み重ねてきたんだろうなという事が垣間見れました。普段から色々な場所に行ったりしてライブ等をしているから、実践力と対応力も凄いですね。負けず嫌いなのも良い!のし上がる為には必ず必要な要素だと思います。
いやぁ意外にも見て良かった総選挙(^^;)この子達がこんなにもしっかりしているのだから、今度から結婚式のスピーチなど全く緊張しないで出来そうです(^^;)本当に大したものだった・・・!結果は良く分からないからどうでも良いけど(^^;)
そんな感じで感心の余韻に浸りながら週末土曜日の営業へ。{URIDURI}でお客様が待っておりますからね、総選挙をしっかり見ちゃってから言うのもなんですけど・・・急がないと!(^^;)
開店後間もなく、{URIDURI}から知り合いのお客様が3名様でいらしてくれまして幕開け。『第1回BMカップ』後ようやくお会い出来ましたので、収支報告書もお渡しさせていただきました。そして『第2回BMカップ』のお誘いも!次回も2名でいらしてくれるとの事ですので楽しみにしております(^^)
乾杯させていただいておりますと、仕事を終えてジェニーちゃんも駆けつけてくれました。焼肉屋さん帰りだというに、知り合いのお客様には「赤焼き味噌ラーメン」をお作りして(^^;)ジェニーちゃんもお裾分けをいただいて食べておりました(^^;)よく入りますねぇ・・・
T・Vさんがいらしてくれまして、お疲れのジェニーちゃんはお帰りに。今日は伺えなかったけど、明日お通夜帰りに参列して下さった皆様と一緒に伺わさせていただきたいなと思っております。お塩用意しておいてね。
0時過ぎにいらしてくれたのは、何処帰りか謎な盆暮れーさん&レジェンドさん。まだそんなに酔われていないご様子でしたから飲み屋さんには行かれていないのかな(^^?)
乾杯させていただきながら、昨日のW杯トトカルチョの反省会と明日のお通夜についての打ち合わせを。盆暮れーさんは早めにお帰りになられましたが、レジェンドさんは明日大事な競馬も控えているそうで同じく競馬好きなヒクソンと乾杯しております(^^;)
乾杯のお酒は、アメリカのケンタッキーダービーのオフィシャルカクテルでもあります<アーリータイムス ミントジュレップ>!先週のダービーの際は、「これを飲んだら絶対に当たる!」と意気込んでおられましたが・・・見事外れたそうで(^^;)それでも懲りずに今日も飲んでいらっしゃいました(^^;)
鉄人から連絡がありましてアフターの2名様がいらしてくれまして、夜中にはセレブピーチちゃん3名様が来店。今日は・・・軽くテキーラ祭りも始まっております(**)セレブピーチちゃん体調いまいちと言っていたけれど大丈夫かなぁ・・・?心配です。。。
でもそこへ162億さんが2名様でいらしてくれまして!噂をしていたドクターTさんと162億さんが初遭遇(^^)お互いをご紹介させていただいたらやっぱり仲良くなってしまいまして(^^)宴となりました!セレブピーチちゃんの体調心配していたんだけど・・・楽しくなってしまって僕も乗っちゃって(^^;)
居合わせたレジェンドさんも見事な仲介役として機能して下さいまして、乾杯を繰り返しながら楽しいひと時を(^^)絶対にお話したら気が合うと思っていたんですよねドクターTさんと162億さんは(^^)こんな出会いもバーの醍醐味の1つです。思えば盆暮れーさんとレジェンドさんもこうして知り合って、今やカップルのように仲良くなったんですからね!
最後に知り合いの女の子もいらしてくれまして、テキーラ祭りも繰り広げて僕も久々にウィスキーのストレートを解禁してしまいました(><)明日後悔するだろうけど・・・楽しいから仕方ないか(^^)
そして今日も7時頃閉店。昨日に続いて今日はヒクソン、遅くまでご苦労様でしたm(_)m明日はお酒を抜きたいところですが、ご供養ですので献杯だけさせていただきたいと思います。

2014年6月6日(金)
雨中の賑わい(^^)

外は土砂降りの雨(**)風も強く歩くのもちょっとままならないような感じで。。。そんな中、19時よりBBさんお誕生日会が開催されました!本当は6月9日生まれのBBさんですが、当日はご予定があるとの事でしたので繰り上げて今日に。
BMで開店準備を済ませまして、そこから歩いて食事会を行います野毛まで行ったのですが・・・傘をさしていたにもかかわらずびしょ濡れ(**)膝下はもうズボンを穿いているのが不快なぐらい濡れてしまっております。。。金曜日だというのに今日の営業が思いやられるなぁ・・・
主役のBBさんを始め9名様にお集まりいただきまして開会!皆様当然ずぶ濡れです(^^:)僕もしばらく座るのも気持ち悪く、立ってズボンを乾かしました(^^;)でも野毛は賑わっているなぁ!早い時間帯は関内より活気がありますね。
色々と問題点もありながら(^^;)無事食事会を終えまして21時前には鉄人のお店へ。こちらでは何故かBBさんに捧げる歌と題しましてみんなで1曲ずつ歌う事に(**)帰って来たマスターまでノリノリで歌っておりましたので・・・避けれず僕も1曲歌わせていただきました(^^;)
多少愛しさと切なさと心強さとちゃんからシャンパンも振る舞われましての2次会も盛り上がり!僕はBM開店の為ひと足お先に退店。BBさん!本当におめでとうございました(^^)
まだ雨が強く降りしきる中歩いてBMへ。営業が懸念されましたが・・・開店とほぼ同時に力石さんがいらして下さいまして幕開け!この天候だというのに心強いですね(^^)更に獣医Oさん2名様もいらしてくれました。
そして23時前には・・・今日のもう1つのビッグイベント!W杯トトカルチョに参加すべく盆暮れーさん&レジェンドさん&ロックさん、OWESTさん、帰って来たマスター、ジェニーちゃん、ヒクソンが集結。BBさんお誕生日会にご参加いただきました方々はお疲れ様でしたm(_)m今度はW杯トトカルチョの敵同士ですからお互い頑張りましょう(^^;)
最後にSMさんがいらっしゃいまして、有志8名が出揃いました!助っ人3女はまさかの遅刻ですが(**)皆様気合十分なのでもう開催してしまいましょう!僕は高校野球と違ってサッカーはあんまり分からないからいつ始めても良いですからね(^^;)
注目のドラフト第1位、所謂’第1回選択希望国’は・・・なんと8名中半分の4名がアルゼンチン(^^;)ちなみに僕も被ってしまいました(**)てっきりみんなブラジルで重複するんだろうなと思っていたのに(><)そのブラジルは・・・まさかの盆暮れーさんが1本釣り(**)これは大きい。。。なんといっても開催国、優勝大本命ですからね。
いやぁ読み間違えたなぁ(^^;)みんな重複を警戒し過ぎで。。。盆暮れーさん幸先良いスタートとなりました。僕は外れ1位でフランスを選択したのですが・・・今ってあんまり強くないらしいですね(・ ・;)しかも大エースが欠場なのだそうで(++)さらば・・・僕のW杯・・・
しかし約1か月間出来るだけ楽しみたいと思います(^^;)僕の選択国は、フランス、ポルトガル、ロシア、ナイジェリア。クリスチアーノ・ロナウドも出ないの(・ ・?)そうなると本当に予選で終わっちゃいそうなんですけど(^^;)戦前予想では・・・レジェンドさん、OWESTさん有利!そして大本命ブラジルの盆暮れーさん、前回優勝国スペインを選択出来たロックさんも!僕の名前は当然皆様から挙がりませんでした(^^;)
W杯トトカルチョの最中に助っ人3女到着してくれまして、個室にはミキティママ3名様が来店。W杯トトカルチョ組は、ヒクソンが仕事に行きまして、OWESTさん&SMさんはBMに残って反省会、盆暮れーさん&レジェンドさん&ロックさんは帰って来たマスターのお店へと旅立たれました。鉄人も帰って来たマスターのお店にいらっしゃいます(^^;)今日は働く気全くありませんね鉄人(^^;)
T・Vさんもいらしてくれまして、僕も先程の鉄人のお店の精算だけしに帰って来たマスターのお店へ。1杯乾杯させていただいておりますと、いらしてくれたというタカコーナからフードのオーダーをいただきまして急ぎBMへ戻りました。
この後BMは1時から来店ラッシュ!6時過ぎまでずっと満席の時間帯となりました(^^)いやぁこの雨だから今日は暇になっちゃうかな?と危惧していたのに・・・有り難い事ですm(_)m分からないものですねぇ何年やっていても営業というものは・・・
BIG MONEY氏、クリリンさん2名様、隊長&ナイスな若頭がいらしてくれた中、タカコーナ&大将のところへ9品フードを(^^;)初めてBMにいらして下さいました大将、その体の通りよく召し上がりますね(^^;)
それも食事系に特化したメニューばかりを!「若鶏の唐揚げ」、「自家製ハンバーグステーキ」、「和牛リブロースステーキ」、「自家製ミートソーススパゲッティ」等を召し上がられて・・・更に「MIXピザ」、「シーフードピザ」等(^^;)2人で本当に食べきれるのかな??とお作りしながら心配になりました(^^;)
朝方までに知り合いの女の子、別の知り合いの女の子4名様、セレブピーチちゃん5名様、戻っていらしたレジェンドさん、鉄人&TOKIOさん等いらしてくれまして、終わったのは7時を軽く過ぎておりました(**)
最後には今日主役のBBさんも多少愛しさと切なさと心強さとちゃんと辿り着いて下さいましてm(_)mBBさんもタフですね(^^;)ほぼ僕と同じく飲み続けていらっしゃるのですから・・・それをいえば多少愛しさと切なさと心強さとちゃんもか(**)お疲れ様でしたm(_)m
雨中の賑わいとなりました1日。楽しく過ごせる事が出来ました(^^)帰りには雨も止んでおりまして。助っ人3女も今日は遅くまでありがとう!とりあえずゆっくり寝ようzzz

2014年6月5日(木)
お約束通り匿名で(^^;)

2か月前、気象庁はこんな事を言っておりました。5~7月の3か月予報によると、「列島の南海上にある太平洋高気圧の北への張り出しが弱い為、梅雨前線の北上が遅れ、梅雨入りが平年より数週間遅い可能性がある」と。「雨が増えるのは、沖縄・奄美で6月、東・西日本で7月の見通し」とも。
5月にはこうも言っておりました。「関東地方の梅雨入りは、平年で6月8日頃だが、気温が高く、晴れの日が多いとの見通しから梅雨入りが遅くなる可能性が出てきた」、「東日本や西日本で6月中旬以降、北日本では6月下旬以降になるでしょう」と。
そして今週になってからは、2日11時、鹿児島気象台が、「九州南部が梅雨入りしたとみられる」と発表。更に、「梅雨入りした九州に続いて、近畿・東海地方は4日、関東も6日に梅雨入りする見込み」と。そして今日5日・・・関東地方の梅雨入りが発表されました。。。
今年の夏は気象庁の長期予報では冷夏のはずでした。ところがまだ6月に入る前から初夏前だというのにうだるような暑さが続いている・・・天気予報って、昔からこんなに当らないものでしたっけ??それとも気象学や予報の進化が、度重なり続く異常気象についていけていないのか?
そもそも論として、梅雨入り判断はもともと難しいとされています。日付は断定せずに何日頃としており、5日程度の幅を見込んでいるそうです。その中日あたりを梅雨入りと発表する為、「この日から梅雨です!」とはっきり宣言するものではないとの事。気象予報士の仕事も大変なのですね(^^;)我々はすぐ当たっただの外れたのだので判断してしまいますが・・・
従って梅雨入りを修正せざるを得ない年もよくあるそうで、関東甲信地方では、梅雨入りを修正したケースは最近では1999年(6月3日を17日)、2001年(6月6日を5日)の2回あるそうです。今年も結局外れた事になるのでしょうね。。。
では結局これからどうなるの?というと・・・梅雨入りしてからは、梅雨前線が日本列島に近づけば激しい雨をもたらし、遠のけば空梅雨で気温も高くなるという予想が出ております。それは当たり前だろうという感じですが(^^;)更に7月になると、集中豪雨や竜巻の発生など不安定な天候をもたらし要警戒。
しかし8月になると、北日本を中心に冷夏がやって来るとの事。東日本でも2~3日晴れたあと雨が降るような天候不順が続くのだとか。果たして当たるのでしょうか(・ ・?)第5の季節とも言われている梅雨、気象予報士泣かせの季節でもあります(^^;)
今日は昼間にお客様のご親族の訃報が入りました。。。ご冥福をお祈り致しますm(_)mBMで知り合った仲間の方々にも連絡を入れたり、今後の対応にと追われながら出勤となりました。外は・・・激しい雨が降っております。。。哀しみの涙雨といったところでしょうか。
前半はじっくり仕込みをする展開となったものの、0時頃には、『第1回BMカップ』以来となります天使の恵ちゃんがいらしてくれました。体調不良でその後のパーティーには参加出来なかった天使の恵ちゃん、結果と収支報告の紙をお渡しして、乾杯させていただきながらお話を致しました。
自分の結果には納得いっていない様子でしたが(^^;)とりあえず楽しかった!と言ってもらえて良かったです(^^)夏は日焼けを避ける為ゴルフはやらないとの事ですので、また秋にでも、『第3回BMカップ』あたりに是非参戦してね!それにしては帰り際に、「今年のバーベキューには必ず声掛けて下さいね!」とか言っていたけど・・・そっちの方がよっぽど日焼けするよ?(^^;)
T・Vさんがいらしてくれた後には、お忍びのカップルが来店。長年大変お世話になっている方なのですが・・・当人の強い要望により本日匿名を希望(^^;)繰り返し乾杯させていただきましたのでお約束守らせていただきますm(_)mこれもバーテンダーの大事な仕事ですからね(^^)さてどこまで内容を書けるのか・・・(^^?)
上の階の代理ママさん2名様、Tもかちゃんと戻っていらしたT・Vさん等も来店。匿名希望さん・・・僕はともかくTもかちゃんとお会いしちゃいましたからねぇ(^^)何処からか情報が漏れない事を願っております。。。漏れてもそれは僕のせいではありませんのであしからず(^^;)
昨日BMで助っ人として働きながら、多分「美味しそうだなぁ・・・」と思ってくれたのでしょう。「オリーブ盛り合わせ」と共に、Tもかちゃん「バジルとトマトのピザ」をオーダー!珍しいなピザなんて・・・?と思っていたら、出来上がってお席に運んだ際に小さな声で、「これだぁ昨日の!」と言っていましたからね(^^;)
その後セレブピーチちゃん2名様がいらしてくれまして、最後はドクターTさんも合流されて、木曜日ながら宴のひと時を過ごさせていただきまして終了。今日はテキーラ祭りには至らず美味しいウィスキーを沢山頂戴致しました(^^)
外は・・・雨が益々強く降っております(**)こりゃ本格的に梅雨入りなんですね。。。明日も雨予報(**)BBさんお誕生日会は大荒れの中決行か(^^?)
こんな感じで軽く触れさせていただくのみと致しましたが・・・如何でしょう匿名希望さん?(^^)次回感想をお聞かせ下さい!それと共に帰って来たミキティにも、新たな任務を申付けないといけませんね!(^^)

2014年6月4日(水)
「2色のタイカレー」完成!(^^)

試作に試作を重ねて参りましたタイカレーが・・・ようやく納得いく形となりまして完成致しました!(^^)週に何度も食べまして(^^;)その甲斐あって良い仕上がりとなりました(^^)
検討を重ねた結果、スパイスの旨みが際立つ「グリーンカレー」と、ややまろやかでコクがある「マッサマンカレー」の2つのルーを同時にお出し致しまして「2色のタイカレー」としてメニューに載せる事に!
辛い系をメインにスパイスをふんだんに効かせた「グリーンカレー」と、タイカレーにインドカレーの要素を取り入れ合わせて辛みを抑えコクを出した「マッサマンカレー」を同時に食べると・・・口の中でアクセントが効いて美味しいのです(^^)
「マッサマンカレー」とは聞き慣れない方もいらっしゃるかもしれませんが、マッサマンとはイスラム教徒という意味で、2011年CNNGoというサイトが行った、世界で最も美味しい食べ物ベスト50という企画で、お寿司や北京ダッグ等を抑えて見事第1位に輝いたタイのカレーなのです!
インド由来のカレーで、タイでは宮廷料理として食べられていたほど。庶民の間では、イスラム教徒経由で伝わったとも言われております。僕は知らなかったのですが・・・一時デニーズでもスペシャルメニューとして取り上げられて売られていたらしいですね。
ちなみにこのCNNGoの世界で最も美味しい食べ物ランキングでは、4位にアイスクリーム、14位にドーナッツ、39位にケチャップ、48位にポテトチップスとちょいちょいジャンクフードやよく分からないものが入っております(^^;)
BMの「2色のタイカレー」、「グリーンカレー」は鶏肉、ナス、きのこ等を具材に、青唐辛子を効かせたスパイスで辛みを出しております。食べているうちに自然に鼻の頭から汗をかいてくる感じ(^^;)これがまたたまらないんですよね!これからの時期にはうってつけの一品です(^^)
「マッサマンカレー」は鶏肉、じゃがいも、ピーナッツ等を具材に、ココナッツミルクを効かせてやや辛さを抑えてコクを出しております。交互に食べるとこれがまた絶品で美味しいんですよ!
ご飯はちょっと固めに炊いた十六穀米を使用。スープカレーとはいわないまでも、BMでスペシャルメニューとしてたまにお出ししているカレーとは違ってサラサラ系ですので、固めに炊いた十六穀米が良く合います!
少なくとも夏が終わる時期までは継続してお薦めメニューに載せておきますので、皆様是非1度召し上がられては如何でしょうか(^^?)「2色のタイカレー」!これはお薦めです(^^)
今日も蒸し暑い1日でしたが(**)明日からは雨になるようですね・・・暑かったり雨が降ったりで身体を順応させるのも大変だ。。。それにしても北海道は異常気象が続いているようです(**)
高気圧に覆われた今日は、富良野で36.8℃、旭川で35.9℃を記録するなど18地点で猛暑日となったそうです(**)今日日本の中で猛暑日を記録した地点はすべて北海道。そのうち15地点で過去最高気温を記録したそうです。。。
まさに異常気象ですね(++)今年の真夏・・・どうなってしまうのでしょうか?(・ ・;)横浜も40℃超えを記録しちゃったりして、もしくは過去最低気温の冷夏になったりして。何が起こるか分かりませんね・・・
今日はまずミントちゃん2名様がお食事を兼ねていらしてくれました。「4種のソフトジャーキー盛り合わせ」をお出しして、悩んだ末に召し上がられたのは・・・「チョレギ風豆腐サラダ」に「広島産大粒カキのソテー」、これで今季の「広島産大粒カキのソテー」は終売となりました。また11月ぐらいに入荷致しますのでお楽しみに!
そして追加で「赤焼き味噌ラーメン」も!今日は出前で「赤焼き味噌ラーメン」と「具沢山のサンマー麺」が3人前出ておりましたので、早い時間帯から中華料理屋さんなみのラーメンラッシュです(^^;)
乾杯のお酒も頂戴致しましたm(_)m来週から助っ人として復帰予定のミントちゃん!早く体調治してよろしく頼むね(^^)今日もまだちょっと元気が無かったみたいだったけど・・・食欲はあるようだから大丈夫か(^^;)
知り合いの方2名様がいらしてくれまして、南極ちゃん1号2名様も合流。こちらでは「バジルとトマトのピザ」が出ました。まったりとした時間が続いているものの・・・出前も含め今日はフードが良く出ます(^^)
夜中にはBBさん&多少愛しさと切なさと心強さとちゃん&鉄人がいらしてくれまして、こんな遅くにと珍しいT・Vさんも来店。何処かで飲まれていたのでしょうか(^^?)T・Vさんらしく静かに酔われている感じです(^^;)
対する鉄人は元気に酔われていて(**)今日もBMアフター狙いか(・ ・?)と危惧していたら・・・助っ人Tもかちゃんの好フォローもありまして無事アフター無しで7時前お開きとなりました。Tもかちゃん早く上がりたがっていたのに・・・遅くなってごめんねm(_)m

2014年6月3日(火)
「山の日」

W賀さんとお話していたのですが・・・再来年から日本の国民の祝日として、「山の日」なるものが加わるんですよね。日付は8月11日、これは微妙な日(**)学生にとっては夏休み中で何の意味も無いし・・・社会人にとってもお盆休みとほぼ重なってしまってさしてメリットが無い・・・
だったら今の時期のように祝日が無い日々が続いている6月にしてくれれば良いのに。。。8月11日に制定する意味が何かあるのか??と思って制定に至る経緯を調べてみました。
国民の祝日として「山の日」を制定する事を求める、日本山岳会を始めとする山岳関係者や、自然保護団体等からの意見を受け、2013年4月、超党派の議員連盟「山の日制定議員連盟」が設立され、2013年6月30日に開催された総会において、6月上旬、「海の日」の翌日、お盆前、日曜日を祝日とする案の中から、お盆休みと連結させやすい利点があるとして、お盆前の8月12日を祝日とする案が採用された。
しかし8月12日は、日本航空123便墜落事故と同日の為、「日航機墜落事故が起きた日をお祝いするのは違和感を覚える」との懸念が示され、11月22日の総会で最終的に8月11日を「山の日」とする事を決定した。
衆参両院で賛成多数で可決され成立した為、日本の国民の祝日の数はこれで16となり、2016年から8月11日が「山の日」になる事が決定した。このような経緯で8月11日が「山の日」となったようです。
という事は・・・特に8月11日とする由来や根拠は無かったようですね。。。惜しかったな6月上旬も候補に挙がっていたのに・・・(><)でもどう考えても祝日までの期間が1年のうちで1番空いている6月にするべきだと思うのですがね。8月11日生まれの方は再来年からいきなり祝日がお誕生日となってしまうのですね(^^;)
話は変わりまして今日の営業へ。まずは隊長がいらしてくれまして乾杯させていただいてのスタートとなりましたm(_)m隊長も衣替えをされて今日は半袖シャツで。クールビズ遅ればせながら取り入れて良かったですね(^^;)この暑さで長袖シャツ&ネクタイ&スーツ着用では日中キツいでしょうから。。。
続いてヤング林さん&ナイスな若頭3名様、T・Vさんもいらしてくれまして、前半は仲良し5人組での語り合いのひと時となりました(^^)
しかし語り合いの時間がひと段落致しますと・・・早くもダウンしてしまったのは・・・隊長ではなくヤング林さん(**)大分飲み疲れのご様子です。。。BM前に数軒行かれていたらしいですからね。
そこへまだ0時前だというのにいらしてくれたのは帰って来たマスター。0時前とはいえ・・・こちらも相当飲まれてからいらしていただいたようでもうダウン寸前zzz帰る前に「チーズを乗せたナポリタングラタンスパゲッティ」を食べるとお立ち寄り下さいました。
乾杯させていただいた後、本格的にダウンされちゃう前にと早速「チーズを乗せたナポリタングラタンスパゲッティ」をお作りしに向かいましたが・・・出来あがる前にカウンターを覗くともうウトウトしていらっしゃいます(**)早い時間帯からよっぽど飲まれていたんですねぇ(^^;)
召し上がりながらも、今にもスパゲッティに顔を突っ込んでしまうんじゃないか!?というぐらいウトウトしていらっしゃいまして(^^;)召し上がりながらも目はつぶっていらっしゃいましたものね(^^;)今日は早く帰ってゆっくりなさって下さい。まだ帰って来たマスターのお店営業中ですけどね(^^;)
W賀さんがいらしてくれまして後半戦を迎えますと、春の七草ちゃんが懐かしい男の子と2名様で来店。伺えば、来月に新店舗を開店されるようで!おめでとうございます(^^)
知り合った頃はまだ10代だったのに・・・店長を任せられるようになったんですねぇ・・・(^^)いやぁ感慨深いものです。あれからもう10年だからお互い年を取ったものです(^^;)
新店舗の開店を祝して、発展を祈念して乾杯させていただきますと、セレブピーチちゃん2名様もいらしてくれまして宴に!このメンバーが揃ってしまっては盛り上がる事は必須(^^;)今日は遅くなりそうだな・・・
「オリーブ盛り合わせ」、「4種のソフトジャーキー盛り合わせ」等のおつまみに、「自家製ハンバーグステーキ」、「ガーリックライス」等のご飯ものもお作り致しまして、食べ終わると恒例の(^^?)テキーラ祭りとなりました(**)
繰り返す事7回ぐらいだったでしょうか・・・?最後は春の七草ちゃんが撃沈してしまいましてお開きとなりました。。。
皆さんお先に帰っちゃって最後は春の七草ちゃんだけになっちゃって(^^;)なんとかタクシーに乗っていたけど・・・無事に着いたのかな(・ ・?)

2014年6月2日(月)
祝!横浜開港155周年

6月とは思えない暑い日々が続いておりますが・・・6月になりました。僕も今日から仕事用のスーツを夏用に衣替え。この暑さを考えるとちょっと遅かったぐらいでしたね(^^;)
今日も連日の蒸し暑い陽気となりましたが、6月2日は横浜開港記念日!今年で155周年だそうです。僕は横浜育ちではないので関係無かったのですが、横浜市は学校関係お休みの日なんですね。
155年前といえば・・・元号でいえば安政6年。凄い昔に感じられますね。安政といえば、井伊直弼関係の事件、安政の大獄、桜田門外の変が有名ですが、横浜開港がこの時期だったとは知らなかった・・・
開港の歴史を遡りますと、太陽暦1859年7月1日(現在の6月2日)、横浜は幕府が前年アメリカ、ロシア、オランダ、イギリス、フランスと結んだ修好通商条約に基づいて国際貿易港として開港された。
開港時には特にこれを祝う行事等は行われなかったが、翌年6月2日に開港1周年を記念して民衆が山車等を繰り出して祝ったのが横浜の開港記念日の始まりとされている。現在のように横浜開港祭として祝うようになったのは1995年からで、以降横浜に夏の到来を告げる大イベントとなっている。
今日臨港パーク付近の海上では、花火も打ち上げられておりました。約4000発と規模は小さいものでしたが、夏の到来を感じさせますね(^^)皆様の中にも見に行かれた方いらっしゃったでしょうか(^^?)
僕は行きませんでしたが、従業員は子供を連れて見に行っておりました(^^;)臨港パークでは、横浜開港プロレスも催されていたんですよね。こちらは花火より見に行きたかったのですが・・・これまた行けずで(><)大人しく家に居て出勤時間となりました。。。
毎年花火大会の日には、大八さん&鬼嫁や、人妻Mさん等誰かしら帰りがてらにいらして下さるので、ちょっと期待して出勤したのですが・・・花火大会の余韻も全く無く静かな出だし。。。BM開店時にはもう人通りも疎らになっておりましたからね(**)恐らく花火とは全く関係無いであろうT・Vさんはいらしてくれましたが(^^;)
月初という事で事務作業と仕込みに追われておりますと・・・仕事帰りのタカコーナが食事がてらいらしてくれました!乾杯をさせていただきながら、ゆっくりとタカコーナのフラワープロジェクトについて話し合いを。
この度独立して‘JEWLRY FLOWER TAKAKO’なる仕事を始めたタカコーナ。是非成功してもらいたいものですからね(^^)
お祝いに贈るスタンド花やアレンジメントとかやってもらえると1番貢献出来るんだけど!という事で・・・その為の設備投資や内容についても話し合いを。パソコン関係は僕は全く分かりませんので従業員に協力してもらって、良い方向性が固まるといいのですが。
お腹を空かせたタカコーナに「月見仕立てのカルボナーラスパゲッティ」をお作りしておりますと、久々の知り合いのご夫婦がいらしてくれました。
奥様が急病で入院される事になってしまって、『第1回BMカップ』に急遽参加出来なくなってしまった知り合いのご夫婦。でも元気になられたそうで良かったです(^^)
快気祝いという事で度重なる乾杯のお酒を頂戴致しましてm(_)m近くのママさんも合流されて3名様に。お任せでという事でフードも数品お出しさせていただきました。
今週からお薦めメニュー入りしている「スモークサーモンのマリネサラダ」もその中に!6種類の野菜が入ったヘルシーな1品。ご好評をいただきました(^^)
ヘロヘロな状態ながら鉄人がTOKIOさんと4名様でいらしてくれまして、個室にはこれまたヘロヘロな知り合いの女の子が2名様で来店。鉄人達のお席には「季節の浅漬け」を、知り合いの女の子達のお席には「オリーブ盛り合わせ」と「若鶏のガーリックペッパーステーキ」をお出し致しました。
「若鶏のガーリックペッパーステーキ」、お薦めメニュー入り以来順調な売れ行きをみせております(^^)
各所で乾杯を重ねさせていただきましたが、休肝日の休み明けとあってか今日は元気!朝方にはカッチャマンブラザー2名様もいらしてくれまして、賑やかな中1日を終える事が出来ました(^^)
今月も始まりましたね・・・花火大会は全く関係無かったけど(**)お客様に恵まれまして良い出だしとなってくれました!m(_)m